2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42
เห็ดเฮิร์บคืออะไรและทำอะไรกับมันได้บ้าง? สมุนไพรเห็ด (Rungia klossii) เป็นพืชใบเขียวที่มีรสชาติคล้ายเห็ดที่โดดเด่น จึงเป็นที่มาของชื่อ พ่อครัวชอบที่จะนำพืชสมุนไพรเห็ดมาใส่ในซอสพาสต้า ซุป แซนวิช หรืออาหารอื่นๆ ที่ได้ประโยชน์จากรสชาติที่อ่อนละมุนคล้ายเห็ด สิ่งนี้กระตุ้นความสนใจของคุณเกี่ยวกับพืชสมุนไพรเห็ดหรือไม่? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
ข้อมูลสมุนไพรเห็ด
พืชสมุนไพรรูปเห็ดสวยงามที่มีใบสีเขียวเข้มเป็นมันเงาและดอกไม้สีม่วงอมฟ้าในฤดูใบไม้ผลิ สมุนไพรเห็ดมักจะสูงประมาณ 24 นิ้ว (61 ซม.) เมื่อโตเต็มที่ อย่างไรก็ตาม การบีบตัวเป็นประจำและการเก็บเกี่ยวบ่อยครั้งจะช่วยป้องกันความเหี่ยวเฉาและทำให้ต้นพืชมีพุ่มและกระชับ
เห็ดเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นให้ขุดปุ๋ยหมัก 2 หรือ 3 นิ้ว (5-8 ซม.) ลงในดินในเวลาปลูก หาตำแหน่งที่พืชอยู่ในที่ร่มบางส่วนหรือแสงแดดอ่อนๆ เนื่องจากพืชสมุนไพรเห็ดมักจะมีขนาดเล็กกว่าเมื่อโดนแสงแดดโดยตรงหรือความร้อนจัด
ถึงแม้พืชชนิดนี้จะค่อนข้างทนแล้ง แต่ก็โตได้เร็วกว่าด้วยการให้น้ำเป็นประจำ
พืชสมุนไพรเห็ดเฮจากภูมิอากาศแบบเขตร้อนและไม่ทนต่อความหนาวเย็นจัด ถ้าคุณมีชีวิตอยู่ทางตอนเหนือของเขตปลูก USDA 9 การปลูกพืชสมุนไพรเห็ดในสวนจะไม่สามารถทำได้ ให้ปลูกสมุนไพรเห็ดในภาชนะและนำไปไว้ในบ้านเมื่ออุณหภูมิลดลงในฤดูใบไม้ร่วง
ใช้พืชเห็ด
เห็ดเป็นพืชที่มีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ โดยให้สารอาหาร เช่น แคลเซียม โปรตีน ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน และวิตามิน A และ C พืชสมุนไพรจากเห็ดยังอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งนักสมุนไพรชื่นชมคุณสมบัติในการทำความสะอาดเลือด.
เห็ดสมุนไพรเหมาะสำหรับผู้ที่เลือกไม่กินเชื้อราด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ หรือผู้ที่ชอบรสชาติของเห็ดแต่ไม่ชอบเนื้อสัมผัส การปรุงอาหารทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่นเหมือนเห็ด ใส่ใบลงในอาหารปรุงสุกในนาทีสุดท้ายเพื่อป้องกันการสูญเสียสีและสารอาหาร