การปั่นในกะหล่ำดอก - ทำไมเต้าหู้กะหล่ำดอกดูเหมือนกำมะหยี่

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:47

พร้อมกับบร็อคโคลี่พี่น้อง กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี คะน้า และกะหล่ำปลี กะหล่ำดอกเป็นสมาชิกของตระกูลโคล ในขณะที่ผักทั้งหมดเหล่านี้ต้องการอุณหภูมิที่เย็นเพื่อการผลิตสูงสุด กะหล่ำดอกเป็นผักที่เจ้าอารมณ์มากที่สุด นำไปสู่ปัญหาหลายประการเกี่ยวกับพืชผลนี้ เช่น กะหล่ำดอก ซึ่งการเจริญเติบโตที่คลุมเครือปรากฏบนหัวกะหล่ำดอก

ข้าวในพืชโคลคืออะไร

ดอกกะหล่ำเจริญในอุณหภูมิประมาณ 60 องศาฟาเรนไฮต์ (15 องศาเซลเซียส) ต้นกะหล่ำดอกยังอ่อนไวต่อปัจจัยกดดัน ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือปัญหาการชลประทาน เช่นเดียวกับพืชทุกชนิด ความสุดโต่งในสภาพแวดล้อมของพวกมันอาจส่งผลให้ผลผลิตต่ำ พืชผลก่อนกำหนด ความอ่อนไหวต่อโรค การบุกรุกของแมลง และความผิดปกติอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกกะหล่ำมีความสมดุลบาง ๆ ระหว่างการเจริญเติบโตของใบและหัว ทำให้เสี่ยงต่อโรคต่างๆ รวมทั้งการแตกหน่อในพืชโคลนี้

กะหล่ำดอกเป็นตอนหัวหรือกะหล่ำดอกเต้าหู้ดูเหมือนกำมะหยี่ บางคนอธิบายว่าดอกกะหล่ำเติบโตคลุมเครือ

สาเหตุที่ทำให้หัวกะหล่ำดอกเลือน

ดังที่กล่าวไว้ กะหล่ำดอกมีความเสี่ยงต่อโคลมากขึ้นความผิดปกติของพืชผลมากกว่าญาติเนื่องจากความเครียด เนื่องจากชอบอุณหภูมิที่อบอุ่นปานกลาง ผลกระทบของอุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงฤดูปลูกจึงอาจส่งผลเสียต่อเต้าหู้ ระยะเวลาในการปลูกเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งนี้ควบคู่ไปกับการเลือกพันธุ์กะหล่ำดอกที่ถูกต้องเพื่อปลูกในภูมิภาคของคุณ

วิธีป้องกันการหุงกะหล่ำดอก

เมล็ดสามารถหว่านในสวนได้โดยตรง แต่ให้ตรวจสอบการงอกจนถึงวันที่สุกบนบรรจุภัณฑ์อีกครั้ง คุณอาจต้องเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่มแต่เนิ่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวันที่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ เพื่อให้ต้นพืชได้เริ่มต้นอย่างก้าวกระโดด

สามารถปลูกพืชได้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิที่เย็นจัดจะชะลอการเจริญเติบโตและทำลายการปลูกถ่าย การปลูกถ่ายควรสูงน้อยกว่า 4 นิ้วพร้อมระบบรากที่แข็งแรง รดน้ำต้นไม้ตามความจำเป็นเพื่อให้ได้รับน้ำอย่างน้อย 1 นิ้วต่อสัปดาห์

การขาดไนโตรเจนก็มีส่วนทำให้เกิดดอกกะหล่ำที่คลุมเครือ ด้านข้างตกแต่งการปลูกถ่ายหลังจากสัปดาห์ที่สามของพวกเขาด้วยไนโตรเจนทุกสองสัปดาห์สำหรับน้ำสลัดสามด้านทั้งหมด หากดินมีดินเหนียวและมีสารอินทรีย์ต่ำมาก ควรใส่ปุ๋ยข้างหนึ่งหรือสองอย่างในปริมาณที่เท่ากัน

เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ กะหล่ำดอกต้องการแสงแดดเต็มที่อย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน ปลูกกะหล่ำดอกในดินที่อุดมสมบูรณ์ มีการระบายน้ำดี และกักเก็บความชื้นและมีอินทรีย์วัตถุจำนวนมาก ทางที่ดี ค่า pH ของดินควรอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 6.8 แก้ไขดินด้วยกากเลือดที่อุดมด้วยไนโตรเจนเมล็ดฝ้ายหรือปุ๋ยหมักหรือทำงานในเวลาที่ปล่อยอาหารเช่น 14-14-14 ลงในดินก่อนปลูก ใช้น้ำ 1 ถึง 1 ½ นิ้วต่อสัปดาห์

เพื่อป้องกันการปลูกในดอกกะหล่ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอ หลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่ผันผวนโดยการปลูกในเวลาที่ถูกต้อง และเสริมดินด้วยไนโตรเจนเพิ่มเติมหากจำเป็น ในกรณีที่อุณหภูมิพุ่งสูงขึ้น คุณอาจต้องการแรเงาต้นไม้ หรือในทางกลับกัน ให้ใช้ฝาครอบแถวหรือสิ่งที่คล้ายกันในกรณีที่เย็นกว่าอุณหภูมิปกติ