2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42
คุณอาจมีเด็กวัยหัดเดินที่อยากรู้อยากเห็นหรือสุนัขปากเหม็นที่พบว่าการเล็มหญ้าในสวนเป็นความสุข อย่างไรก็ตาม ให้พิจารณาว่าพืชหลายชนิดที่เรามีในภูมิประเทศของเรานั้นไม่สามารถรับประทานได้และอาจเป็นพิษได้ ตัวอย่างเช่น เพียงเพราะว่าฟูเชียให้ผลคล้ายเบอร์รี่ อาจไม่ได้หมายความว่าสามารถรับประทานได้ บานเย็นกินได้หรือไม่? เราจะพูดถึงเรื่องนั้นและข้อเท็จจริงสนุกๆ อื่นๆ เกี่ยวกับต้นบานเย็นในบทความนี้
กิน Fuchsia ได้ไหม
พระและนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Charles Plumier ค้นพบสีแดงม่วงที่เกาะ Hispaniola ในช่วงปลายทศวรรษ 1600 เป็นที่ชัดเจนสำหรับชาวพื้นเมืองในเวลานั้นว่าไม่มีความเป็นพิษต่อพืชในบานเย็น และพลูมิเอร์เขียนไว้มากมายเกี่ยวกับรสชาติและการใช้ยาของพืช ปัจจุบันมีไม้ดอกอเนกประสงค์กว่า 100 สายพันธุ์ ซึ่งกระจายอยู่ในทวีปอเมริกาที่อุ่นกว่าและในนิวซีแลนด์
ผลไม้มีหลากหลายทั้งป่าและที่ปลูก สิ่งเหล่านี้หลายอย่างกินได้และอร่อยจริงๆ ในขณะที่บางชนิดไม่ได้อร่อยแต่เป็นยาที่มีประสิทธิภาพหรือมีสารอาหารสูง ที่จริงแล้ว คนอื่นเป็นพิษหรือมีพิษ และการเจ็บป่วยร้ายแรงหรือเสียชีวิตอาจเกิดขึ้นได้หลังจากการกลืนกิน เป็นสีแดงม่วงกินได้? นี่เป็นคำถามที่ถูกต้อง เนื่องจากผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มดูเหมือนจะมีความอ่อนหวาน เปรี้ยวอมหวาน
อันที่จริงผลไม้สีม่วงทั้งหมดกินได้และคุณสามารถกินดอกไม้ได้เช่นกัน ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยความสดของมะนาว นักชิมบางคนเปรียบเทียบพวกเขากับเชอร์รี่ไร้หิน ไม่ว่าจะด้วยวิธีไหนก็ไม่เป็นพิษและสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี
เก็บผลเบอร์รี่และดอกไม้
เนื่องจากเราไม่มีพิษจากต้นบานเย็น จึงปลอดภัยที่จะเก็บผลเบอร์รี่และ/หรือดอกไม้แล้วลองทำดู ผลเบอร์รี่มักจะมาถึงช่วงปลายฤดูร้อน ปกติแล้วเมื่อต้นยังบานอยู่ ผลที่ได้คือการตกแต่งและเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากพืชยังคงออกดอกตลอดช่วงติดผล คุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ทุกเมื่อ
ผลเบอร์รี่ควรจะอวบ เนียน และค่อนข้างจะบิดก้านได้ง่าย หรือคุณสามารถใช้กรรไกรตัดออก ล้างผลไม้และเตรียมตามที่คุณต้องการ ดอกไม้ยังกินได้ เก็บเกี่ยวเมื่อเปิดเต็มที่ ใช้กลีบดอกไม้เป็นสลัด โรยหน้า หรือแช่แข็งในก้อนน้ำแข็งสำหรับดื่มปาร์ตี้
การกินผลเบอร์รี่และดอกไม้บานเย็นช่วยเพิ่มวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ให้กับโต๊ะ ในขณะเดียวกันก็ทำให้อาหารทุกจานของคุณสดใสขึ้น
สิ่งหนึ่งที่นิยมทำกับผลเบอร์รี่คือการทำให้เป็นแยมที่ทาได้ วิธีการนี้เหมือนกับแยมเบอร์รี่อื่นๆ ส่วนใหญ่ คุณยังสามารถอบพวกมันเป็นสโคน มัฟฟิน เค้ก และอื่นๆ อีกมากมาย ราดบนแพนเค้กหรือไอศกรีม หรือใส่ในสลัดผลไม้ รสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยของพวกเขาทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ดูสดใสขึ้นเป็นชัทนีย์ พวกเขานอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทานอาหารว่างมือของชาวสวนอีกด้วย
ดูแลต้นไม้คุณแล้วต้นไม้จะดูแลคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นบานเย็นของคุณอยู่ในแสงแดดที่รากสามารถเย็นได้ ให้อาหารด้วยปุ๋ยโปแตชสูงในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเพิ่มดอกและผลไม้
ถ้าต้นไม้ของคุณแข็งแรง ให้ตัดแต่งกิ่งเบาๆ ในช่วงปลายฤดูหนาว หากคุณมีพันธุ์ที่อ่อนโยน ให้ลองนำพันธุ์นี้ไปไว้ในที่ร่มเพื่อช่วงหน้าหนาว ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย บานเย็นหลายสายพันธุ์ก็สามารถให้ผลผลิตสำหรับบ้านของคุณได้นานหลายปี