2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
เมล็ดเบนเน่คืออะไร? โอกาสที่คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับเมล็ดเบนเน่ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเมล็ดงา Benne เป็นพืชโบราณที่มีประวัติบันทึกไว้อย่างน้อย 4,000 ปี เมล็ดพืชเหล่านี้มีมูลค่าสูงในสมัยอาณานิคม แต่ถึงแม้จะให้ประโยชน์ทางโภชนาการ แต่เบนเน่ก็ยังไม่ได้รับการติดตามในฐานะพืชอาหารในสหรัฐอเมริกา ทุกวันนี้ เมล็ดเบนเน่ปลูกในเท็กซัสและอีกสองสามรัฐทางตะวันตกเฉียงใต้ แต่ส่วนใหญ่มักจะนำเข้าเมล็ดจากจีนหรืออินเดีย
Benne Seeds กับ Sesame Seeds
เมล็ดเบนเน่กับงาแตกต่างกันอย่างไร? ไม่ใช่สักหน่อย Benne เป็นเพียงชื่อแอฟริกันสำหรับงา (Sesamum indicum) อันที่จริง นักประวัติศาสตร์พืชหลายคนเชื่อว่าเบนเน่ถูกนำตัวมายังโลกใหม่ด้วยเรือทาส ชื่อนี้เป็นที่ชื่นชอบของภูมิภาคเป็นส่วนใหญ่ และเมล็ดงายังเป็นที่รู้จักกันในนามเบนเน่ในบางพื้นที่ของภาคใต้ตอนล่าง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเบนเน่
งาเป็นแหล่งแร่ธาตุชั้นเยี่ยม เช่น ทองแดง แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส สังกะสี และซีลีเนียม พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามิน B และ E โปรตีน และปริมาณเส้นใยสูงทำให้การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องผูก ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Benne ยังรวมถึงน้ำมันซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและยังใช้รักษาสภาพผิวที่หลากหลายรวมถึงการถูกแดดเผา
ข้อมูลพืชงา – การปลูกเมล็ดเบนเน่
งาเป็นไม้ยืนต้นที่ทนต่อสภาพแล้งได้สูงถึง 2-6 ฟุต (ประมาณ 1-2 ม.) ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชและสภาพการเจริญเติบโต ดอกไม้รูประฆังสีขาวหรือสีชมพูอ่อนจะบานหลายสัปดาห์ในช่วงฤดูร้อน
งาเติบโตในดินส่วนใหญ่ แต่จะเจริญเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีค่า pH เป็นกลาง ดินที่มีการระบายน้ำได้ดีเป็นข้อกำหนด เนื่องจากพืชงาไม่ทนต่อสภาพการเจริญเติบโตที่เปียกแฉะ แสงแดดเต็มที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเมล็ดเบนเน่
เมล็ดงาสำหรับปลูกมักจะขายโดยบริษัทเมล็ดพันธุ์ที่เชี่ยวชาญด้านพืชมรดกสืบทอด เริ่มเมล็ดเบนเน่ในบ้านประมาณหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่คาดไว้ เพาะเมล็ดในกระถางเล็กๆ คลุมด้วยไม้ผสมคุณภาพดีน้ำหนักเบาประมาณ ¼ นิ้ว (6 มม.) เก็บส่วนผสมในกระถางให้ชุ่มชื้นและรอดูเมล็ดงอกภายในสองสามสัปดาห์ ปลูกงานอกอาคารหลังจากอุณหภูมิสูงถึง 60 ถึง 70 องศาฟาเรนไฮต์ (16-21 องศาเซลเซียส)
หรือปลูกงาโดยตรงในสวนในดินชื้นหลังจากที่คุณแน่ใจว่าอันตรายจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว