2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
ฉันเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ตอุ่นๆ สักชาม แล้วฉันก็รู้ว่ามีเพื่อนที่ดี พวกเราหลายคนตระหนักถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ตและซื้อธัญพืชเป็นประจำ แต่คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่า "คุณสามารถปลูกข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่บ้านได้หรือไม่" การปลูกข้าวโอ๊ตในสวนที่บ้านนั้นไม่ต่างอะไรกับการปลูกหญ้าสำหรับสนามหญ้า เว้นแต่คุณจะไม่ตัดหัวเมล็ด คุณกินมัน! สนใจข้าวโอ๊ตธัญพืชพื้นบ้านหรือไม่? อ่านต่อเพื่อดูวิธีปลูกข้าวโอ๊ตที่บ้าน
ปลูกข้าวโอ๊ตที่บ้านได้ไหม
ข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ในหลากหลายวิธี ไม่ว่าจะบด รีด หรือบดเป็นแป้ง ข้าวโอ๊ตยังใช้ในการผลิตเบียร์ในอังกฤษ และในละตินอเมริกา เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดและนมก็เป็นที่นิยม
แต่ฉันพูดไม่ออก เรากำลังสงสัยเกี่ยวกับการปลูกข้าวโอ๊ตในสวนที่บ้าน เป็นไปได้มากที่จะปลูกข้าวโอ๊ตของคุณเองแม้ว่าคุณจะมีแปลงสวนขนาดเล็กเท่านั้น การนำข้าวโอ๊ตที่ไม่มีเปลือกมาใช้ช่วยให้ปลูกข้าวโอ๊ตเองได้ง่ายยิ่งขึ้น เนื่องจากต้องใช้เวลาแปรรูปน้อยลงเมื่อเก็บเกี่ยว
วิธีปลูกข้าวโอ๊ตที่บ้าน
หว่านเมล็ดในที่กลางแจ้งในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่ระบายน้ำได้ดี เพียงแค่กระจายไปทั่วพื้นที่เพาะปลูกอย่างดี พยายามให้พวกมันกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
กาลครั้งหนึ่งออกอากาศแล้วคราดเบาๆ ทั่วบริเวณ เป้าหมายของที่นี้คือต้องคลุมเมล็ดด้วยดินประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เพื่อไม่ให้นกเข้าไปถึงก่อนที่จะงอก
เมื่อคุณหว่านเมล็ดข้าวโอ๊ตแล้ว ให้พื้นที่ชุ่มชื้นในขณะที่เมล็ดข้าวโอ๊ตที่ปลูกในบ้านของคุณงอก ให้การชลประทานต่อไปในขณะที่พวกมันเติบโต เนื่องจากข้าวโอ๊ตชอบความชื้นมากกว่าเมล็ดพืชอื่นๆ ส่วนใหญ่
การดูแลพืชข้าวโอ๊ตหลังบ้านเพิ่มเติมมีน้อยมาก ไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและความหนาแน่นของพืชผลจะทำให้ความพยายามไม่ได้ผลอยู่ดี ภายใน 45 วันหรือมากกว่านั้น เมล็ดสีเขียวบนยอดก้านเมล็ดควรจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีครีม และข้าวโอ๊ตจะสูงระหว่าง 2 ถึง 5 ฟุต (0.6 ถึง 1.5 ม.)
เก็บเกี่ยวข้าวโอ๊ตพื้นบ้าน
อย่ารอที่จะเก็บเกี่ยวจนกว่าเมล็ดจะแข็ง มิฉะนั้น คุณอาจสูญเสียเมล็ดพืชไปมาก เคอร์เนลควรจะนุ่มและเว้าแหว่งได้ง่ายด้วยเล็บมือ ในการเก็บเกี่ยวข้าวโอ๊ต ให้ตัดหัวเมล็ดจากก้านให้สูงที่สุด สูงขึ้นไปดีกว่า เพราะเวลานวดข้าวจะมีฟางน้อยลง
ตอนนี้ข้าวโอ๊ตเก็บเกี่ยวแล้ว คุณต้องปล่อยให้มันรักษา ระยะเวลาในการบ่มจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและอาจใช้เวลาหลายวันถึงหลายสัปดาห์ เก็บข้าวโอ๊ตไว้ในที่แห้งและอุ่นขณะบ่ม
เมื่อเมล็ดสุกแล้ว ก็สามารถนวดข้าวโอ๊ตได้ กางผ้าใบกันน้ำหรือแผ่นแล้วเหยียบข้าวโอ๊ตที่หลุดออกจากก้าน (คลุมข้าวโอ๊ตก่อนที่จะเหยียบให้ทั่ว) หรือใช้อุปกรณ์อื่นเช่นไม้เบสบอลพลาสติกเพื่อนวดข้าวโอ๊ตก้าน (แกลบ).
จากนั้นแยกข้าวโอ๊ตออกจากก้านที่เหลือ ใส่ข้าวโอ๊ตและแกลบลงในชามหรือถัง แล้วโยนขึ้นลม ลมจะพัดแกลบที่หลุดออกมาขณะที่ข้าวโอ๊ตที่หนักกว่าจะหล่นกลับลงไปในชามหรือถัง
ข้าวโอ๊ตที่นวดแล้วสามารถเก็บไว้ในภาชนะปิดมิดชิดในที่เย็นและมืดได้นานถึง 3 เดือน