2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
กระเทียมเป็นพืชในฤดูหนาว ค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ สามารถปลูกจากเมล็ดหรือปลูกเหมือนหัวหอมจากต้นหอม ปัญหาศัตรูพืชหรือโรคเล็กน้อย ปัญหาสำคัญเมื่อปลูกกระเทียมอาจเป็นต้นหอมที่ดูผอมบาง
ทำไมต้องมีต้นหอม?
สมาชิกในตระกูล Allium และด้วยเหตุนี้ที่เกี่ยวข้องกับกระเทียม หัวหอม หอมแดง และต้นหอม กระเทียมหอมเป็นพืชล้มลุกที่แข็งแรงทุกปี กระเทียมป่าถูกใช้เป็นแหล่งอาหารตั้งแต่ 4,000 ปีก่อนคริสตกาล ยุคสำริด เป็นที่นิยมมานานในอาหารยุโรปและบางครั้งเรียกว่าหัวหอมของนักชิมหรือหน่อไม้ฝรั่งของคนจน กระเทียมหอมได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าใบกระเทียมจะกินได้ แต่พืชจะปลูกเพื่อลำต้นเป็นหลัก
ถ้ากระเทียมหอมของคุณบางเกินไป สาเหตุที่ชัดเจนที่สุดคือความแออัด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อกระจายเมล็ดหรือถ้าคุณปลูกอยู่ใกล้กันเกินไป เนื่องจากปลูกไว้เป็นลำต้นใต้ดิน จึงต้องการพื้นที่พอสมควร คุณต้องหั่นต้นหอมห่างกัน 6 นิ้ว (15 ซม.) เพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต
กระเทียมหอมบางเป็นสองขั้นตอน ครั้งแรกเมื่ออายุประมาณสี่สัปดาห์ และอีกครั้งเมื่ออยู่ราวๆขนาดของดินสอ “ผอมบาง” ขนาดดินสอเหล่านี้ทำได้ดีมากเมื่อทำการปลูกถ่าย ปลูกต้นกล้าอายุสี่ถึงหกสัปดาห์ในเตียงห่างกัน 6 นิ้ว (15 ซม.) ในรูปแบบซิกแซก หรือในร่องลึก ห่างกัน 6-8 นิ้ว (15 ถึง 20.5 ซม.) และแยกเป็นแถว 16 นิ้ว (40.5 ซม.) ชาวสวนบางคนตัดรากให้ยาวเหลือหนึ่งนิ้ว (2.5 ซม.) แล้วเล็มปลายใบเล็กน้อยก่อนย้ายปลูก ของแต่ละคน; ฉันเพิ่งขุดสนามเพลาะอีกอันแล้วพังลงไปในเหมือง พวกมันทำได้ดีมาก
เหตุผลอื่นๆ สำหรับกระเทียมที่บางเกินไป
กระเทียมเติบโตได้ดีที่สุดในดินชื้นในที่ร่มบางส่วนในอุณหภูมิประมาณ 60 F. (15 C.) ใช้เวลาประมาณ 80-120 วันในการเจริญเติบโตขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ต้นไม้จะปกคลุมไปด้วยฤดูหนาว (คลุมด้วยหญ้าหอมอยู่รอบๆ ต้นหอม) และที่จริงแล้วในดินก็เป็นแหล่งเก็บที่ดีเยี่ยม
เพื่อผลิตต้นหอมขาวที่หนาที่สุด ชาวสวนส่วนใหญ่จะลวกผัก ในการลวกกระเทียมหอม ให้สร้างเนินเขาขึ้นรอบๆ ก้านในขณะที่มันเจริญ ทางที่ดีควรเริ่มกระบวนการนี้โดยการเพาะลงในร่องลึก แล้วค่อยๆ เติมลงไปและบดด้วยดินในขณะที่กระเทียมหอมเติบโต
หากคุณกำลังปลูกกล้าไม้ ให้ปลูกในหลุมลึก 6 นิ้ว (15 ซม.) กว้าง 2 นิ้ว (5 ซม.) จนถึงโคนใบแรก ต้นกล้าหรือการปลูกต้องยื่นออกมาจากรูเพียง 1 นิ้ว (2.5 ซม.) อย่าเติมดินลงในรู แต่รดน้ำต้นไม้ แล้วดินจะค่อยๆ เติมลงในตัวมันเอง
สุดท้าย เพื่อหลีกเลี่ยงต้นหอมที่ผอมบาง จำไว้ว่าต้นกระเทียมเป็นอาหารที่หนัก ปลูกต้นหอมของคุณในดินที่มีการระบายน้ำดีและมีแสงสว่างเพียงพอพร้อมปุ๋ยหมักลึก 12 นิ้ว (30.5 ซม.) ให้ต้นไม้ชุ่มชื้นและคลุมด้วยหญ้าบนเตียงโดยรอบเพื่อช่วยกักเก็บความชื้น ชาหมัก สาหร่ายเหลว หรืออิมัลชันปลาก็มีประโยชน์ต่อต้นกระเทียมเช่นกัน
หมุนต้นหอมด้วยและอย่าปลูกทันทีหลังเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง เพราะดินจะหลวมเกินไป
เมื่อกระเทียมของคุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ขุดต้นที่ใหญ่ที่สุดก่อนแล้วทิ้งต้นที่เล็กกว่าไว้บนพื้น อีกสองสามสัปดาห์ในพื้นดินจะทำให้ก้านที่เล็กกว่านั้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย