2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:44
บัตเตอร์นัทคืออะไร? ไม่ อย่าคิดสควอช คิดถึงต้นไม้ Butternut (Juglans cinerea) เป็นสายพันธุ์ของต้นวอลนัทที่มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาตะวันออกและแคนาดา และถั่วที่ปลูกบนต้นไม้ป่าเหล่านี้ก็แปรรูปง่ายและกินอร่อย อ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นบัตเตอร์นัท
ข้อมูลต้นบัตเตอร์นัท
ถ้าคุณบอกใครสักคนว่าคุณกำลังปลูกต้นบัตเตอร์นัทจากต้นบัตเตอร์นัท พวกเขามักจะตอบว่า “บัตเตอร์นัทคืออะไร” ชาวสวนหลายคนไม่คุ้นเคยกับต้นถั่วป่าและไม่เคยชิมบัตเตอร์นัทมาก่อน
ต้นบัตเตอร์นัทเรียกอีกอย่างว่าต้นวอลนัทสีขาวเพราะมีเปลือกสีเทาซีดและเกี่ยวข้องกับต้นวอลนัทสีดำ (Juglans nigra) และสมาชิกในตระกูลวอลนัท ต้นวอลนัทสีขาวเติบโตในป่าสูงถึง 60 ฟุต (18.3 ม.) มีใบสีเขียวเข้มเรียงเป็นแผ่นพับยาวไม่เกิน 20 นิ้ว (50.8 ซม.)
Butternuts กินได้หรือไม่
เมื่อคุณกำลังเรียนรู้ข้อมูลต้นบัตเตอร์นัท ตัวนัทเองก็เป็นที่สนใจเป็นอันดับต้นๆ ผลของต้นบัตเตอร์นัทคือถั่ว ไม่กลมเหมือนน๊อตของต้นวอลนัทสีดำ แต่ยาวกว่ากว้าง
น๊อตเป็นร่องลึกและงอกอยู่ภายใน aแกลบมีขนสีเขียวจนโตในกลางฤดูใบไม้ร่วง กระรอกและสัตว์ป่าอื่นๆ ชอบกินบัตเตอร์นัท Butternuts มนุษย์กินได้หรือไม่? พวกเขาเป็นและถูกกินโดยชนพื้นเมืองอเมริกันมานานหลายศตวรรษ ต้นบัตเตอร์นัทหรือต้นวอลนัทสีขาว ให้ผลผลิตถั่วที่อุดมสมบูรณ์และอร่อย
บัตเตอร์นัทเป็นถั่วที่มีน้ำมันซึ่งสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับเมื่อสุกหรือปรุงด้วยวิธีต่างๆ Iroquis บดและต้มบัตเตอร์นัทและเสิร์ฟส่วนผสมเป็นอาหารหรือเครื่องดื่มสำหรับทารก หรือแปรรูปเป็นขนมปัง พุดดิ้ง และซอส
บัตเตอร์นัทที่กำลังเติบโต
คุณสามารถปลูกต้นบัตเตอร์นัทที่สวนหลังบ้านได้ทั้งหมด หากคุณมีพื้นที่ดินร่วนซุยอุดมสมบูรณ์ ต้นไม้มีความแข็งแรงและมีอายุยืนยาวถึง 75 ปี
อย่างไรก็ตาม ต้นบัตเตอร์นัทเป็นสายพันธุ์ที่ถูกคุกคามเนื่องจากอ่อนแอต่อโรคแคงเกอร์จากเชื้อรา Sirococcus clavignenti-jug-landacearum หรือที่เรียกอีกอย่างว่า “butter-nut canker”
จำนวนประชากรในป่าลดน้อยลงและหายากในหลายพื้นที่ ลูกผสมที่ต้นวอลนัทสีขาวตัดกับวอลนัทญี่ปุ่น จะต้านทานโรคเปื่อยได้ดีกว่า