2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
ฉันเป็นคนชอบกินผลไม้ ถ้าไม่อย่างนั้นฉันจะไม่กินมัน น้ำหวานเป็นผลไม้ที่ฉันโปรดปราน แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะบอกเวลาที่เหมาะสมในการเลือกผลไม้เหล่านี้ เมื่อเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเลือกน้ำหวานและวิธีการเก็บเกี่ยวน้ำหวาน? มาดูกัน
ฤดูเก็บเกี่ยวน้ำหวาน
การรู้ว่าควรเลือกน้ำหวานเมื่อไรนั้นไม่ง่ายอย่างการดูปฏิทิน ฤดูเก็บเกี่ยวน้ำหวานมีตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับพันธุ์และเขตปลูกของ USDA ลักษณะความสุกงอมบางอย่างที่บ่งบอกว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวน้ำหวานแล้วมีอะไรบ้าง
วิธีเก็บเกี่ยวน้ำหวาน
น้ำหวานสามารถเก็บได้เมื่อใกล้สุกและสุกในบ้านในถุงกระดาษสีน้ำตาลหรือบนเคาน์เตอร์ ที่กล่าวว่าไม่มีการเปรียบเทียบที่จะเก็บน้ำหวานที่สุกสมบูรณ์ยังคงอบอุ่นจากแสงแดดและจมลงไปในน้ำหวานทันที
ซึ่งแตกต่างจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปริมาณน้ำตาลของเนคทารีนไม่ได้ดีขึ้นเมื่อเลือกแล้ว ดังนั้นคุณจะได้รับโอกาสเดียวและต้องการให้ผลไม้สุกเต็มที่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แต่คุณจะทราบได้อย่างไรว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวต้นน้ำหวานแล้ว บางอย่างก็เป็นการลองผิดลองถูก มีบางอย่างเช่น สี ความหนักแน่น ความแน่น และกลิ่นหอมที่เป็นเครื่องบ่งชี้ความสุกงอมได้ดี
มองหาผลไม้ที่ยังแข็งแต่ให้ผลเล็กน้อย สีพื้นหลังของผลไม้ควรเป็นสีเหลืองและมีสีแดงอมชมพูที่เปลือก ไม่ควรมองเห็นร่องรอยของสีเขียว น้ำหวานเนื้อสีขาวจะมีสีพื้นหลังเป็นสีขาว
ควรเติมผลไม้ให้ดูเต็มขนาด กลิ่นหอมของเนคทารีนที่สุกงอมควรเป็นที่ประจักษ์
สุดท้ายผลก็ควรหลุดจากต้นอย่างง่ายดาย นั่นหมายความว่าอย่างไร? คุณควรจะจับผลไม้ได้เล็กน้อยและบิดอย่างนุ่มนวลที่สุดก็ปล่อยผลไม้ออกจากต้นไม้ ถ้าต้นไม้ไม่ยอมปล่อยง่ายๆ มันกำลังบอกให้คุณจับม้า
อาจต้องฝึกฝนสักหน่อย แต่อีกไม่นาน คุณก็จะเป็นมือเก่าในการเก็บน้ำหวานแล้ว หากยังล้มเหลว คุณสามารถลองทดสอบรสชาติได้เสมอ กัดน้ำหวานที่คุณคิดว่าสุกแล้ว ถ้าผลมันหวาน แสดงว่าคุณประสบความสำเร็จแล้ว ถ้าไม่ แสดงว่ายังไม่พร้อม