คู่มือการเก็บเกี่ยวถั่วดำ: เรียนรู้เมื่อต้องเลือกถั่วดำ

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41

ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าถั่วใต้ ถั่วลันเตา ถั่วลันเตา หรือถั่วดำทั่วไป หากคุณกำลังปลูกพืชที่ชอบความร้อน คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเวลาเก็บเกี่ยวถั่วดำ เช่น เมื่อไร การเลือกและวิธีการเก็บเกี่ยวถั่วดำ อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและการเก็บถั่วดำ

เมื่อต้องเลือกถั่วดำ

ต้นกำเนิดในเอเชียกึ่งเขตร้อน ที่จริงแล้วถั่วดำเป็นพืชตระกูลถั่วมากกว่าถั่ว พวกเขาเป็นลักษณะการเฉลิมฉลองทั่วไปของอาหารวันปีใหม่หลายแห่งในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา แม้ว่าถั่วดำจะเป็นที่นิยมในภูมิภาคนั้น แต่จริงๆ แล้วถั่วดำมีการปลูกทั่วโลก แต่พวกเราหลายคนรู้จักเพียงแค่ถั่วขาวแห้งที่มี 'ตาสีดำ'

ถั่วดำสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งแบบเป็นถั่วฝักยาวประมาณ 60 วันหลังงอก หรือเป็นถั่วแห้งหลังจากปลูกได้ประมาณ 90 วัน พวกเขาจะหว่านหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายหรือสามารถเริ่มได้ภายใน 4-6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย แม้ว่าพวกเขาจะไม่ตอบสนองต่อการย้ายปลูกเป็นการหว่านโดยตรง ความคิดที่ดีกว่าที่จะเริ่มต้นแต่เนิ่นๆ คือการวางพลาสติกสีดำเพื่อทำให้ดินอุ่นแล้วจึงนำเมล็ดไปปลูก

วิธีเก็บเกี่ยวถั่วดำ

ทั้งพุ่มและมีพันธุ์ขั้ว แต่ทั้งสองชนิดจะพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาประมาณ 60-70 วันสำหรับถั่วลันเตา หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวถั่วตาดำสำหรับถั่วแห้ง ให้รอจนกว่าถั่วจะโตเป็นเวลา 80-100 วัน มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวถั่วดำสำหรับถั่วแห้ง ง่ายที่สุดคือรอเริ่มเก็บถั่วดำจนเถาแห้ง

ถั่วพุ่มเริ่มผลิตก่อนถั่วฝักยาวและมักจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว การปลูกซวนเซทุกสองสัปดาห์จะทำให้ถั่วพุ่มผลิตได้นานขึ้น คุณสามารถเริ่มเก็บถั่วดำสำหรับถั่วลันเตาได้เมื่อฝักยาว 3-4 นิ้ว (7.5-10 ซม.) หยิบมันอย่างเบามือจะได้ไม่ต้องเอาเถาวัลย์ไปทั้งฝัก

หากต้องการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ปอกเปลือกถั่วหรือถั่วแห้ง ให้ทิ้งฝักบนเถาวัลย์ไว้ให้แห้งสนิท รอเก็บเกี่ยวจนกว่าฝักจะแห้งเป็นสีน้ำตาล แล้วคุณจะเห็นถั่วแทบทะลักทะลุฝัก เปลือกฝักและปล่อยให้ถั่วแห้งสนิท เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและแห้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี ใส่เปลือกเปล่าลงในกองปุ๋ยหมัก