2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41
ผักกาดหอมเนื่องจากพืชทุกชนิดมีความอ่อนไหวต่อศัตรูพืช โรค และความผิดปกติหลายอย่าง ความผิดปกติอย่างหนึ่งเช่นผักกาดหอมที่มีทิปเบิร์นส่งผลกระทบต่อผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์มากกว่าคนทำสวนที่บ้าน ผักกาดหอมทิปเบิร์นคืออะไร? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาสาเหตุของการไหม้เกรียมของผักกาดหอมและวิธีจัดการกับการเบิร์นในผักกาดหอม
ผักกาดหอมทิปเบิร์นคืออะไร
การเบิร์นของผักกาดหอมเป็นความผิดปกติทางสรีรวิทยาที่คล้ายกับโรคโคนเน่าในมะเขือเทศ อาการของผักกาดหอมที่ปลายไหม้จะเหมือนกับเสียง โดยปกติแล้วจะปลายหรือขอบใบเป็นสีน้ำตาล
พื้นที่สีน้ำตาลอาจถูกจำกัดให้เป็นจุดเล็กๆ สองสามจุดใกล้หรือใกล้ขอบใบ หรืออาจส่งผลต่อขอบใบทั้งหมด เส้นเลือดสีน้ำตาลอาจเกิดขึ้นใกล้กับรอยโรคสีน้ำตาล จุดสีน้ำตาลผสานกันจนเกิดเป็นขอบสีน้ำตาลตามขอบใบ
โดยทั่วไปใบอ่อนในหัวและผักกาดใบจะมีอาการไหม้เกรียม ผักกาดหอมใบ บัตเตอร์เฮด และเอนดิฟจะอ่อนแอต่อการไหม้เกรียมได้ง่ายกว่าพันธุ์หัวไชเท้า
สาเหตุที่ทำให้ทิปเบิร์นในผักกาดหอม
Tipburn เกี่ยวข้องกับแคลเซียม ไม่ใช่แคลเซียมในดินต่ำ แต่เป็นความสามารถของเนื้อเยื่อของผักกาดหอมที่เติบโตอย่างรวดเร็วของแคลเซียมเอง แคลเซียมจำเป็นสำหรับผนังเซลล์ที่แข็งแรง มักเกิดขึ้นในช่วงอากาศร้อนเมื่อผักกาดหอมเติบโตอย่างรวดเร็ว ทำให้แคลเซียมในพืชมีการกระจายตัวที่ไม่สม่ำเสมอ มีผลกับใบชั้นนอกเพราะเป็นใบที่โผล่ออกมามากกว่าใบชั้นใน
การจัดการทิปเบิร์นในผักกาดหอม
ความไวต่อการไหม้เกรียมแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วผักกาดหอมกรอบมีความอ่อนไหวน้อยกว่า นี่เป็นเพราะพวกเขาปรากฏตัวน้อยกว่าผักกาดหอม ปลูกผักกาดหอมพันธุ์ที่อ่อนแอน้อยกว่าเพื่อต่อสู้กับอาการไหม้เกรียม
สเปรย์แคลเซียมอาจมีประโยชน์บางอย่าง แต่อีกครั้ง ความผิดปกตินี้ไม่เกี่ยวข้องกับแคลเซียมในดินแต่เป็นวิธีการกระจายภายในพืช สิ่งที่ดูเหมือนจะสำคัญกว่าคือการจัดการความเครียดจากน้ำ การชลประทานที่สม่ำเสมอช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่งแคลเซียมไปยังพืช ซึ่งจะช่วยลดอุบัติการณ์การไหม้เกรียมได้
สุดท้าย อาการแสบร้อนกลางอกไม่เป็นอันตราย ในกรณีของเกษตรกรผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ มันจะลดความสามารถในการขาย แต่สำหรับผู้ปลูกบ้าน เพียงแค่ตัดขอบสีน้ำตาลออกและบริโภคตามปกติ