2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งเสพติด คาเฟอีนในรูปของกาแฟ (และแบบอ่อนๆ ในรูปของช็อกโกแลต!) อาจกล่าวได้ว่าทำให้โลกหมุนไป เนื่องจากพวกเราหลายคนพึ่งพาผลประโยชน์ที่กระตุ้นคาเฟอีน อันที่จริง คาเฟอีนทำให้นักวิทยาศาสตร์ทึ่ง นำไปสู่การศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับการใช้คาเฟอีนในสวน พวกเขาค้นพบอะไร? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาการใช้คาเฟอีนในสวน
ใส่ปุ๋ยพืชด้วยคาเฟอีน
ชาวสวนหลายคนรวมทั้งผมเองก็เติมกากกาแฟลงสวนหรือปุ๋ยหมักโดยตรง การทรุดตัวของดินทีละน้อยช่วยปรับปรุงคุณภาพของดิน พวกมันประกอบด้วยไนโตรเจนประมาณ 2% โดยปริมาตร และเมื่อมันสลายตัว ไนโตรเจนก็จะถูกปลดปล่อยออกมา
ฟังดูเหมือนการใส่ปุ๋ยพืชที่มีคาเฟอีนเป็นความคิดที่ดี แต่ให้ใส่ใจในส่วนที่เกี่ยวกับการพังทลาย กากกาแฟที่ไม่ผ่านการหมักอาจทำให้การเจริญเติบโตของพืชหยุดชะงัก เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มลงในถังปุ๋ยหมักและปล่อยให้จุลินทรีย์ย่อยสลายได้ การใส่ปุ๋ยพืชด้วยคาเฟอีนจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชอย่างแน่นอน แต่ไม่จำเป็นจะต้องไปในทางบวกเสมอไป
คาเฟอีนจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืชหรือไม่
คาเฟอีนมีไว้เพื่ออะไรนอกจากทำให้เราตื่นตัว? ในพืชกาแฟ เอนไซม์สร้างคาเฟอีนเป็นสมาชิกของ N-methyltransferases ซึ่งพบได้ในพืชทุกชนิดและสร้างสารประกอบที่หลากหลาย ในกรณีของคาเฟอีน ยีน N-methyltranferase กลายพันธุ์ ทำให้เกิดอาวุธชีวภาพ
เช่น เมื่อใบกาแฟร่วง คาเฟอีนจะปนเปื้อนดินในดิน ซึ่งลดการงอกของพืชชนิดอื่น ทำให้การแข่งขันลดลง เห็นได้ชัดว่านั่นหมายถึงคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช
คาเฟอีน สารกระตุ้นทางเคมี ไม่เพียงแต่เพิ่มกระบวนการทางชีวภาพในมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชด้วย กระบวนการเหล่านี้รวมถึงความสามารถในการสังเคราะห์แสงและดูดซับน้ำและสารอาหารจากดิน นอกจากนี้ยังลดระดับ pH ในดิน ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นนี้อาจเป็นพิษต่อพืชบางชนิด แม้ว่าพืชชนิดอื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่ จะชอบกิน
การศึกษาเกี่ยวกับการใช้คาเฟอีนในพืชแสดงให้เห็นว่าในขั้นต้น อัตราการเติบโตของเซลล์นั้นคงที่ แต่ในไม่ช้าคาเฟอีนก็เริ่มที่จะฆ่าหรือบิดเบือนเซลล์เหล่านี้ ส่งผลให้พืชตายหรือมีลักษณะแคระแกรน
คาเฟอีนเป็นยาขับไล่แมลง
การใช้คาเฟอีนในสวนไม่ใช่ความหายนะและความเศร้าโศก การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนเป็นสารฆ่าทากและหอยทากที่มีประสิทธิภาพ มันยังฆ่าลูกน้ำยุง ไส้เดือนฝอย บัตเตอร์ฟลาย และตัวอ่อนของผีเสื้อ การใช้คาเฟอีนเป็นยาขับไล่แมลงหรือนักฆ่าที่เห็นได้ชัดว่าขัดขวางการบริโภคอาหารและการสืบพันธุ์ และยังส่งผลให้พฤติกรรมบิดเบี้ยวโดยการกดเอ็นไซม์ในระบบประสาทของแมลง มันคือส่วนผสมที่ได้มาจากธรรมชาติ ซึ่งแตกต่างจากยาฆ่าแมลงในเชิงพาณิชย์ที่เต็มไปด้วยสารเคมี
น่าสนใจ แม้ว่าคาเฟอีนในปริมาณมากจะเป็นพิษต่อแมลง แต่น้ำหวานของดอกกาแฟก็มีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย เมื่อแมลงกินน้ำหวานที่มีหนามแหลมนี้ พวกมันจะเกิดการกระแทกจากคาเฟอีน ซึ่งช่วยให้กลิ่นหอมของดอกไม้เป็นความทรงจำ เพื่อให้แน่ใจว่าแมลงผสมเกสรจะจดจำและกลับมาดูต้นไม้อีกครั้ง ซึ่งจะทำให้เกสรกระจาย
แมลงอื่นๆ ที่กินใบของต้นกาแฟและพืชอื่นๆ ที่มีคาเฟอีน เมื่อเวลาผ่านไป ตัวรับรสชาติก็ค่อยๆ พัฒนาขึ้น ซึ่งช่วยให้พวกมันระบุพืชที่มีคาเฟอีนและหลีกเลี่ยงพวกมัน
ท้ายเรื่องการใช้กากกาแฟในสวน กากกาแฟมีโพแทสเซียมซึ่งดึงดูดไส้เดือนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสวน การปล่อยไนโตรเจนบางส่วนก็เป็นข้อดีเช่นกัน ไม่ใช่คาเฟอีนในบริเวณที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช แต่เป็นการแนะนำแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีอยู่ในกากกาแฟ หากความคิดเรื่องคาเฟอีนในสวนทำให้คุณหวาดกลัว ให้ใช้กากกาแฟและปล่อยให้มันแตกก่อนจะทำการเกลี่ยปุ๋ยหมักที่เกิดขึ้น