ข้อมูลการปลูกข้าวสาลี: เคล็ดลับในการดูแลเมล็ดข้าวสาลีหลังบ้าน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44

คุณต้องการที่จะกินเพื่อสุขภาพและรวมธัญพืชมากขึ้นในอาหารของคุณ อะไรจะดีไปกว่าการปลูกข้าวสาลีในสวนที่บ้านของคุณ? รอจริงๆ? ฉันสามารถปลูกข้าวสาลีที่บ้านได้หรือไม่? แน่นอน และคุณไม่จำเป็นต้องมีรถแทรกเตอร์ เครื่องเจาะเมล็ดพืช เครื่องผสม หรือแม้แต่พื้นที่ที่เกษตรกรผู้ปลูกข้าวสาลีต้องการ ข้อมูลการปลูกข้าวสาลีต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีปลูกข้าวสาลีในสวนที่บ้านและการดูแลเมล็ดข้าวสาลีหลังบ้าน

ปลูกข้าวสาลีที่บ้านได้ไหม

ปลูกข้าวสาลีเองได้ ดูเหมือนงานยากลำบากด้วยอุปกรณ์พิเศษและฟาร์มขนาดใหญ่ที่เกษตรกรผู้ปลูกข้าวสาลีเชิงพาณิชย์ใช้ประโยชน์ แต่ความจริงก็คือมีความเชื่อผิดๆ สองสามข้อเกี่ยวกับการปลูกข้าวสาลีด้วยตัวเอง ซึ่งเปลี่ยนแม้แต่คนทำสวนที่ตายยากที่สุดจากแนวคิดนี้

ก่อนอื่น พวกเราส่วนใหญ่คิดว่าคุณต้องการพื้นที่เอเคอร์และเอเคอร์เพื่อผลิตแป้งแม้เพียงเล็กน้อย ไม่อย่างนั้น สนามหลังบ้านโดยเฉลี่ยคือ 1, 000 ตารางฟุต (93 ตร.ม.) มีพื้นที่เพียงพอที่จะปลูกข้าวสาลีได้หนึ่งบุชเชล บุชเชลเท่ากับอะไร? บุชเชลมีเมล็ดพืชประมาณ 60 ปอนด์ (27 กก.) เพียงพอที่จะอบขนมปังได้ 90 ก้อน! เนื่องจากคุณอาจไม่ต้องการขนมปัง 90 ก้อน เพียงแค่หนึ่งหรือสองแถวเพื่อปลูกข้าวสาลีในสวนที่บ้านก็พอ

ประการที่สอง คุณอาจคิดว่าคุณต้องการอุปกรณ์พิเศษ แต่ตามเนื้อผ้า ข้าวสาลีและเมล็ดพืชอื่นๆ ถูกเก็บเกี่ยวด้วยเคียว เครื่องมือที่ใช้เทคโนโลยีต่ำและต้นทุนต่ำ คุณยังสามารถใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือเครื่องตัดหญ้าเพื่อเก็บเกี่ยวข้าวสาลี การนวดหรือเอาเมล็ดพืชออกจากหัวเมล็ดก็หมายความว่าคุณทุบมันด้วยไม้และกลบหรือเอาแกลบออกโดยใช้พัดในครัวเรือน ในการบดเมล็ดธัญพืชให้เป็นแป้ง สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่นที่ดี

วิธีปลูกข้าวสาลีในสวนบ้าน

ข้าวสาลีฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิขึ้นอยู่กับฤดูปลูก ข้าวสาลีพันธุ์แดงชนิดแข็งเป็นพันธุ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการอบและมีทั้งพันธุ์ในฤดูร้อนและฤดูหนาว

• ข้าวสาลีฤดูหนาวจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเติบโตจนถึงต้นฤดูหนาวและหยุดนิ่ง อุณหภูมิที่อบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิกระตุ้นการเติบโตใหม่และหัวเมล็ดจะก่อตัวขึ้นในเวลาประมาณสองเดือน
• ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิและทำให้สุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน มันสามารถทนต่อสภาพอากาศที่แห้งกว่าข้าวสาลีฤดูหนาว แต่มีแนวโน้มที่จะให้ผลผลิตไม่มาก

เมื่อคุณเลือกข้าวสาลีที่ต้องการปลูกได้หลากหลายแล้ว ที่เหลือก็ค่อนข้างง่าย ข้าวสาลีชอบดินที่เป็นกลางประมาณ 6.4 pH ขั้นแรก ไถพรวนดินให้ลึกถึง 6 นิ้ว (15 ซม.) ในบริเวณที่มีแดดจัดของสวน หากดินของคุณขาด ให้แก้ไขปุ๋ยหมักสักสองสามนิ้ว (5 ซม.) ในขณะที่คุณไถพรวน

ถัดไป หว่านเมล็ดด้วยมือหรือด้วยเครื่องป้อนข้อเหวี่ยง คราดดินเพื่อให้เมล็ดทำงานบนดิน 2 นิ้ว (5 ซม.) บนสุด. เพื่อช่วยในการอนุรักษ์ความชื้นและช่วยควบคุมวัชพืช ตามด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าฟางขนาด 2 ถึง 4 นิ้ว (5-10 ซม.) แผ่กระจายไปทั่วแปลงข้าวสาลี

ดูแลเมล็ดข้าวสาลีหลังบ้าน

รักษาพื้นที่ให้ชื้นเพื่อกระตุ้นให้เกิดการงอก. การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่ค่อยต้องการน้ำเพิ่ม แต่การปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะต้องใช้น้ำหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์ รดน้ำทุกครั้งที่ดินด้านบน (2.5 ซม.) แห้ง ข้าวสาลีในฤดูร้อนอาจสุกได้ภายใน 30 วัน ในขณะที่พืชผลในฤดูหนาวอาจไม่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวนานถึงเก้าเดือน

เมื่อเมล็ดพืชเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาล ให้ตัดก้านให้อยู่เหนือพื้นดิน มัดก้านที่ตัดด้วยเส้นใหญ่แล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลาสองสัปดาห์หรือมากกว่านั้นในพื้นที่แห้ง

เมื่อเมล็ดพืชแห้งแล้ว ให้ปูผ้าใบกันน้ำหรือแผ่นบนพื้นแล้วทุบก้านด้วยเครื่องใช้ไม้ที่คุณเลือก เป้าหมายคือการปล่อยเมล็ดพืชออกจากหัวเมล็ดที่เรียกว่าการนวดข้าว

เก็บเมล็ดข้าวที่นวดแล้วใส่ในชามหรือถัง ชี้พัดลม (ด้วยความเร็วปานกลาง) เพื่อให้พัดแกลบ (กระดาษที่พันรอบเมล็ดพืช) ออกจากเมล็ดพืช แกลบมีน้ำหนักเบากว่ามากจึงควรบินจากเมล็ดพืชได้ง่าย เก็บเมล็ดพืชที่บดแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทในที่มืดและเย็นจนพร้อมที่จะบดด้วยเครื่องปั่นสำหรับงานหนักหรือโรงสีเมล็ดบนเคาน์เตอร์