2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
คุณเคยซื้อถั่วเปลือกแข็งแบบผสมพวกนี้ไหม? ถ้าใช่ คุณก็คงจะคุ้นเคยกับถั่วบราซิล ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ถือว่าเป็นถั่วทางพฤกษศาสตร์เลย ถั่วบราซิลคืออะไรและข้อมูลต้นถั่วบราซิลอื่น ๆ ที่เราสามารถขุดได้
ถั่วบราซิลคืออะไร
ต้นถั่วบราซิล (Bertholletia excelsa) เป็นสายพันธุ์เดียวในสกุล Bertholletia แบบ monotypic ซึ่งตั้งชื่อตามนักเคมีชาวฝรั่งเศสชื่อ Claude Louis Berthollet มีถิ่นกำเนิดในบางภูมิภาคของอเมซอน และสามารถเข้าถึงความสูง 160 ฟุต (49 ม.) ได้ไกลถึง 6 ฟุต (1.8 ม.) และสามารถมีชีวิตอยู่ได้ 500 ปีหรือนานกว่านั้น เปลือกเรียบสีเทาและใบเป็นฤดูแล้งผลัดใบ ดอกไม้เกิดเป็นช่อ โดยแต่ละดอกจะมีกลีบเลี้ยงผลัดใบสองส่วน กลีบดอกสีครีมหกกลีบ และเกสรตัวผู้จำนวนมากที่มีรูปร่างเป็นมวลมีหมวกคลุม
ผลจะใช้เวลาประมาณ 14 เดือนในการผสมเกสรเมื่อผสมเกสร ผลที่ได้จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (4-6 นิ้ว (10-15 ซม.) และหนักไม่เกิน 5 ปอนด์หรือ 2.3 กก.) และดูเหมือนเอนโดคาร์ปมะพร้าวมาก ภายในเปลือกแข็งเป็นไม้ มีเมล็ดรูปสามเหลี่ยมจำนวน 8-24 เมล็ดอาศัยอยู่รวมกันเหมือนส่วนสีส้ม เมล็ดเหล่านี้คือสิ่งที่เราเรียกว่าถั่วบราซิล ถั่ว ถ้าพูดในทางพฤกษศาสตร์ จริงๆ แล้วเป็นผลไม้ที่ไม่มีเปลือกแข็งเหมือนลูกโอ๊ก
ข้อมูลต้นถั่วบราซิล
ที่ปลายแคปซูลผลไม้นี้มีรูให้หนูบางชนิดสามารถแทะผลไม้ได้ จากนั้นพวกมันก็กินเมล็ดพืชและฝังเมล็ดไว้กินวันหลังเช่นเดียวกับกระรอกของเรา เมล็ดที่ฝังไว้บางส่วนกลายเป็นต้นถั่วบราซิลต้นใหม่ ฟังดูเหมือนวิธีนี้อาจเป็นวิธีง่ายๆ ในการให้กำเนิด แต่ความจริงก็คือ เมล็ดอาจถูกฝังไว้ในที่ร่มและอาจรออยู่ในภาวะชะงักงันเป็นปีๆ จนต้นไม้รอบๆ ตายและร่วงลง ทำให้แสงแดดส่องผ่านไปยังจุดที่เมล็ดอยู่ได้.
การตัดต้นไม้ต้นหนึ่งในบราซิลเป็นสิ่งผิดกฎหมาย ดังนั้น เมื่อพวกมันเป็นจังหวัดพิเศษที่มีพื้นที่ป่าที่ไม่ถูกรบกวน พวกเขาสามารถพบพวกมันได้ในสนามหลังบ้านของผู้คนและตามถนนและตามถนน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เกิดผล ผึ้งบางชนิดในสกุล Bombus, Centris, Epicharis, Eulaema และ Zylocopa ต้องมีไว้เพื่อผสมเกสรดอกไม้ ผึ้งฉกรรจ์ขนาดใหญ่เหล่านี้ส่วนใหญ่ขาดหายไปในพื้นที่ป่าที่ถูกรบกวน ด้วยเหตุนี้ แม้ว่าจะมีความพยายามปลูกต้นไม้ในบราซิล แต่การเพาะปลูกตามธรรมชาติได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเชื่อถือได้มากกว่า
ทั้งๆ ที่ชื่อของมัน แต่ผู้ส่งออกถั่วบราซิลรายใหญ่ที่สุดจริงๆ แล้วคือโบลิเวียที่เรียกถั่วว่า nuez de Brasil ทั้งชาวโบลิเวียในชนบทและชาวบราซิลต่างพึ่งพาการเก็บและขายถั่วบราซิลเป็นแหล่งรายได้หลัก การเก็บเกี่ยวต้นบราซิลที่เติบโตตามธรรมชาติได้ป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าด้วยเหตุนี้ในหลายพื้นที่ของอเมซอน
ดังที่กล่าวไว้เชิงพาณิชย์การเพาะปลูกได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นความพยายามที่เปล่าประโยชน์ แต่การปลูกถั่วบราซิลไม่ได้อยู่นอกขอบเขตความเป็นไปได้ อ่านต่อเพื่อดูวิธีปลูกถั่วบราซิล
วิธีปลูกถั่วบราซิล
การปลูกถั่วบราซิลของคุณเองนั้นต้องใช้ความอดทนและถึงแม้จะทำได้ยาก แต่ก็เป็นความพยายามที่คุ้มค่า ขั้นแรก คุณต้องรวบรวมถั่วบราซิล หากคุณนำมันมาจากถุงที่ยังไม่ได้แกะเปลือกผสมที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ คุณจะไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้ ถั่วเหล่านั้นถูกต้มโดยเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการแปรรูป การต้มจะทำให้เมล็ดหมดฤทธิ์
เก็บเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมจากสถานรับเลี้ยงเด็กออนไลน์ หรือหากคุณอาศัยอยู่ในอเมซอน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยตรงจากป่าฝน ถามคำถามเพื่อให้มั่นใจว่าคุณมีสุขภาพแข็งแรง เมล็ดดิบสำหรับปลูกไม่รับประทาน เมื่อคุณได้เมล็ดแล้ว ให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อคลายเปลือกชั้นนอก
เทน้ำออกแล้วล้างเมล็ด แช่เมล็ดอีกครั้งแล้วล้างและแช่ซ้ำทุกๆ 8 ชั่วโมงจนเมล็ดงอก เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้เติมภาชนะ เช่น โถแก้วใส 2/3 เต็มไปด้วยดินปลูกที่อุดมด้วยสารอาหาร ทำรูตรงกลางดินแล้วดันเมล็ดเข้าไป
คลุมด้วยดินโดยให้ปลายที่แตกหน่อโผล่ขึ้นมาในดิน หล่อเลี้ยงดินและให้มันชื้น ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าก๊อซแล้วมัดให้แน่นด้วยหนังยาง วางภาชนะไว้ในบริเวณที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง ตรวจดูการเจริญเติบโตและความแห้ง
เมื่อต้นกล้าสูง 6-12 นิ้ว (15-30 ซม.)สูง ปลูกไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ดินที่มีการระบายน้ำดีและมีความชื้นสูงในเขตร้อนชื้น