ความแตกต่างระหว่างอ้อย – เรียนรู้อ้อยหลากหลายประเภท

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:37

การปลูกอ้อยมักเป็นการค้าขาย แต่ชาวสวนในบ้านก็สามารถเพลิดเพลินกับหญ้าหวานนี้ได้เช่นกัน หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น คุณสามารถปลูกอ้อยพันธุ์ต่างๆ บนเตียงในสวนของคุณได้ เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับทั้งรูปลักษณ์การตกแต่งและน้ำตาลที่คุณจะได้รับเมื่อเก็บเกี่ยว รู้ข้อแตกต่างระหว่างอ้อย เพื่อให้คุณได้เลือกปลูกอ้อยให้เหมาะกับสวนหลังบ้าน

ประเภทอ้อย

หากต้องการปลูกอ้อยและเริ่มศึกษาวิธีการปลูก จะพบว่ามีต้นอ้อยหลายชนิด อาจทำให้สับสนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังอ่านข้อมูลสำหรับเกษตรกรและการปลูกอ้อยในเชิงพาณิชย์ เพื่อช่วยจำกัดตัวเลือกของคุณให้แคบลง มีอ้อยพื้นฐานสองสามประเภท:

• เคี้ยวอ้อย. เหล่านี้เป็นพันธุ์อ้อยที่มีเส้นใยที่อ่อนนุ่มซึ่งเหมาะสำหรับการเคี้ยว เส้นใยมักจะเกาะติดกันเมื่อคุณเคี้ยว เพื่อให้คายออกมาเมื่อน้ำตาลหมดได้ง่ายขึ้น
• น้ำเชื่อมอ้อย. อ้อยน้ำเชื่อมมีน้ำตาลหลายประเภทที่ไม่ตกผลึกง่าย แต่เหมาะสำหรับทำน้ำเชื่อม ใช้ในเชิงพาณิชย์แต่ยังใช้ในบ้านสวน
• ไม้เท้าคริสตัล. อ้อยคริสตัลเป็นพันธุ์เชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ที่มีซูโครสเข้มข้นสูงที่ใช้ทำน้ำตาลทรายตกผลึก

ประเภทอ้อยสำหรับจัดสวนที่บ้าน

อ้อยบ้านสวนส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เคี้ยวหรือน้ำเชื่อม เลือกพันธุ์หรือพันธุ์ที่คุณต้องการเติบโตตามวิธีที่คุณต้องการใช้ หากคุณสนใจเฉพาะหญ้าประดับ ให้เลือกตามลักษณะที่ปรากฏ มีบางพันธุ์ที่มีสีและลวดลายที่น่าสนใจ 'ควันของเปเล่' มีใบไม้สีม่วง และ 'ริบบิ้นลายทาง' มีลายทางบนใบและอ้อยที่น่าดึงดูด

อยากเคี้ยวอ้อยก็เคี้ยวอ้อยได้ เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่มีชั้นนอกที่ลอกง่าย บางครั้งใช้แค่เล็บเท่านั้น คุณจึงเข้าถึงเนื้อได้ ตัวอย่างพันธุ์เคี้ยวที่ดี ได้แก่

• ‘สีขาวใส’
• ‘จอร์เจียเรด’
• ‘โฮมกรีน’
• ‘แกลเหลือง’

‘Louisiana Ribbon,’ 'Louisiana Striped, ' and 'Green German' เป็นพันธุ์ที่ดีสำหรับทำน้ำเชื่อม

อ้อยส่วนใหญ่มีไว้เพื่อการค้า หากต้องการค้นหาพันธุ์หลังบ้าน ให้ค้นหาอ้อยมรดกตกทอด มีองค์กรไม่กี่แห่งที่ตั้งอยู่ในภาคใต้และในฮาวายที่พยายามรวบรวมและรักษาพันธุ์มรดกสืบทอด ตลาดของเกษตรกรในภาคใต้อาจมีอ้อยขายสำหรับชาวสวนที่บ้านด้วย