Pinon Nuts คืออะไร: Pinon Nut Uses and Grow Information

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46

พินอนนัตคืออะไรและพิน่อนนัทมาจากไหน? ต้น Pinon เป็นต้นสนขนาดเล็กที่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นของแอริโซนา นิวเม็กซิโก โคโลราโด เนวาดา และยูทาห์ และบางครั้งก็พบได้ไกลถึงทางเหนือของไอดาโฮ ต้นสนพื้นเมืองมักพบยืนต้นขึ้นข้างต้นจูนิเปอร์ ถั่วที่พบในโคนของต้นพินอนนั้นแท้จริงแล้วคือเมล็ดพืช ซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับคุณค่าจากผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนกและสัตว์ป่าอื่นๆ ด้วย อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้พินอนน๊อต

ข้อมูล Pinon Nut

ตามส่วนขยายของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐนิวเม็กซิโก ถั่วพินออนสีน้ำตาลขนาดเล็ก (ออกเสียงว่าพินยอน) ช่วยนักสำรวจในยุคแรกๆ ให้พ้นจากความอดอยากบางอย่างได้ NMSU ยังตั้งข้อสังเกตอีกว่า pinon มีความสำคัญต่อชนพื้นเมืองอเมริกัน ซึ่งใช้ทุกส่วนของต้นไม้ ถั่วเป็นแหล่งอาหารหลัก และไม้ที่ใช้ทำโฮแกนหรือเผาในพิธีการรักษา

ชาวบ้านจำนวนมากยังคงใช้พินอนนัทในรูปแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น บางครอบครัวบดถั่วให้เป็นแป้งบดด้วยครกและสาก แล้วนำไปอบเป็นเครื่องอบเอมปานาดา ถั่วซึ่งทำขนมที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นพบได้ในร้านค้าพิเศษมากมาย มักจะเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วง

เป็นถั่วไพน์และPinon Nuts เหมือนกัน?

ไม่ ไม่ค่อยเท่าไหร่ แม้ว่าคำว่า "พินอน" จะมาจากสำนวนภาษาสเปนสำหรับ pine nut แต่ pinon nut จะเติบโตได้เฉพาะบนต้น pinon เท่านั้น แม้ว่าต้นสนทุกต้นจะผลิตเมล็ดพืชที่รับประทานได้ แต่รสชาติอ่อนๆ ของพินอนนัตนั้นดีกว่ามาก นอกจากนี้ ถั่วไพน์จากต้นสนส่วนใหญ่มีขนาดเล็กมากจนคนส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าไม่คุ้มกับการรวบรวมถั่ว

เก็บเกี่ยวถั่ว Pinon

อดทนหน่อยถ้าคุณต้องการลองเก็บพินอนน๊อต เพราะพินอนจะผลิตเมล็ดได้เพียงครั้งเดียวในทุก ๆ สี่ถึงเจ็ดปี ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝน กลางฤดูร้อนมักจะเป็นช่วงเวลาสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วพีนอน

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวพินอนนัทเพื่อการค้า คุณต้องมีใบอนุญาตในการเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ในที่สาธารณะ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังรวบรวมพินอนน๊อตเพื่อการใช้งานของคุณเอง คุณสามารถรวบรวมได้ในจำนวนที่เหมาะสม ซึ่งปกติจะถือว่าไม่เกิน 25 ปอนด์ (11.3 กก.) อย่างไรก็ตาม คุณควรตรวจสอบกับสำนักงานในพื้นที่ของ BLM (สำนักจัดการที่ดิน) ก่อนเก็บเกี่ยว

สวมถุงมือที่แข็งแรงเพื่อปกป้องมือของคุณและสวมหมวกเพื่อป้องกันไม่ให้ผมเหนียวเหนอะหนะ หากคุณโดนมือ ให้เอาออกด้วยน้ำมันปรุงอาหาร

คุณสามารถเลือกโคนต้นสนด้วยบันได หรือจะกางผ้าใบกันน้ำบนพื้นใต้ต้นไม้ แล้วเขย่ากิ่งเบาๆ เพื่อให้โคนคลายออก เพื่อให้คุณหยิบขึ้นมาได้ ทำงานอย่างระมัดระวังและอย่าหักกิ่งไม้ เนื่องจากการทำอันตรายต้นไม้ไม่จำเป็น และลดความสามารถในการผลิตในอนาคตของต้นไม้