กล้วยแยกเป็นพวง - เหตุผลที่ทำให้กล้วยแตก

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:42

ต้นกล้วยมักถูกใช้ในภูมิประเทศเนื่องจากมีใบที่ใหญ่และน่าดึงดูดใจ แต่บ่อยครั้งที่พวกมันได้รับการปลูกฝังเพื่อให้ได้ผลที่อร่อย หากคุณมีกล้วยอยู่ในสวน คุณก็มีแนวโน้มว่าจะปลูกกล้วยเพื่อนำไปประดับและรับประทานได้ การปลูกกล้วยต้องใช้เวลาพอสมควร และถึงกระนั้น พวกมันก็ยังเสี่ยงที่จะเป็นโรคและปัญหาอื่นๆ ของต้นกล้วย ปัญหาหนึ่งคือกล้วยที่มีผิวแตก ทำไมกล้วยถึงแยกเป็นพวง? อ่านเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับการแตกของผลไม้กล้วย

ช่วยด้วย กล้วยของฉันกำลังแตกออก

ไม่ต้องกลัวผลกล้วยแตก. ในบรรดาปัญหาของต้นกล้วยที่เป็นไปได้ทั้งหมด ปัญหานี้มีน้อยมาก ทำไมกล้วยถึงแยกเป็นพวง? สาเหตุที่ผลไม้แตกอาจเนื่องมาจากความชื้นสัมพัทธ์สูงกว่า 90% รวมกับอุณหภูมิที่สูงกว่า 70 F. (21 C.) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปล่อยกล้วยไว้บนต้นจนสุก

กล้วยจะต้องถูกตัดทิ้งเมื่อยังเป็นสีเขียวเพื่อส่งเสริมการสุก หากทิ้งไว้บนต้นไม้ คุณจะจบลงด้วยกล้วยที่มีผิวแตก ไม่เพียงแค่นั้น แต่ผลไม้จะเปลี่ยนความสม่ำเสมอ แห้ง และกลายเป็นปุย เก็บเกี่ยวกล้วยเมื่อมันแน่นและเข้มมากสีเขียว

เมื่อกล้วยสุก ผิวจะกลายเป็นสีเขียวอ่อนถึงเหลือง ในช่วงเวลานี้ แป้งในผลไม้จะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล พวกมันพร้อมจะกินเมื่อพวกมันมีสีเขียวบางส่วน แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะรอจนกว่าจะมีสีเหลืองหรือแม้แต่จุดสีน้ำตาลก็ตาม อันที่จริง กล้วยที่เปลือกนอกค่อนข้างจะออกน้ำตาลนั้นอยู่ที่จุดสูงสุดของความหวาน แต่คนส่วนใหญ่อาจจะโยนทิ้งหรือใช้ทำกับข้าว ณ จุดนี้

ดังนั้น ถ้ากล้วยของคุณอยู่บนต้นไม้และแตกออก พวกมันน่าจะถูกทิ้งไว้นานเกินไปและสุกเกินไป หากคุณได้กล้วยที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต เหตุผลในการแยกกล้วยอาจเป็นเพราะว่ากล้วยถูกแปรรูปอย่างไรเมื่อถูกกักและทำให้สุก กล้วยมักจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 68 F. (20 C.) เมื่อสุก แต่ถ้าสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงขึ้น ผลไม้ก็จะสุกเร็วขึ้น ผิวอ่อนแอลง และทำให้เปลือกแตกได้