2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
หัวบีทมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและบางภูมิภาคของยุโรป ทั้งรากและผักใบเขียวมีวิตามินและสารอาหารสูง และเตรียมอร่อยได้หลายวิธี รากที่ใหญ่และหวานกว่านั้นมาจากพืชที่ปลูกในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง ปุ๋ยพืชบีทควรมีธาตุอาหารหลัก โดยเฉพาะโพแทสเซียม และธาตุอาหารรอง เช่น โบรอน
ปุ๋ยพืชบีท
การให้อาหารต้นบีทรูทมีความสำคัญพอๆ กับความลาดเอียงของดินและน้ำ เตียงที่เตรียมไว้ควรมีอินทรียวัตถุทำงานในดินเพื่อเพิ่มความพรุนและเพิ่มสารอาหาร แต่หัวบีตเป็นสารให้อาหารหนักและจะต้องได้รับสารอาหารเสริมในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต ส่วนผสมที่เหมาะสมของสารอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรู้วิธีใส่ปุ๋ยหัวบีท ชนิดของสารอาหารที่เหมาะสมหมายถึงรากที่ใหญ่ขึ้นและมีรสหวาน
พืชทุกชนิดต้องการสารอาหารหลัก 3 อย่าง ได้แก่ ไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส
- ไนโตรเจนทำให้เกิดใบและเป็นส่วนหนึ่งของการสังเคราะห์แสง
- โพแทสเซียมเสริมพัฒนาการผลไม้และเพิ่มความต้านทานโรค
- ฟอสฟอรัสช่วยในการผลิตดอกไม้และเพิ่มการเจริญเติบโตของรากและการดูดซึม
ใส่ปุ๋ยหัวบีทด้วยการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูงจะทำให้ยอดใบแต่รากงอกน้อย อย่างไรก็ตาม ปุ๋ยพืชชนิดหนึ่งต้องการไนโตรเจนเพื่อช่วยให้ใบก่อตัว ซึ่งในทางกลับกัน จะให้พลังงานแสงอาทิตย์ในรูปของคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของการสร้างบีทรูท คำแนะนำในการให้อาหารบีทต้องมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อการพัฒนาพืชโดยรวม
วิธีใส่ปุ๋ยบีท
pH ของดินที่เหมาะสมต้องมีอยู่ในดินเพื่อให้ได้รับสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ หัวบีตต้องการ pH ของดิน 6.0 ถึง 6.8 เพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม พืชสามารถทนต่อ pH ที่สูงขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่เกิน 7.0 เป็นที่นิยม ทำการทดสอบดินเพื่อกำหนดสถานะของระดับ pH ก่อนปลูกและปรับแต่งตามความจำเป็น
กระจายปุ๋ยก่อนปลูกเจ็ดวัน ใช้ 10-10-10 3 ปอนด์ (1.5 กก.) ในการใส่ปุ๋ยให้กับต้นบีท ตกแต่งต้นไม้ข้างหนึ่งถึงสามครั้งด้วย 3 ออนซ์ (85 ก.) ของสูตร 10-10-10 อัตราที่สูงขึ้นมีความจำเป็นในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนมากขึ้น ภูมิภาคส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมเพียงพอสำหรับการผลิตรากขนาดใหญ่ แต่การทดสอบดินจะเผยให้เห็นข้อบกพร่องใดๆ ในกรณีที่ดินมีโพแทสเซียมจำกัด ให้แต่งข้างด้วยโพแทสเซียมสูงซึ่งเป็นตัวเลขสุดท้ายในอัตราส่วน
วิธีให้อาหารบีทแบบพิเศษ
โบรอนจำเป็นสำหรับให้อาหารต้นบีทรูท โบรอนในระดับต่ำจะทำให้เกิดจุดดำบนและในราก จุดดำภายในป้องกันได้ด้วยสารบอแรกซ์ ½ ออนซ์ ต่อ 100 ตารางฟุต (14 กรัมต่อ 9.5 ตร.ม.) โบรอนที่มากเกินไปสร้างความเสียหายต่อพืชอาหารบางชนิดดังนั้นการทดสอบดินจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อระบุว่าจำเป็นต้องใช้สารบอแรกซ์หรือไม่
เก็บต้นบีทรูทให้ได้รับความชื้นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปฏิสนธิ ซึ่งจะช่วยดึงสารอาหารเข้าสู่ดินที่รากสามารถใช้ประโยชน์ได้ เพาะปลูกรอบ ๆ ต้นบีทแบบตื้น ๆ เพื่อป้องกันวัชพืชและเก็บเกี่ยวหัวบีทเมื่อได้ขนาดที่คุณต้องการ เก็บหัวบีทในที่เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือจะดองหรือจะดองไว้ก็ได้