2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
การแพ้ไม่ใช่เรื่องยาก พวกเขาสามารถมีตั้งแต่การแพ้ง่ายไปจนถึงปฏิกิริยา "รับปากกา epi และพาฉันไปโรงพยาบาล" อย่างเต็มที่ การแพ้สตรอเบอร์รี่มักจัดอยู่ในประเภทหลังและอาจเป็นอันตรายได้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอาการแพ้สตรอเบอร์รี่คืออะไรและเพื่อนและครอบครัวของคุณแพ้สตรอเบอร์รี่อย่างไร ความรู้ล่วงหน้าเล็กน้อยสามารถช่วยปกป้องบุคคลที่อ่อนไหวและป้องกันไม่ให้คุณตื่นตระหนกหากมีคนตอบโต้
อาการแพ้สตรอเบอร์รี่
การแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันจากร่างกายต่อสารหรืออาหารที่ไม่เป็นอันตราย การแพ้ส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่การแพ้แบบเฉียบพลันอาจทำให้เกิดภาวะช็อกจากภูมิแพ้ ซึ่งเป็นภาวะร้ายแรงที่ต้องไปพบแพทย์
อาการโดยทั่วไปมาจากการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม แต่ก็สามารถปรากฏขึ้นได้เพียงแค่หยิบจับ กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้หากคุณมีผื่นขึ้นจากการเก็บสตรอเบอร์รี่ การแพ้พืชสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องร้ายแรงและควรดำเนินการอย่างจริงจัง หากคุณหรือคนรู้จักแพ้สตรอเบอร์รี่ รู้สัญญาณและอาการและเมื่อถึงเวลาต้องรีบไปพบแพทย์
การแพ้สตรอเบอร์รี่มักปรากฏเป็นลมพิษ คัน บวม หายใจมีเสียงหวีดอาจเป็นผื่นและคลื่นไส้บางครั้ง ในหลาย ๆ คน ยาแก้แพ้ที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ก็เพียงพอที่จะบรรเทาอาการได้ ซึ่งจะสกัดกั้นฮีสตามีนที่ร่างกายผลิตในอัตราที่สูงเพื่อต่อต้านสารประกอบในสตรอเบอรี่ที่ร่างกายรู้สึกว่าเป็นอันตราย
ในกรณีที่รุนแรงมาก อาจเกิดอาการช็อกได้ อาการนี้ปรากฏเป็นการหายใจลำบาก คอและลิ้นบวม ชีพจรเต้นเร็ว และเวียนศีรษะ หรือแม้กระทั่งหมดสติ นั่นคือที่มาของปากกา epinephrine การฉีดอะดรีนาลีนช่วยป้องกันภาวะช็อกจากภูมิแพ้และมักเกิดขึ้นโดยผู้ที่เป็นภูมิแพ้ระดับรุนแรง
ผื่นจากการเก็บสตรอเบอร์รี่
อาการเหล่านี้น่าหนักใจและอันตรายมาก แต่ผู้ชื่นชอบสตรอว์เบอร์รี่บางคนกลับได้รับผลกระทบที่ไม่รุนแรงจากผลเบอร์รี่ อาการเหล่านี้อาจไม่รุนแรงนักและรวมถึงการสัมผัสกับผิวหนังอักเสบและลมพิษ
ผิวหนังอักเสบที่สัมผัสจะทำให้เกิดผื่นและอาจไวต่อแสง ซึ่งหมายความว่าแสงแดดจะทำให้อาการแย่ลง เกิดขึ้นเมื่อใบสตรอเบอรี่ทำให้เกิดอาการคันหลังสัมผัส
ลมพิษเป็นเพียงลมพิษและสามารถล้างออกด้วยครีมสเตียรอยด์หรือล้างบริเวณนั้นอย่างทั่วถึง และโดยทั่วไปจะหายไปภายในไม่กี่ชั่วโมง
หากคุณมีอาการเหล่านี้ คุณยังสามารถกินผลเบอร์รี่ได้ แต่จะมีผื่นขึ้นจากการเก็บสตรอเบอร์รี่ ใช้ถุงมือและเสื้อเชิ้ตแขนยาวเพื่อป้องกันปัญหาในอนาคต ใบสตรอเบอรี่ทำให้เกิดอาการคันในหลาย ๆ คนและมักจะระคายเคืองแต่ไม่อันตรายจริงๆ
ป้องกันการแพ้สตรอเบอร์รี่
หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้ คุณจะกลายเป็นนักอ่านฉลากตัวยง แม้ว่าสินค้าจะไม่ระบุสารก่อภูมิแพ้ของคุณในส่วนผสม แต่ก็ไม่สามารถรับประกันได้ว่าอาหารจะไม่ผ่านการแปรรูปในพืชที่ใช้อาหารนั้น ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการปนเปื้อนข้าม และในบุคคลที่มีความอ่อนไหว การกินสิ่งนี้ก็อร่อยเช่นกัน
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือทำอาหารกินเองทุกเมื่อที่ทำได้ และถามถึงเนื้อหาในจานเสมอหากคุณทานอาหารนอกบ้าน ผู้ป่วยภูมิแพ้ระดับร้ายแรงต้องพกปากกา epi หรือ antihistamine บางรูปแบบ