2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
ถ้าคุณปลูกสวนสมุนไพร ยังไงก็ใช้มัน! สมุนไพรมีไว้เพื่อตัด ไม่อย่างนั้นพวกมันจะงอแงหรือเป็นไม้ ผักชีฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น และถ้าคุณไม่ตัดแต่ง คุณก็จะได้ผักชีฝรั่งที่มีขายาว แล้วคุณจะทำอย่างไรกับพืชผักชีฝรั่งที่รกหรือรกมาก
Droopy, ขา, ผักชีฝรั่งรก
หากคุณมีต้นผักชีฝรั่งหลบตาหรือต้นผักชีฝรั่งล้มทับทุกทาง มันอาจจะสายเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าต้นนั้นบานและออกเมล็ดแล้ว อย่าสิ้นหวัง ผักชีฝรั่งเติบโตอย่างรวดเร็วจากเมล็ดหรือคุณสามารถเริ่มต้นราคาไม่แพงจากเรือนเพาะชำในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ในการก้าวไปข้างหน้า คุณจะต้องเรียนรู้วิธีตัดแต่งผักชีฝรั่ง (และใช้มัน!) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักชีฝรั่งร่วงหล่น
แน่นอน ถ้าผักชีฝรั่งของคุณเหี่ยว คุณอาจต้องให้น้ำบ้าง หากไม่ปรากฏว่าขายาวและอุณหภูมิสูง การชลประทานเพิ่มเติมบางอย่างอาจแก้ไขสถานการณ์ได้ หากคุณมั่นใจว่าต้นพาร์สลีย์เหี่ยวเฉาเนื่องจากอุณหภูมิสุดขั้วและดินแห้ง ให้เล็มพืชกลับและรดน้ำให้เพียงพอ
การตัดแต่งผักชีฝรั่งเพิ่มผลผลิตของพืช. หากไม่ผอมบางเป็นครั้งคราวก็จะสูญเสียความกระฉับกระเฉง การตัดกลับจะช่วยป้องกันไม่ให้รับและสำลักพืชหรือสมุนไพรอื่นๆ
ดอกผักชีฝรั่งควรตัดหรือบีบเป็นประจำ หากได้รับอนุญาตให้เพาะเมล็ด คุณจะมีผักชีฝรั่งมากกว่าที่คุณคิด เมื่อคุณเอาดอกออก พลังงานที่พืชใช้ในการผลิตเมล็ดจะถูกเปลี่ยนเส้นทางไปสู่การผลิตใบ ซึ่งทำให้พืชเติบโตแข็งแรงมากขึ้น
การตัดแต่งกิ่งยังช่วยป้องกันโรคบางชนิด เช่น โรคราแป้ง โดยการเปิดต้นและทำให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก
วิธีตัดแต่งผักชีฝรั่ง
ถ้าผักชีฝรั่งมีดอกไม้ ให้บีบกลับ (เดดเฮด) หรือเอาออกด้วยกรรไกร ขั้นแรก ให้ตรวจสอบและดูว่าผักชีฝรั่งของคุณมีดอกบานหรือไม่ หากบุปผาเหล่านี้เริ่มจางหายไป สิ่งสำคัญคือคุณต้องตายก่อน การตายหมายถึงเอาดอกไม้ที่กำลังจะตายออกก่อนที่จะสร้างเมล็ด คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับกระบวนการนี้ที่อธิบายว่าเป็นการบีบดอกไม้กลับ การ "เอาหัวตาย" หรือ "บีบกลับ" ให้ดอกไม้ที่กำลังจะตายนั้นป้องกันไม่ให้พืชมีเมล็ดมากเกินไปทั่วทั้งสวนสมุนไพรของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้ผักชีฝรั่งของคุณแข็งแรงและช่วยป้องกันไม่ให้พืชเข้าครอบงำ ใช้กรรไกรคมๆ แล้วตัดก้านดอกที่โคนออก
ถัดไป ให้เอาใบเหลือง ด่าง หรือเหี่ยวแห้ง รวมทั้งใบที่แมลงกัดกิน จากนั้นตัดพาร์สลีย์ 1/3 นิ้ว (.85 ซม.) ตัดหรือบีบยอดของพืชออก 1/3 นิ้ว (.85 ซม.) ซึ่งจะควบคุมการเจริญเติบโตของผักชีฝรั่ง คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ทุกเมื่อที่ผักชีฝรั่งมีขนาดใหญ่เกินไป
เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ประกอบอาหารได้ทุกเมื่อหลังจากที่ใบมีรูปร่างดีแล้ว ตัดใบชั้นนอกและลำต้นลงไปที่พื้น เหลือลำต้นชั้นในให้เติบโต อย่ากลัวที่จะตัดมากเกินไป ผักชีฝรั่งของคุณจะรักมัน
เมื่อคุณตัดแต่งพาร์สลีย์แล้ว ให้คลุมด้วยปุ๋ยหมักที่สุกแล้วเพื่อช่วยในการกักเก็บน้ำ จำไว้ว่าผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรล้มลุก ซึ่งหมายความว่ามันเติบโตเพียงสองปี เมื่อครบสองปี ผักชีฝรั่งจะงอกหรือส่งก้านดอกเป็นพวง ไปเพาะเมล็ดและตายไป ในความเป็นจริง หลายคนปฏิบัติกับผักชีฝรั่งเป็นประจำทุกปี และทิ้งและปลูกใหม่ทุกปี