2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ในขณะที่พวกมันมีชื่อที่โชคร้าย พืชข่มขืนก็เติบโตขึ้นอย่างแพร่หลายทั่วโลกเพราะมีเมล็ดที่มีไขมันสูงซึ่งใช้สำหรับเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสำหรับน้ำมัน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของเรพซีดและการปลูกต้นเรพซีดในสวน
ข้อมูลเรพซีด
เรพซีดคืออะไร? พืชข่มขืน (Brassica napus) เป็นสมาชิกของตระกูล brassica ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับมัสตาร์ด คะน้า และกะหล่ำปลี เช่นเดียวกับพืชตระกูลbrasica อื่นๆ พวกมันเป็นพืชที่มีอากาศเย็น และควรปลูกต้นเรพซีดในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
พืชมีความอดทนสูง และจะเติบโตในคุณภาพของดินที่หลากหลายตราบเท่าที่มีการระบายน้ำดี พวกเขาจะเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรดเป็นกลางและเป็นด่าง พวกมันจะทนต่อเกลือได้
ประโยชน์ของเมล็ดเรพซีด
พืชข่มขืนมักปลูกเพื่อเมล็ดของมัน ซึ่งมีเปอร์เซ็นต์น้ำมันสูงมาก เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว เมล็ดสามารถกดและใช้สำหรับน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันที่บริโภคไม่ได้ เช่น น้ำมันหล่อลื่นและเชื้อเพลิงชีวภาพ พืชที่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้เป็นน้ำมันเป็นพืชล้มลุก
ยังมีไม้ล้มลุกที่ปลูกเป็นอาหารสัตว์เป็นหลัก เนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงพืชข่มขืนล้มลุกเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมและมักใช้เป็นอาหารสัตว์
น้ำมันเรพซีดกับน้ำมันคาโนลา
บางครั้งคำว่า เรพซีด กับ คาโนลา จะใช้สลับกัน แต่ก็ไม่เหมือนกัน แม้จะอยู่ในสายพันธุ์เดียวกัน แต่คาโนลาเป็นพันธุ์เฉพาะของต้นเรพที่ปลูกเพื่อผลิตน้ำมันเกรดอาหาร
เรพซีดบางพันธุ์ไม่สามารถรับประทานได้สำหรับมนุษย์เนื่องจากมีกรดอีรูซิกซึ่งมีคาโนลาพันธุ์ต่ำเป็นพิเศษ ชื่อ “คาโนลา” ได้รับการจดทะเบียนจริงในปี 1973 เมื่อได้รับการพัฒนาให้เป็นทางเลือกแทนเมล็ดเรพซีดสำหรับน้ำมันที่บริโภคได้