2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
มีอะไรน่าพอใจไปกว่าการได้ก้าวเข้าไปในสวนของคุณหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันและเก็บสมุนไพรอร่อยๆ สำหรับเมนูอาหารค่ำของคุณหรือไม่? สมุนไพรมีความสด ฉุน และอร่อย คุณเติบโตด้วยตัวเองเช่นกัน! การปลูกสมุนไพรสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลก็น่าสนุกไม่แพ้กัน เป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งเมื่อคุณมีเพื่อนและครอบครัวมาช่วง Happy Hour
ค็อกเทลแรงบันดาลใจจากสวน
เครื่องดื่มผสมสมุนไพรดีๆมีมากมาย นี่คือบางส่วนที่พบบ่อยที่สุด:
- Spearmint (Mentha spicata) เป็นมินต์ของตัวเลือกสำหรับ mint julips
- โหระพาหวาน (Ocimum basilicum) นั้นยอดเยี่ยมมากในวอดก้าหรือจินกิมเล็ต
- Shiso (Perilla frutescens) สามารถใช้แทนมินต์และเพิ่มซิปเก๋ๆ ลงในโมจิโต้ได้
- โรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis) จะช่วยให้จินและโทนิคของคุณกระจ่างขึ้น
- มะนาวเวอร์บีน่า (Aloysia triphylla) อร่อยในแซงเกรีย
- ลาเวนเดอร์อังกฤษ (Lavandula angustifolia) เข้ากันได้ดีกับสปาร์คกลิ้งไวน์
- ถ้าคุณเป็นคนรักผักชี (Coriandrum sativum) ให้ทดลองใส่ผักชีแห้งและเกลือทะเลที่ขอบแก้ว Bloody Mary
ทำค็อกเทลด้วยสมุนไพรสด
ทำค็อกเทลสมุนไพรสดง่าย แต่ต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติมเล็กน้อย เทคนิคพื้นฐานที่สุดอย่างหนึ่งคือการกวนสมุนไพรก่อนที่จะใส่ลงในเชคเก้อร์ การมัดคือที่ที่คุณบดใบสมุนไพรในครกและสากเพื่อปลดปล่อยรสชาติ สมุนไพรจะถูกเพิ่มลงในเชคเก้อร์ด้วยส่วนผสมอื่นๆ
คุณสามารถทำน้ำเชื่อมสมุนไพรง่ายๆ ได้โดยการผสมสมุนไพรสดหรือแห้งกับน้ำตาลต้มและน้ำเย็น น้ำเชื่อมธรรมดาที่ผสมแล้วมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นไม่กี่สัปดาห์และพร้อมที่จะไปเมื่อทำค็อกเทลด้วยสมุนไพรสด
สมุนไพรบางชนิดสามารถเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความสวยงาม ลองเพิ่มลาเวนเดอร์หรือโรสแมรี่เล็กน้อยลงในสปาร์กลิงไวน์หรือจินและโทนิก ลอยใบชิโซในโมจิโต้ของคุณ
เคล็ดลับการปลูกสมุนไพรสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล
การปลูกสวนค็อกเทลสมุนไพรขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน หากคุณอาศัยอยู่ในชายฝั่งแคลิฟอร์เนียหรือสภาพอากาศที่ร้อนกว่า คุณสามารถพึ่งพาโรสแมรี่ เวอร์บีน่ามะนาว ลาเวนเดอร์ และมิ้นต์ได้เกือบตลอดทั้งปี ต้นไม้เหล่านี้สามารถติดตั้งในเตียงไม้ประดับของคุณได้เช่นกัน
หมายเหตุ ควรใส่สเปียร์มินต์ลงในหม้อเพราะสามารถรุกรานได้ โหระพา ชิโซ และผักชีเป็นพืชล้มลุก วางไว้บนเตียงยกสูงของคุณหรือในหม้อในแต่ละฤดูร้อน และคุณจะได้รับรางวัลเป็นส่วนผสมค็อกเทลในสวนที่น่ารับประทาน
หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณอาจลองนำสมุนไพรทั้งหมดไปใส่ในกระถางใกล้ประตูห้องครัว เพื่อให้คุณหยิบใช้ได้ง่ายและอาจถึงกับนำสมุนไพรเหล่านั้นเข้าบ้านในฤดูหนาวด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมุนไพรของคุณได้รับแสงแดดเต็มที่และน้ำเพียงพอ ลาเวนเดอร์และโรสแมรี่เป็นพืชที่เน้นการใช้น้ำ แต่สมุนไพรอื่นๆ ทั้งหมดต้องการน้ำเป็นประจำและได้รับประโยชน์จากปุ๋ยอินทรีย์เดือนละครั้ง