2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:41
โหระพาคือ “ราชาแห่งสมุนไพร” แต่ไม่ใช่แค่พืชชนิดเดียว มีหลายพันธุ์ตั้งแต่สีม่วงจนถึงช็อกโกแลตถึงไทยและแม้กระทั่งส้ม โหระพามะนาวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของผลไม้ให้กับสมุนไพรที่น่ารื่นรมย์อยู่แล้วและเหมาะสำหรับการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับสวน บ้าน และห้องครัวของคุณ
Citrus Basil คืออะไร
โหระพาเป็นสมุนไพรหลากหลายชนิดที่คนส่วนใหญ่นึกถึง มันเติบโตใบสีเขียวแบนขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงโป๊ยกั๊ก แต่มีเอกลักษณ์โดยสิ้นเชิง นี่คือการทำอาหารทั่วไปและโหระพาอิตาเลี่ยน และมันเยี่ยมมาก แต่มีตัวเลือกอื่นๆ
Citrus basil (Ocimum basilicum citriodorum) เป็นกลุ่มของโหระพาสองสามชนิดที่มีกลิ่นส้มอ่อนๆ ต้นมีขนาดเล็กกว่าพันธุ์อื่นเล็กน้อย โดยสูงประมาณ 12 นิ้ว (30.5 ซม.)
ประเภทพืชตระกูลส้ม
โหระพาส้มมีไม่กี่พันธุ์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสวนและห้องครัวของคุณ:
- โหระพามะนาว. โหระพามะนาวเป็นโหระพาชนิดต่างๆ ที่พบได้บ่อยที่สุด และใบโหระพาที่คุณจะพบได้ง่ายที่สุด มันมีกลิ่นและรสมะนาวอ่อนๆ ใบมีสีเขียวอมเงิน
- โหระพา. ความหลากหลายนี้ตามชื่อของมันมีกลิ่นและรสชาติของมะนาว มันอาจจะหายากมากขึ้น แต่ก็คุ้มค่ากับการล่า ใบมีสีเขียวสดใส
- นาง โหระพาเบิร์น. โหระพาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้มีส่วนผสมของมะนาวและมะนาวในด้านรสชาติและกลิ่น ใบมีสีเขียวสดใสและรสชาติเข้มข้น
วิธีปลูกใบโหระพา
การปลูกโหระพาไม่ต่างจากการปลูกโหระพาเลยจริงๆ หากคุณมีสวนสมุนไพรที่ประสบความสำเร็จอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาลงในส่วนผสมได้ พืชเหล่านี้เจริญเติบโตได้ดีในเตียงและในภาชนะกลางแจ้งหรือในอาคารริมหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง โหระพาทุกชนิดต้องการการระบายน้ำที่ดีและแสงแดดจ้า แม้ว่าพวกเขาจะทนต่อร่มเงาเล็กน้อย
ถ้าปลูกนอกบ้าน อย่าปลูกโหระพาจนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ปุ๋ยอินทรีย์แบบเบาหรือปุ๋ยหมักจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต ศัตรูพืชมักไม่ใช่ปัญหาสำหรับโหระพา แต่รากเน่าคือ อย่ารดน้ำต้นไม้ของคุณมากเกินไปและให้แน่ใจว่าพวกมันกำลังระบายออก
ที่สำคัญคือการเก็บเกี่ยวใบโหระพาเป็นประจำเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตมากขึ้นและบีบดอกไม้ออกตามที่ปรากฏ ใบไม้รสชาติจะไม่เหมือนเดิมถ้าโบลต์
คุณจะไม่เสียใจที่ปลูกโหระพาส้มในสวนสมุนไพรถัดไปของคุณ หรือแม้แต่ในบ้านในภาชนะในช่วงฤดูหนาว กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ยิ่งดีเป็นพิเศษเมื่ออยู่ในร่มในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น