ปัญหากะหล่ำดอก - จะทำอย่างไรถ้าไม่มีหัวกะหล่ำดอก

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

กะหล่ำดอกเป็นพืชผลในฤดูหนาวที่ค่อนข้างจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความต้องการสูงสุดมากกว่าบรอกโคลี กะหล่ำปลี คะน้า หัวผักกาดและมัสตาร์ดเล็กน้อย ความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศและสภาพแวดล้อมทำให้กะหล่ำดอกมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาขึ้นมากมาย โดยปกติประเด็นปัญหาของกะหล่ำดอกเต้าหู้เช่นกะหล่ำดอกหัวขาด เงื่อนไขใดบ้างที่อาจส่งผลต่อการพัฒนาหัวกะหล่ำดอก

ปัญหาการปลูกกะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกมีการเจริญเติบโตสองระยะ - ทางพืชและการสืบพันธุ์ ระยะการสืบพันธุ์หมายถึงการเจริญเติบโตของหัวหรือเต้าหู้ และสภาวะใดๆ ก็ตามในช่วงระยะการสืบพันธุ์ เช่น อากาศร้อนผิดปกติ ภัยแล้ง หรืออุณหภูมิต่ำ อาจส่งผลให้ศีรษะหรือ "ปุ่ม" คลอดก่อนกำหนดขนาดเล็ก บางคนคิดว่านี่เป็นกะหล่ำดอกหัวขาด หากคุณไม่มีหัวเกี่ยวกับกะหล่ำดอก ก็ย่อมมีความเครียดที่ส่งผลกระทบกับพืชอย่างไม่ต้องสงสัย

ความเครียดที่ส่งผลต่อการพัฒนาของดอกกะหล่ำอาจเป็นอุณหภูมิดินหรืออากาศเย็นเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ ขาดการชลประทานหรือสารอาหาร พืชที่มีรากเกาะ และความเสียหายของแมลงหรือโรค พันธุ์ที่โตเร็วจะไวต่อความเครียดมากกว่าพันธุ์ที่ต้องการระยะเวลาเติบโตนาน

แก้ปัญหาเต้าหู้กะหล่ำดอก

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีกระดุมเล็กๆ หรือแม้แต่ไม่มีหัวบนต้นกะหล่ำดอก ต้องดูแลอย่างเหมาะสมเมื่อปลูกและระหว่างการดูแลติดตาม

• Moisture - ดินควรมีความชื้นลึก 6 นิ้ว (15 ซม.) เสมอ ความชื้นที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชที่จะพัฒนาเต็มหัว พวกเขาต้องการน้ำเพิ่มเติมในช่วงปลายฤดูที่คุณปลูก เพราะกะหล่ำดอกที่โตในส่วนที่อบอุ่นของฤดูร้อนต้องการน้ำมากกว่าที่ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิที่เย็นสบาย
• Temperature - กะหล่ำดอกไม่ทนต่ออุณหภูมิที่อบอุ่นและต้องปลูกให้เร็วพอที่จะสุกก่อนอากาศร้อน กะหล่ำดอกบางชนิดอาจต้องลวกเพื่อป้องกันศีรษะจากความเสียหายจากแสงแดดก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งหมายความว่าใบของพืชจะผูกติดอยู่กับหัวที่กำลังพัฒนาเหมือนกับผ้าเช็ดหน้า
• Nutrition - โภชนาการที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาศีรษะที่เหมาะสม ไม่มีหัวบนต้นกะหล่ำดอกอาจเป็นอาการของการขาดสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกะหล่ำดอกเป็นอาหารหนัก แก้ไขดินด้วยปุ๋ยหมัก ไถพรวนอย่างดี และใส่ปุ๋ย 5-10-10 ในอัตรา 3 ปอนด์ต่อ 100 ตารางฟุตก่อนย้ายปลูก เป็นความคิดที่ดีที่จะแต่งด้วยไนโตรเจนในสามถึงสี่สัปดาห์หลังการปลูกถ่ายในปริมาณ 1 ปอนด์ต่อแถว 100 ฟุต

ตรวจกะหล่ำดอกเพื่อหาสัญญาณของแมลงหรือโรค ให้สารอาหารที่เพียงพอและการชลประทานที่สม่ำเสมอ และคุณควรเห็นหัวกะหล่ำดอกสีขาวขนาดใหญ่ที่สวยงามไม่มีเวลา