2024 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:01
โรสฮิปคืออะไร? สะโพกกุหลาบบางครั้งเรียกว่าผลไม้ของดอกกุหลาบ พวกเขาเป็นผลไม้ล้ำค่าเช่นเดียวกับภาชนะสำหรับเมล็ดกุหลาบที่ผลิตพุ่มกุหลาบบางต้น อย่างไรก็ตาม กุหลาบสมัยใหม่ส่วนใหญ่ไม่ได้ผลิตดอกกุหลาบสะโพก แล้วโรสฮิปใช้ทำอะไรได้บ้าง? อ่านต่อเพื่อดูข้อมูลโรสฮิปเพิ่มเติม และเรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวโรสฮิปและใช้ประโยชน์จากสิ่งที่พวกเขามีให้
ข้อมูลโรสฮิป
กุหลาบ Rugosa เป็นที่รู้จักในการผลิตสะโพกกุหลาบมากมาย กุหลาบที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถปลูกเพื่อเอนกประสงค์ในการเพลิดเพลินกับบุปผาอันสวยงามของพวกมันที่ประดับประดาไปด้วยใบไม้ที่ยอดเยี่ยมตลอดจนการใช้สะโพกที่พวกมันผลิต กุหลาบไม้พุ่มสมัยเก่ายังผลิตสะโพกกุหลาบที่ยอดเยี่ยมและให้ความเพลิดเพลินแบบเดียวกัน
หากสะโพกกุหลาบถูกทิ้งไว้บนพุ่มไม้และไม่เคยเก็บเกี่ยว นกจะพบพวกมันและจิกเมล็ดออก กินผลไม้ชั้นดีเหล่านี้เป็นแหล่งอาหารที่ดีในช่วงฤดูหนาวและต่อๆ ไป หมีและสัตว์อื่นๆ ชอบที่จะหาดอกกุหลาบป่าเป็นหย่อมและเก็บเกี่ยวสะโพกกุหลาบด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเพิ่งออกจากโหมดจำศีล
โรสฮิปใช้ทำอะไรได้บ้าง
สัตว์ป่าไม่ได้เป็นเพียงคนเดียวที่ได้รับประโยชน์จากกุหลาบฮิป เพราะมันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีสำหรับเราด้วย ที่จริงแล้ว สะโพกกุหลาบสุก 3 ผลมีวิตามินซีมากกว่าส้ม 1 ผล ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ในสูตรอาหาร โรสฮิปมีรสหวานแต่มีรสเปรี้ยว และสามารถนำไปใช้ตากแห้ง สด หรือเก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในอนาคต การแช่ชาเพื่อผลิตชาโรสฮิปเป็นวิธีการทั่วไปที่ใช้โรสฮิป ไม่เพียงทำให้ชาที่ปรุงแต่งรสดีเท่านั้น แต่ยังเป็นชาที่มีวิตามินซีสูงอีกด้วย บางคนใช้โรสฮิปทำแยม เยลลี่ น้ำเชื่อม และซอส ซอสสามารถใช้ปรุงรสในสูตรอื่นหรือปรุงเองได้
หากใช้กุหลาบฮิปเป็นอาหาร ให้ระมัดระวังอย่างยิ่งที่จะใช้กุหลาบฮิปจากกุหลาบที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงในรูปแบบใดๆ ที่ไม่ได้ระบุว่าใช้ได้สำหรับพืชที่ผลิตอาหาร แม้ว่ายาฆ่าแมลงอาจถูกระบุว่าปลอดภัยสำหรับพืชที่ผลิตอาหาร แต่ขอแนะนำอย่างยิ่งให้หากุหลาบฮิปที่ปลูกแบบออร์แกนิกโดยไม่ใช้สารเคมีเช่นนั้น
โรสฮิปใช้รักษาโรคไข้หวัดใหญ่ หวัด และโรคอื่นๆ เป็นยาบำรุงกระเพาะ พวกเขายังถูกนำมาใช้เพื่อทำยาผสมเพื่อช่วยให้หัวใจแข็งแรงและขจัดอาการสั่นและสั่นเทาที่นำมา ไม่รู้จักความสำเร็จที่เครื่องปรุงแบบเก่าเหล่านี้ทำสำเร็จ อย่างไรก็ตาม พวกเขาต้องประสบความสำเร็จในขณะนั้น สำหรับพวกเราที่เป็นโรคข้ออักเสบ ดูเหมือนว่าสะโพกกุหลาบอาจมีประโยชน์ในการช่วยให้เรารับมือกับความเจ็บปวดได้เช่นกัน มูลนิธิโรคข้ออักเสบได้โพสต์ข้อมูลต่อไปนี้บนเว็บไซต์ของพวกเขา:
“ผลการศึกษาในสัตว์ทดลองล่าสุดและในหลอดทดลองพบว่าสะโพกกุหลาบมีฤทธิ์ต้านการอักเสบคุณสมบัติในการปรับเปลี่ยนโรคและต้านอนุมูลอิสระ แต่ผลการทดลองในมนุษย์เป็นข้อมูลเบื้องต้น การวิเคราะห์เมตาดาต้าของการทดลองทางคลินิกสามครั้งในปี 2551 พบว่าผงโรสฮิปช่วยลดอาการปวดสะโพก เข่าและข้อมือได้ประมาณหนึ่งในสามในผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อมเกือบ 300 ราย และการทดลองในปี 2556 พบว่าผงโรสฮิปแบบธรรมดาช่วยลดอาการปวดข้อได้เกือบได้ผลเทียบเท่ากับรุ่นที่ปรับปรุง. ในการทดลองผู้ป่วย 89 รายในปี 2010 สะโพกกุหลาบทำให้อาการข้ออักเสบรูมาตอยด์ดีขึ้นได้ดีกว่ายาหลอก”
เก็บสะโพกกุหลาบ
เมื่อเก็บเกี่ยวกุหลาบฮิปเพื่อการใช้งานต่างๆ มักจะถูกทิ้งไว้บนพุ่มไม้จนกระทั่งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ซึ่งทำให้พวกมันเปลี่ยนเป็นสีแดงสดสวยงามและยังทำให้อ่อนอีกด้วย ดอกที่เหลือจะถูกเล็มออกและตัดกิ่งกุหลาบออกจากพุ่มไม้ให้ชิดกับโคนของสะโพกรูปกระเปาะที่บวมมากที่สุด
โรสฮิปสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อสุกสำหรับเมล็ดของมัน และนำไปแช่ในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่นๆ เพื่อผ่านช่วงที่อากาศเย็นชื้น เรียกว่าการแบ่งชั้น เมื่อพวกเขาผ่านกระบวนการนี้แล้ว เมล็ดสามารถเตรียมและปลูกเพื่อหวังว่าจะเติบโตเป็นพุ่มกุหลาบใหม่ กุหลาบที่มาจากเมล็ดอาจอ่อนแอเกินกว่าจะอยู่รอดหรืออาจเป็นตัวอย่างที่ดี
ใช้สำหรับทำอาหาร ผ่าสะโพกกุหลาบผ่าครึ่งด้วยมีดคม ขนและเมล็ดเล็กๆ จะถูกลบออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ว่ากันว่าไม่ควรใช้กระทะหรือภาชนะอลูมิเนียมใดๆ กับสะโพกกุหลาบในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการนี้ เนื่องจากอะลูมิเนียมมีแนวโน้มที่จะทำลายวิตามินซี จากนั้นจึงทำให้สะโพกกุหลาบแห้งได้กระจายส่วนที่เตรียมไว้บนถาดในชั้นเดียวเพื่อให้แห้งดีหรืออาจวางไว้ในเครื่องขจัดน้ำออกหรือเตาอบที่การตั้งค่าต่ำสุด หากต้องการเก็บครึ่งหนึ่งหลังจากกระบวนการทำให้แห้ง ให้ใส่ในขวดแก้วและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
ความเป็นไปได้ที่ธรรมชาติจะถือกุญแจในการช่วยให้เราไม่ต้องแปลกใจ เพราะมีกรณีอื่นๆ ที่ตีพิมพ์เผยแพร่มากมาย สะโพกกุหลาบเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมจากดอกกุหลาบและธรรมชาติอย่างแท้จริง
