2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
USDA โซน 3 มีฤดูปลูกที่สั้นที่สุดในสหรัฐอเมริกา ในทางเกษตรกรรม โซน 3 ถูกกำหนดให้มีอุณหภูมิฤดูหนาวที่ต่ำถึง -30 องศาฟาเรนไฮต์ (-34 องศาเซลเซียส) โดยมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในวันที่ 15 พฤษภาคม และน้ำค้างแข็งครั้งแรกประมาณวันที่ 15 กันยายน ด้วยหน้าต่างบานเล็ก ๆ ที่เติบโตเช่นนี้ น่าลองปลูกผักสวนครัวโซน 3 มั้ยคะ? ใช่! มีผักมากมายที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นและด้วยความช่วยเหลือเพียงเล็กน้อย การทำสวนผักโซน 3 ก็คุ้มค่ากับความพยายาม
สวนผักโซน 3
ทั้งผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกสดและสมุนไพรสามารถปลูกได้ในโซน 3 ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคม โดยที่ชาวสวนได้เลือกพันธุ์ที่มีอากาศเย็นและให้การปกป้องพืชผลจากน้ำค้างแข็ง พืชที่เติบโตได้ดีในเขตอบอุ่น 5-8 อาจไม่ประสบความสำเร็จในโซน 3 เนื่องจากพื้นดินไม่ร้อนพอที่จะเก็บแตงหวาน ข้าวโพด หรือพริก อย่างไรก็ตาม การปลูกในภาชนะอาจเป็นไปได้
ดังนั้นเมื่อปลูกผักสำหรับโซน 3 การวางแผนขั้นสูงเล็กน้อยจึงเป็นไปตามลำดับ วางแผนปลูกพืชผลที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ของคุณ พืชที่ออกผลและสุกเร็ว ใช้ผ้าคลุมแถวหรือพลาสติกเรือนกระจกเพื่อปกป้องพืชจากกลางคืนน้ำค้างแข็ง ปลูกพืชที่อ่อนโยนในเรือนกระจกหรือวางหินทาสีดำขนาดใหญ่ในสวนใกล้ ๆ สิ่งเหล่านี้จะร้อนขึ้นในระหว่างวันและให้ความอบอุ่นที่จำเป็นมากในเวลากลางคืนเมื่ออุณหภูมิลดลง
ผักสวนโซน 3
หากคุณกำลังจะตายเพื่อทานสลัดสดในโซน 3 ผักใบเขียวจำนวนมากเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศเช่นนี้และสามารถหว่านเมล็ดต่อเนื่องได้ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก Butterhead, Loose-leaf และ romaine ต้นเป็นผักกาดหอมที่ดีที่สุดสำหรับการทำสวนผักโซน 3 ผักโขม chardand orach ทำได้ดีในโซน 3 Radicchio, collards, kale และ escarole ล้วนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผักที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น เครสสวนผลิตใบใช้งานได้ในเวลาเพียง 12 วัน
ผักใบเขียวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำสวนโซน 3 พวกมันเติบโตได้ดีในอุณหภูมิสปริงที่เย็นยะเยือกและทนต่อการโบลต์ได้ดีพอสมควรเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น ลองบกฉ่อย หัวไชเท้า suey choy หัวไชเท้างาม และชุงกิกุหรือเบญจมาศที่กินได้ ปลูกในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและปิดบังไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงที่หิวโหยทำลายล้าง
ผักชีฝรั่ง ผักชี และโหระพาที่ปลูกจากเมล็ด ให้ผลิตสมุนไพรสดอย่างรวดเร็วเพื่อให้อาหารมีชีวิตชีวา
หัวไชเท้าสามารถออกได้ทันทีที่หิมะละลาย และสามารถปลูกใหม่ได้ทุกๆ 15 วัน
ในขณะที่สควอชฤดูหนาวต้องการฤดูปลูกที่ยาวนานขึ้นและความร้อนบ้าง แต่สควอชฤดูร้อนก็สามารถหว่านได้สำเร็จในโซน 3 อย่างไรก็ตาม สควอชอาจต้องการการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง คลุมดินด้วยคลุมด้วยหญ้าสีดำเพื่อช่วยรักษาความร้อน เริ่มบวบและสควอชฤดูร้อนอื่นๆ ภายในประมาณวันที่ 1 พฤษภาคม จากนั้นย้ายปลูกหลังดินอุ่นในเดือนมิถุนายน ยังคงให้การป้องกันความเย็นจัดและใช้หินหรือเหยือกน้ำที่ทาสีดำเพื่อดูดซับความร้อนในระหว่างวันและจัดหาในเวลากลางคืน
แตงกวาที่หั่นแล้วและแตงกวาดองจะเติบโตในโซน 3 แต่พวกมันต้องการการป้องกันความเย็นจัด เนื่องจากอุณหภูมิที่ต่ำกว่าและไม่มีผึ้ง การผสมเกสรอาจเป็นปัญหาได้ ดังนั้นควรปลูกพันธุ์ parthenocarpic ในฤดูสั้น พันธุ์ที่ไม่ต้องมีการผสมเกสรหรือพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีดอกเพศเมียเป็นส่วนใหญ่
คื่นฉ่ายในโซน 3 ซึ่งครบกำหนดใน 45-55 วัน เก็บเกี่ยวแต่ละก้านออกจากศูนย์เพื่อเติบโตต่อไป
ปลูกถั่วบนพื้นในช่วงกลางถึงปลายเดือนเมษายนทันทีที่หิมะละลายและเก็บเกี่ยวในต้นเดือนกรกฎาคม เก็บถั่วคลุมด้วยหญ้าและวัชพืช
กระเทียมแม้จะต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน แต่ก็แข็งแกร่งในฤดูหนาว ปลูกกระเทียมในเดือนตุลาคมก่อนหิมะแรกจะตก มันจะเติบโตระบบรากที่แข็งแรงตลอดฤดูหนาว และจะเขียวขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ เก็บวัชพืชและคลุมดินในช่วงฤดูร้อน และพร้อมเก็บเกี่ยวประมาณต้นเดือนสิงหาคม
มันฝรั่งไม่อร่อย หากคุณมีฤดูร้อนที่ปราศจากน้ำค้างแข็ง พวกเขาจะเติบโต แต่น้ำค้างแข็งสามารถฆ่าพวกมันได้ ปลูกเมื่อปลายเดือนเมษายนและปลูกขึ้นบนดินขณะเติบโต คลุมด้วยหญ้าในช่วงฤดูปลูก
รากผักเช่นหัวบีท kohlrabi และหัวผักกาดทำได้ดีมากในโซน 3 พืชผลเหล่านี้เช่นเดียวกับแครอทและ rutabaga ชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่า ในทางกลับกันพาร์สนิปจะงอกช้าและใช้เวลา 100-120วันที่จะเติบโต
กระเทียมสามารถปลูกได้จากเมล็ดในโซน 3 และเก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลาอันสั้น จริงอยู่ไม่ใช่กระเทียมหอมยักษ์ แต่จะยังมีรสชาติที่อร่อยอยู่ หัวหอมควรจะเริ่มจากการปลูกถ่ายภายในวันที่ 1 พฤษภาคม
พืชผลอื่นๆ มากมายสามารถปลูกในโซน 3 ได้ หากปลูกในที่ร่มเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกภายนอก กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว และบร็อคโคลี่ควรเริ่มก่อนย้ายปลูก 6 สัปดาห์
รูบาร์บและหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชผลที่เชื่อถือได้ในโซน 3 และมีข้อได้เปรียบเพิ่มเติมจากการกลับมาปีแล้วปีเล่า พืชชนิดหนึ่งยังแข็งแกร่งในสภาพอากาศหนาวเย็น ปลูกรากในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ
อย่างที่คุณเห็นมีพืชผลมากมายที่สามารถปลูกได้สำเร็จในสวนโซน 3 บางคนใช้ TLC มากกว่าอย่างอื่นเล็กน้อย แต่ประโยชน์ของการมีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สดใหม่ทำให้คุ้มค่า