การเก็บเกี่ยวถั่วไพน์ - เคล็ดลับในการปลูกถั่วไพน์และการเก็บเกี่ยว

2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01

ถั่วไพน์เป็นอาหารหลักในอาหารพื้นเมืองมากมายและได้อพยพไปยังสหรัฐอเมริกาโดยเป็นส่วนหนึ่งของตารางครอบครัวของเรา ถั่วไพน์นัทมาจากไหน? ถั่วไพน์แบบดั้งเดิมคือเมล็ดของต้นสนหิน มีถิ่นกำเนิดในแถบประเทศโบราณ และไม่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในอเมริกาเหนือ เมล็ดอร่อยเหล่านี้เก็บเกี่ยวจากโคนของต้นไม้และเป็นเพียงหนึ่งใน 20 ชนิดของถั่วสนที่กินได้

มีต้นสนหลายต้นที่จะผลิตเมล็ดที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวซึ่งจะเติบโตในภูมิภาคอเมริกาเหนือ เมื่อคุณรู้วิธีปลูกถั่วไพน์แล้ว คุณสามารถเก็บเมล็ดพืชไว้ได้นานถึงหนึ่งปีสำหรับใช้ในครอบครัวของคุณ

วิธีปลูกถั่วไพน์นัท

ถั่วสนปิ้งในสลัด พาสต้า เพสโต้ และอาหารอื่น ๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติเหมือนดินในสูตรใดก็ได้ การเก็บเกี่ยวถั่วไพน์เป็นกระบวนการที่ยากลำบากและเพิ่มราคาที่หนักหน่วงซึ่งผู้ผลิตเมล็ดส่วนใหญ่ดึงมาได้ ตัวอย่างสวนหลังบ้าน ต้นสนเป็นไม้ที่แข็งแรง น่าดึงดูด และมีอายุยืนยาวซึ่งเพิ่มความน่าดึงดูดใจทางสถาปัตยกรรม มีต้นสนอเมริกันหลายต้นที่มีประโยชน์เช่นต้นถั่ว ซึ่งแต่ละต้นสามารถซื้อเป็นไม้ที่มีอายุ 2 หรือ 3 ปีหรือใหญ่กว่า หรืออาจจะหว่านจากเมล็ดสดก็ได้

Pinus pinea เป็นตัวอย่างของต้นสนที่จำหน่ายถั่วส่วนใหญ่เก็บเกี่ยว เมื่อปลูกถั่วไพน์ ให้เลือกต้นสนหลากหลายชนิดที่มีเมล็ดที่ใหญ่พอที่จะเก็บเกี่ยวได้ง่าย และต้นไม้ที่สามารถปรับให้เข้ากับภูมิภาคของคุณ โชคดีที่ต้นสนส่วนใหญ่สามารถทนต่อดินและสภาพอากาศที่หลากหลาย ส่วนใหญ่แข็งแกร่งสำหรับโซน 1 ถึง 10 ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแม้ว่าโซนที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ต้นสนอาจมีตั้งแต่มอนสเตอร์สูง 200 ฟุต (61 ม.) ไปจนถึงพุ่มไม้สูง 10 ฟุต (3 ม.) ที่จัดการได้ดี ถั่วที่มีขนาดกำลังดีและดูแลง่ายมี 4 สายพันธุ์ ได้แก่

• สนหินสวิส (ปินัสเซมบรา)
• ต้นสนเกาหลี (Pinus koraiensis)
• ต้นสนโคโลราโดพินยอน (Pinus edulis)
• พินยอนใบเดียว (ปินัสโมโนฟิลา)

ตรวจสอบกับตัวแทนจำหน่ายที่มีชื่อเสียงสำหรับเมล็ดพันธุ์ที่มีชีวิตหรือไม้กระถางพร้อมที่จะลงดิน

สิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อปลูกถั่วไพน์

ต้นสนจะเริ่มผลิตโคนที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ใน 6 ถึง 10 ปี แน่นอนว่านี่ไม่ใช่การผูกมัดอย่างรวดเร็ว เพราะคุณจะต้องดูแลต้นไม้เป็นเวลาหลายปีก่อนที่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้

ถั่วไพน์ส่วนใหญ่สามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่แปรผัน ตั้งแต่ดินเหนียวเปียกไปจนถึงดินร่วนปนทรายและแห้ง การเพิ่มอินทรียวัตถุลงในพื้นที่ปลูกและการระบายน้ำที่ดีจะช่วยให้ต้นไม้เติบโตเร็วขึ้นซึ่งจะให้ผลผลิตถั่วมากขึ้น

พืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้งในช่วงเวลาสั้นๆ แต่การให้ความชื้นโดยเฉลี่ยจะช่วยให้พืชมีสุขภาพที่ดีและเจริญเติบโตได้ดีขึ้น

เมื่อคุณมีต้นไม้ที่แข็งแรงสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวโคนได้ แต่อย่าหวังว่าจะได้พืชผลแบบกันชน การผลิตกรวยคือโดยได้รับอิทธิพลจากสภาพอากาศและสภาพอากาศ และแต่ละโคนอาจมีเมล็ดได้ 35 ถึง 50 เมล็ดเท่านั้น นั่นคือการเก็บเกี่ยวจำนวนมากเพื่อให้ได้ถั่วสนกินทั้งครอบครัว

เก็บเกี่ยวถั่วสน

เมื่อต้นไม้ออกโคนขนาดใหญ่ ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว ขึ้นอยู่กับความสูงของต้นไม้ของคุณ นี่อาจเป็นปัญหาใหญ่ในการผลิตถั่วสน ใช้ตะขอหรือเช่าเครื่องปั่นต้นไม้เพื่อขับกรวยออก คุณยังสามารถหยิบโคนที่โตเต็มที่จากพื้นดินก็ได้ แต่ต้องรีบจัดการ! สัตว์และนกหลายชนิดพบว่าเมล็ดพืชมีรสชาติอร่อยและจะมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดสำหรับถั่ว

เมื่อคุณมีโคนแล้ว คุณต้องรักษาและดึงออกมา วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการวางกรวยไว้ในถุงผ้ากระสอบในบริเวณที่อบอุ่นและแห้ง เมื่อโคนแห้งสนิท ให้ตีถุงให้แตกเพื่อเปิดโคนแล้วปล่อยเมล็ดออก

ตอนนี้คุณต้องเด็ดมันออกจากแกลบแล้วปล่อยให้เมล็ดแห้ง ถ้าคุณคิดว่าคุณทำเสร็จแล้วเมื่อเมล็ดแห้งแล้ว ให้คิดใหม่อีกครั้ง ถั่วไพน์นัทมีเปลือกหรือเปลือกล้อมรอบเนื้อนุ่ม ใช้แคร็กเกอร์เล็กๆ แกะเปลือกออก

เมล็ดสามารถแช่แข็งหรือปิ้งได้ เมล็ดที่แช่เยือกแข็งอยู่ได้หลายเดือนในขณะที่เมล็ดที่ปิ้งแล้วที่มีน้ำมันมากควรใช้ภายในสองสามสัปดาห์เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันหืนและทำลายรสชาติของเมล็ด