2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
ต้นเกาลัดเป็นต้นไม้ที่น่าดึงดูดใจซึ่งชอบฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นและฤดูร้อนที่อบอุ่น ในสหรัฐอเมริกา เกาลัดเหมาะสำหรับปลูกในเขตปลูกที่ 4 ถึง 9 ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ ต้นไม้จะผลิตถั่วที่มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณที่พอเหมาะภายในเปลือกที่มีหนามหรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเบอร์ส ต้องการทราบวิธีการเก็บเกี่ยวเกาลัด? อ่านต่อ!
เวลาเก็บเกี่ยวเกาลัด
เมื่อเก็บเกี่ยวเกาลัด? เกาลัดจะไม่สุกในเวลาเดียวกัน และเวลาเก็บเกี่ยวเกาลัดอาจนานถึงห้าสัปดาห์ แม้ว่าโดยทั่วไปถั่วจะสุกในช่วง 10 ถึง 30 วันในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและกันยายน
ปล่อยให้ถั่วร่วงจากต้นตามธรรมชาติ อย่าเด็ดถั่วซึ่งอาจทำให้กิ่งเสียหาย และอย่าเขย่าต้นไม้ซึ่งอาจทำให้ถั่วที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะตกลงมาได้ วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวเกาลัดคือการรวบรวมถั่วหลังจากที่ตกลงมาจากต้นไม้
เก็บเกี่ยวต้นเกาลัด
หลังจากเกาลัดตกลงมาจากต้นไม้ ให้คอยดูหนามที่แตกออก อย่าเก็บเกี่ยวเกาลัดถ้าเบอร์ยังเป็นสีเขียวและปิดสนิทเพราะถั่วข้างในจะยังไม่สุก เก็บเกี่ยวถั่วทุกสองสามวัน อย่ารอนาน เพราะถั่วจะสุกเร็วสูญเสียคุณภาพและรสชาติ นอกจากนี้ หากถั่วนอนอยู่บนพื้นนานกว่าสองวัน กระรอกหรือสัตว์ป่าที่หิวโหยหลายตัวอาจหนีไปได้
เมื่อถั่วงอกแตกออก ให้หมุนถั่วเบาๆ แต่ให้แน่นใต้รองเท้าของคุณ โดยใช้แรงกดเพียงพอเพื่อคลายเกาลัด หลีกเลี่ยงการกระโดดหรือกระทืบซึ่งจะทำให้ถั่วแตก
เคล็ดลับในการเลือกเกาลัด
เมื่อเกาลัดเริ่มสุก ให้ปูผ้าใบกันน้ำหรือผ้าห่มเก่าใต้ต้นไม้เพื่อให้เก็บเกาลัด (และทำความสะอาด) ได้ง่ายขึ้น ถ้าเป็นไปได้ ให้คลุมดินในพื้นที่กว้างจนถึงปลายกิ่งด้านนอก
สวมถุงมือหนาๆ เพราะหนามแหลมคมพอจะเจาะได้แม้กระทั่งถุงมือที่ทนทานที่สุด หลายคนสวมถุงมือสองคู่ - หนังหนึ่งอันและยางหนึ่งอัน