การกินผักเพื่อบริโภควิตามินอี: วิธีปลูกผักที่อุดมด้วยวิตามินอี

การกินผักเพื่อบริโภควิตามินอี: วิธีปลูกผักที่อุดมด้วยวิตามินอี
การกินผักเพื่อบริโภควิตามินอี: วิธีปลูกผักที่อุดมด้วยวิตามินอี
Anonim

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยรักษาเซลล์ให้แข็งแรงและระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง วิตามินอียังซ่อมแซมผิวที่เสียหาย ปรับปรุงการมองเห็น ปรับสมดุลฮอร์โมน และทำให้เส้นผมหนาขึ้น อย่างไรก็ตาม Harvard School of Public He alth กล่าวว่าคนส่วนใหญ่ไม่ได้รับ 15 มก. ของวิตามินอีต่อวัน - ระดับที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ อ่านรายการผักที่อุดมด้วยวิตามินอีที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณสามารถปลูกในสวนหรือซื้อที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นได้

วิตามินอี ผักเข้มข้นช่วยได้

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกายอมรับว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้รับสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างรวมถึงวิตามินอีเพียงพอ เด็กและผู้ใหญ่ที่อายุเกิน 51 ปีมีความเสี่ยงเป็นพิเศษที่จะไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นนี้เพียงพอ

ถ้าคุณคิดว่าคุณเป็นหนึ่งในคนที่อาจขาดวิตามินอี ก็เป็นไปได้ที่จะเสริมอาหารของคุณด้วยยาเม็ดวิตามิน อย่างไรก็ตาม ตามที่ Scientific American ระบุ ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินอีในรูปแบบสังเคราะห์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับวิตามินอีในรูปแบบตามธรรมชาติ

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเพียงพอคือการกินผักที่มีวิตามินอีสูงที่ปลูกในท้องถิ่น (หรือพื้นบ้าน) ผักมีวิตามินและแร่ธาตุในระดับสูงสุด กินผักภายใน 72 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว เพราะผักอาจสูญเสียสารอาหารได้ 15 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์หากไม่รับประทานในช่วงเวลานั้น

ผักที่มีวิตามินอีสูง

ผลไม้หลายชนิดเหมาะสำหรับวิตามินอี เช่น อะโวคาโด แต่ผักชนิดใดมีวิตามินอี? ต่อไปนี้เป็นรายการผักที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภควิตามินอี:

  • ผักบีท
  • สวิสชาร์ด
  • หัวผักกาดเขียว
  • กระหล่ำปลี
  • ผักมัสตาร์ด
  • คะน้า
  • ผักโขม
  • เมล็ดทานตะวัน
  • มันเทศ
  • มันเทศ
  • มะเขือเทศ

ในขณะที่ผักแสนอร่อยเหล่านี้อาจไม่อยู่ในรายชื่อผักที่มีวิตามินอี แต่การรวมไว้ในอาหารของคุณก็ยังช่วยเพิ่มระดับของคุณได้:

  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • ผักกาด
  • อาร์ติโช้ค
  • บร็อคโคลี่
  • พริกแดง
  • ผักชีฝรั่ง
  • กระเทียม
  • ยี่หร่า
  • กะหล่ำดาวบรัสเซลส์
  • หัวหอม
  • ฟักทอง
  • รูบาร์บ
  • ถั่ว
  • กะหล่ำปลี
  • หัวไชเท้า
  • กระเจี๊ยบ
  • เมล็ดฟักทอง

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

วิธีหานักออกแบบภูมิทัศน์: ข้อเท็จจริงและข้อมูลของนักออกแบบภูมิทัศน์

การใช้พืชคลุมดินเพื่อปรับปรุงดินเหนียว - พืชคลุมดินสำหรับดินเหนียว

ดอกไม้ทะเลหลากชนิด - ดอกไม้ทะเลประเภทต่างๆ

เคล็ดลับการตัดแต่งกิ่งผักชีฝรั่ง: วิธีทำต้นผักชีให้เป็นพวง

ปุ๋ยจากวัชพืช - วิธีทำปุ๋ยแบบดอกแดนดิไลอัน

การดูแลพืชในร่ม Caladium: วิธีดูแลต้นไม้ในร่ม

ภูมิทัศน์ที่ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ: เรียนรู้เกี่ยวกับการรับรองและการออกแบบ QWEL

การขยายพันธุ์เมล็ดพันธุ์ Agapanthus: เคล็ดลับในการปลูกเมล็ด Agapanthus

เก็บเกี่ยวต้นหม่อน - เรียนรู้เมื่อต้องเก็บหม่อน

ทำพืช Hosta มีดอกไม้ - รักษาหรือตัดดอกไม้พืช Hosta

Agapanthus Winter Hardy - เรียนรู้เกี่ยวกับ Agapanthus Lily Cold Tolerance

Feverfew Plant Harvesting - เรียนรู้เมื่อต้องเก็บเกี่ยว Feverfew Leaves

ทำไมถึงออกดอกในฤดูหนาว: สาเหตุที่ดอกไม้บานเร็วเกินไป

พืชสหายสำหรับ Red Hot Pokers - เรียนรู้เกี่ยวกับสหาย Red Hot Poker

การแก้ไขหม้อข้าวหม้อแกงลิงที่มีใบสีแดง - สาเหตุที่ใบพืชเหยือกเปลี่ยนเป็นสีแดง