2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
ดอกคาโมไมล์เป็นหนึ่งในชาที่ช่วยผ่อนคลายที่เป็นแก่นสาร แม่ของฉันเคยชงชาคาโมมายล์สำหรับทุกอย่างตั้งแต่ปวดท้องจนถึงวันที่แย่ ดอกคาโมไมล์ซึ่งแตกต่างจากสมุนไพรอื่น ๆ คือการเก็บเกี่ยวเฉพาะดอกไม้ที่มีลักษณะคล้ายดอกเดซี่ที่สวยงามเท่านั้นซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ การเก็บรักษาดอกคาโมไมล์โดยทั่วไปหมายถึงการทำให้ดอกคาโมไมล์แห้ง มีสี่เทคนิคการทำให้แห้งดอกคาโมไมล์ อ่านต่อเพื่อดูวิธีทำให้ดอกคาโมไมล์แห้ง
เทคนิคการตากดอกคาโมไมล์
ดอกคาโมไมล์มีสองประเภท: เยอรมันและโรมัน. ในขณะที่ทั้งสองมีน้ำมันหอมระเหยและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยผ่อนคลายร่างกายและช่วยให้เรารู้สึกผ่อนคลาย แต่ดอกคาโมไมล์จากเยอรมันเป็นประเภทที่ปลูกบ่อยที่สุดเพื่อใช้ในการรักษาโรค เนื่องจากน้ำมันของคาโมมายล์มีความเข้มข้นมากขึ้น
ดังที่กล่าวไว้ การเก็บรักษาดอกคาโมไมล์เป็นการทำให้ดอกไม้แห้ง มีสี่เทคนิคในการทำให้ดอกคาโมไมล์แห้ง การทำให้แห้งเป็นรูปแบบการถนอมอาหารที่เก่าแก่ที่สุดและง่ายและปลอดภัยที่สุด
วิธีทำดอกคาโมไมล์แห้ง
ดอกคาโมมายล์ถูกเก็บรักษาไว้โดยให้สัมผัสกับอากาศที่อบอุ่นและแห้ง เก็บเกี่ยวดอกไม้บานในยามเช้าหลังจากที่น้ำค้างยามเช้าแห้งเมื่อน้ำมันหอมระเหยถึงจุดสูงสุด
ตากแดดดอกคาโมไมล์. วิธีที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดในการทำให้ดอกคาโมไมล์แห้งอยู่ในที่โล่ง เรียงดอกไม้และกำจัดแมลง วางดอกไม้บนกระดาษสะอาดหรือตะแกรงตาข่าย อย่าลืมจัดวางเป็นชั้นเดียวเพื่อให้แห้งเร็ว ทิ้งไว้ข้างนอกในวันที่อากาศร้อนและมีความชื้นต่ำ หรือทิ้งไว้ในที่ที่อากาศอบอุ่น แห้ง และอากาศถ่ายเทได้สะดวก แม้ว่าดอกคาโมมายล์จะตากแดดได้ แต่วิธีนี้มักทำให้ท้อใจเพราะแสงแดดทำให้สมุนไพรสูญเสียสีและรสชาติ
ดอกคาโมไมล์อบแห้งในเครื่องขจัดน้ำออก. วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ดอกคาโมไมล์แห้งคือการใช้เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร อุ่นเครื่องก่อนถึง 95-115 F. (35-46 C.) วางดอกไม้ไว้ในชั้นเดียวบนถาดขจัดน้ำออก ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณใช้และชนิดของเครื่องขจัดน้ำออก อาจใช้เวลาประมาณ 1-4 ชั่วโมงเพื่อทำให้ดอกไม้แห้ง ตรวจสอบเครื่องขจัดน้ำออกทุกๆ 30 นาที
ใช้เตาอบเพื่อทำให้ดอกคาโมไมล์แห้ง. ดอกคาโมไมล์ยังสามารถทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด หากคุณมีเตาอบแก๊ส ไฟนำร่องจะให้ความร้อนเพียงพอสำหรับการทำให้แห้งในชั่วข้ามคืน อีกครั้ง วางดอกไม้ออกเป็นชั้นเดียว
ดอกคาโมไมล์อบแห้งด้วยไมโครเวฟ. สุดท้าย ดอกคาโมไมล์สามารถอบในไมโครเวฟได้ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณมีดอกบานเพียงหยิบมือให้แห้ง ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากดอกคาโมไมล์ยังคงบานตลอดช่วงฤดูร้อน วางดอกไม้บนกระดาษชำระแล้วคลุมด้วยกระดาษชำระอีกผืน ปล่อยให้แห้งทุกๆ 30 วินาทีถึง 2 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟไมโครเวฟของคุณ และตรวจสอบทุกๆ 30 วินาทีเพื่อดูว่าแห้งหรือไม่
ยังไงก็ได้ดอกคาโมไมล์แห้ง คุณได้เก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในชาสมุนไพรรสอร่อยทุกเมื่อที่คุณต้องการ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและปิดสนิทในที่เย็นและมืด นอกจากนี้ อย่าลืมติดฉลากและลงวันที่สมุนไพร สมุนไพรแห้งส่วนใหญ่จะเก็บไว้ได้ประมาณปี
