2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:46
ฮันนี่เบอร์รี่ของอร่อยที่ไม่ควรพลาด ฮันนี่เบอร์รี่คืออะไร? ผลไม้ที่ค่อนข้างใหม่นี้ได้รับการปลูกฝังในพื้นที่ที่เย็นกว่าโดยบรรพบุรุษของเรา เกษตรกรในเอเชียและยุโรปตะวันออกรู้วิธีปลูกน้ำผึ้งเป็นเวลาหลายศตวรรษ พืชมีถิ่นกำเนิดในรัสเซียและมีความทนทานต่อความหนาวเย็นที่โดดเด่น โดยมีอุณหภูมิอยู่ที่ -55 องศาฟาเรนไฮต์ (-48 องศาเซลเซียส) มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าแฮสแคปเบอร์รี่ (จากชื่อพืชในภาษาญี่ปุ่น) ฮันนี่เบอร์รี่เป็นผู้ผลิตต้นฤดูกาลและอาจเป็นผลไม้แรกที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ
ฮันนี่เบอร์รี่คืออะไร
ผลไม้ฤดูใบไม้ผลิสดเป็นสิ่งที่รอเราตลอดฤดูหนาว ฮันนี่เบอร์รี่ลูกแรกมีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ พวกเขาจะรับประทานสดหรือใช้ในของหวาน ไอศกรีม และแยม ที่เกี่ยวข้องกับบลูเบอร์รี่และฮักเคิลเบอร์รี่ Haskap berry เป็นพืชที่มีผลผลิตมากซึ่งต้องการการดูแลเป็นพิเศษเพียงเล็กน้อย
ฮันนี่เบอร์รี่ (Lonicera caerulea) อยู่ในตระกูลเดียวกับสายน้ำผึ้งที่กำลังบาน แต่ให้ผลที่กินได้ นกและสัตว์ป่าอื่น ๆ ชอบผลเบอร์รี่และไม้พุ่มที่สวยงามเติบโตโดยไม่มีกำลังใจมากนักในเขตอบอุ่นและเย็นจนถึงความสูง 3 ถึง 5 ฟุต (1 ถึง 1.5 ม.) คำว่า หัสกัปหมายถึงพันธุ์ญี่ปุ่น ส่วนสายน้ำผึ้งที่กินได้หมายถึงพันธุ์ลูกผสมไซบีเรีย
พืชให้ผลสูง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) บลูเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีรสชาติที่คนส่วนใหญ่ไม่สามารถจำแนกได้ ว่ากันว่ารสชาติเหมือนราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กีวี เชอร์รี่ หรือองุ่น ขึ้นอยู่กับนักชิม ผลเบอร์รี่หวานฉ่ำกำลังได้รับความนิยมใหม่ในหมู่ชาวสวนในยุโรปและอเมริกาเหนือ
ขยายพันธุ์ฮันนี่เบอร์รี่
ฮันนี่เบอร์รี่ต้องใช้พืชสองต้นจึงจะมีผล พืชจำเป็นต้องมีไม้พุ่มที่ไม่เกี่ยวข้องในบริเวณใกล้เคียงจึงจะผสมเกสรได้สำเร็จ
รากพืชได้ง่ายจากการปักชำกิ่งและผลที่อยู่เฉยๆ ในสองถึงสามปี การปักชำจะส่งผลให้พืชมีสภาพตรงตามสายพันธุ์แม่ การปักชำสามารถหยั่งรากได้ในน้ำหรือในดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเป็นส่วนผสมที่ไม่มีดินจนกว่าจะมีรากเป็นกลุ่มที่ดี จากนั้นย้ายไปยังเตียงที่เตรียมไว้ซึ่งมีการระบายน้ำได้ดี ดินอาจเป็นทราย ดินเหนียว หรือเกือบทุกระดับ pH แต่พืชชอบความชื้นปานกลาง pH 6.5 และสารผสมที่แก้ไขแบบออร์แกนิก
เมล็ดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เช่น การทำให้เป็นแผลเป็นหรือการแบ่งชั้น การขยายพันธุ์ผลฮันนี่เบอร์รี่จากเมล็ดจะส่งผลให้มีสายพันธุ์ที่หลากหลายและพืชใช้เวลาให้ผลนานกว่าไม้ตัดกิ่ง
วิธีปลูกฮันนี่เบอร์รี่
ปลูกในอวกาศห่างกัน 4 ถึง 6 ฟุต (1.5 ถึง 2 ม.) ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง และปลูกไว้ที่ระดับความลึกที่เคยปลูกไว้หรือลึกกว่านั้นในเตียงสวนที่มีการแก้ไข ให้แน่ใจว่ามีฮันนี่เบอร์รี่หลากหลายชนิดที่ไม่เกี่ยวข้องอยู่ใกล้กันเพื่อผสมเกสร
รดน้ำให้สม่ำเสมอก่อนปี แต่ให้พื้นผิวด้านบนของดินแห้งในระหว่างช่วงเวลาชลประทาน คลุมด้วยหญ้าให้ลึก 2 ถึง 4 นิ้ว (5 ถึง 10 ซม.) รอบบริเวณรากของต้นไม้ด้วยเศษใบไม้ เศษหญ้า หรือวัสดุคลุมด้วยหญ้าอินทรีย์อื่นๆ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันวัชพืชที่แข่งขันได้ด้วยเช่นกัน
ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเพิ่มสารอาหาร ให้ปุ๋ยตามการทดสอบดิน
แมลงศัตรูพืชมักไม่ใช่ปัญหา แต่การป้องกันจากนกเป็นส่วนสำคัญของการดูแลฮันนี่เบอร์รี่หากคุณต้องการเก็บผลไม้ ใช้โครงตาข่ายกันนกบนต้นไม้เพื่อไม่ให้เพื่อนขนนกของคุณสนุกกับความพยายามทั้งหมดของคุณ
ดูแล honeyberry เพิ่มเติมมีน้อยแต่อาจต้องตัดแต่งกิ่งและรดน้ำบ้าง