Houseplants For The Kitchen - Tips For Growing Plants In The Kitchen

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42

เมื่อเพลงบลูส์ฤดูหนาวมาถึง คุณจะพบว่าฉันทำพายุในครัวของฉัน ฉันไม่สามารถทำสวนได้ ฉันจึงอบ แต่ถึงอย่างนั้น ฉันฝันถึงสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิและการกลับมาของเล็บที่สกปรกอย่างถาวร เพื่อช่วยฉันเอาชนะความซบเซาในฤดูหนาว ฉันต้องแน่ใจว่ามีต้นไม้หลายต้นในครัว ห้องครัวไม่เหมาะสำหรับปลูกต้นไม้ (โดยเฉพาะหลังจากอบเสร็จแล้ว!) แต่มีต้นไม้ในบ้านที่ปรับเปลี่ยนได้สำหรับสภาพแวดล้อมในครัว หากคุณต้องการลางสังหรณ์ของฤดูใบไม้ผลิ อ่านต่อไปเพื่อค้นหาว่าพืชชนิดใดที่เติบโตได้ดีที่สุดในครัว

เกี่ยวกับพืชในครัว

ดังที่กล่าวไว้ ห้องครัวไม่จำเป็นต้องเป็นสถานที่ที่เหมาะที่สุดสำหรับปลูกต้นไม้ แน่นอน ครัวของทุกคนแตกต่างกัน ดังนั้นสิ่งที่ครัวของฉันขาดไป บางทีห้องครัวของคุณอาจมีโพดำ ตัวหารร่วมแม้ว่าโดยทั่วไปจะยังคงเหมือนเดิม

ครัวมักจะมีอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างมากจากความร้อนสูงเมื่ออบจนถึงตอนกลางคืนที่อากาศหนาวเย็นเมื่อความร้อนต่ำและปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า หากคุณไม่มีเครื่องดูดควันเหนือช่วงของคุณ ไอน้ำและคราบมันอาจส่งผลต่อสุขภาพของกระถางต้นไม้ในครัว นอกจากนี้ ปริมาณแสงธรรมชาติที่ห้องครัวของคุณได้รับจะเป็นตัวกำหนดว่าต้นไม้ชนิดใดที่เหมาะกับห้องครัวของคุณ

คนมักจะอยากปลูกต้นไม้ในครัวไว้ที่ขอบหน้าต่าง เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ พื้นที่เคาน์เตอร์มักจะมีอุปกรณ์ครบครัน พื้นที่เตรียมอาหาร และจานที่วางอยู่รอบๆ สิ่งสำคัญคือหน้าต่างจะหนาวมากในตอนกลางคืน ดังนั้นอย่าลืมย้ายต้นไม้ในครัวออกจากธรณีประตูหรืออย่างน้อยที่สุดก็วางม่านบังตาหรือม่านระหว่างบานหน้าต่างเย็นกับต้นไม้

พืชชนิดใดที่เติบโตได้ดีที่สุดในครัว

มีพืชหลายชนิดที่ทำงานได้ดีในครัว

สมุนไพร

บางทีตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุดสำหรับพืชในครัวก็คือสมุนไพร ฉันหมายความว่ามันอยู่ที่นั่นเมื่อคุณต้องการ

สะระแหน่และเลมอนบาล์มเกือบจะทำลายล้างไม่ได้ แต่พวกมันสามารถเข้าแทนที่ได้ ดังนั้นควรปลูกมันในกระถางแต่ละใบ และมีมิ้นต์มากมายที่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยตั้งแต่สับปะรดไปจนถึงสะระแหน่

มาจอแรม ทาร์รากอน และปราชญ์เติบโตเพียงความสูงประมาณ 18 นิ้ว (45.5 ซม.) และดูสวยงามเมื่อปลูกไว้ด้วยกัน หรือปลูกทั้งภาชนะที่มีปราชญ์ต่างกัน ตั้งแต่สีต่างๆ ไปจนถึงสีม่วง ไปจนถึงปราชญ์สีเขียวทั่วไป

ผักชีฝรั่งและโหระพาสามารถเริ่มจากเมล็ดและปลูกบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง สมุนไพรบางชนิดมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับห้องครัว เก็บผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ความรัก อ่าว และแองเจลิกาไว้ข้างนอก

ไม้ดอก

ปลูกในภาชนะที่เต็มไปด้วยหัวสปริง เช่น นาร์ซิสซัส แดฟโฟดิล ผักตบชวา หรือทิวลิป

แอฟริกันไวโอเล็ตเติบโตในแสงเหนือ

ดอกมะลิสามารถปลูกในกระถางและฝึกรอบหน้าต่างที่มีแดดจ้า

ดอกเบญจมาศและบีโกเนียจะให้ยินดีต้อนรับการสาดสีเช่นเดียวกับไซคลาเมนและคาลันโช

แม้แต่กล้วยไม้ที่แปลกใหม่ก็อาจทำครัวได้ดีด้วยแสงยามบ่ายที่ดีแต่ไม่ส่องโดยตรง กล้วยไม้ชอบความชื้น ดังนั้นควรวางไว้ใกล้อ่างล้างจานและเครื่องล้างจาน

พืชในร่ม

ไม้แขวนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับห้องครัวที่มีการใช้พื้นที่เคาน์เตอร์ที่มีอยู่แล้ว

สำหรับหน้าต่างที่แสงแดดส่องไปทางเหนือ ให้ลองใช้ไม้อลูมิเนียมหรือโรงปืนใหญ่ Carex จะเติบโตได้ดีเมื่อเปิดรับแสงนี้ เช่นเดียวกับโรงงานเหล็กหล่อ ซึ่งเป็นชื่อที่เหมาะเจาะสำหรับการปลูกในครัว

Peperomia เป็นอีกหนึ่งไม้กระถางที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ซึ่งมีสีและรูปทรงมากมาย เจริญเติบโตในที่ร่มและใบข้าวเหนียวช่วยให้กักเก็บน้ำ

ออกซาลิสเปิดปิดใบตามสภาพแสงที่เปลี่ยนไป มันจะมีความสุขพอๆ กันในบริเวณที่มีร่มเงาหรือแสงแดดส่องถึงในครัว

หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้เต็มไปด้วยกระบองเพชรหรือไม้อวบน้ำ ซึ่งมีรูปร่าง สีสัน และพื้นผิวมากมาย ดอกหวี ต้นถั่ว และพรีเวตทะเลทราย ล้วนเพลิดเพลินไปกับแสงจ้า ต้นโพลก้าดอทที่มีใบไม้หลากสีสันก็จะเติบโตทางตอนใต้เช่นกัน

หากคุณพยายามปลูกพืชในครัวจนกลายเป็นหายนะ ลองพิจารณาไม้ดอกทั่วไปบางต้นที่กล่าวข้างต้นเป็นไม้ล้มลุกที่ต้องต่ออายุบ่อยๆ และถ้าทุกอย่างล้มเหลว ก็มักจะมีพืชในอากาศ (tillandsia) พืชที่เชื่องได้ซึ่งคาดคะเนว่าไม่มีใครสามารถฆ่าได้