2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41
คุณเคยปลูกสควอชฮับบาร์ดริบบิ้นสีน้ำเงินหรือพันธุ์อื่น ๆ แต่ปีหน้าพืชผลน้อยกว่าตัวเอกหรือไม่? บางทีคุณอาจเคยสงสัยว่าถ้าเก็บเมล็ดพืชจากสควอชอันทรงคุณค่า คุณอาจได้พืชผลอย่างอื่นที่น่าทึ่งไม่แพ้กัน วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเมล็ดสควอชและเก็บเมล็ดสควอชพรีเมี่ยมเหล่านั้นคืออะไร
เก็บเมล็ดสควอช
พืชและเมล็ดพืชที่มีจำหน่ายในศูนย์บ้านและสวนในท้องถิ่นมีมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งประกอบด้วยพันธุ์ลูกผสมที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาลักษณะเฉพาะที่เลือกไว้ น่าเสียดายที่การผสมพันธุ์นี้ทำให้เกิดความสามารถโดยธรรมชาติของพืชในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยหรือท้าทาย โชคดีที่มีการฟื้นคืนชีพเพื่อรักษาพันธุ์ผักและผลไม้สืบทอดบางส่วนของเรา
การประหยัดเมล็ดสควอชสำหรับการขยายพันธุ์ในอนาคตอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายเล็กน้อย เนื่องจากสควอชบางตัวจะผสมเกสร ส่งผลให้บางอย่างไม่น่ารับประทาน สควอชมีสี่ตระกูล และครอบครัวไม่ได้ผสมเกสรข้าม แต่สมาชิกในครอบครัวจะผสมเกสร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตระหนักว่าสควอชเป็นของตระกูลใด จากนั้นให้ปลูกเฉพาะสมาชิกในหนึ่งในสามที่เหลือในบริเวณใกล้เคียงเท่านั้น มิเช่นนั้นจะต้องถึงมือผสมสควอชเพื่อรักษาสควอช "จริง" สำหรับการรวบรวมเมล็ดสควอช
สควอชหลักตระกูลแรกจากสี่ตระกูลคือ Cucurbit maxima ซึ่งรวมถึง:
- บัตเตอร์คัพ
- กล้วย
- อร่อยทอง
- ยักษ์แอตแลนติก
- ฮับบาร์ด
- ผ้าโพกหัว
Cucurbita mixta นับเป็นหนึ่งในสมาชิก:
- คดโกง
- คูชอว์
- สควอชมันเทศเทนเนสซี
บัตเตอร์นัทและบัตเตอร์บุชอยู่ในตระกูล Cucurbita moshata สุดท้ายนี้ เป็นสมาชิกทั้งหมดของ Cucurbita pepo และรวมถึง:
- โอ๊ก
- เดลิกาต้า
- ฟักทอง
- หอยเชลล์
- สปาเก็ตตี้สควอช
- บวบ
หวนกลับไปสู่พันธุ์ลูกผสม บ่อยครั้งเมล็ดพันธุ์ปลอดเชื้อหรือไม่ขยายพันธุ์ตามแบบฉบับของต้นแม่ ดังนั้นอย่าพยายามเก็บเกี่ยวเมล็ดสควอชจากพืชเหล่านี้ อย่าพยายามเก็บเมล็ดพันธุ์ใดๆ จากพืชที่เป็นโรคนี้ เพราะสิ่งนี้อาจจะส่งต่อไปยังคนรุ่นปีหน้า เลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมสมบูรณ์ที่สุด และรสชาติดีที่สุดเพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ด เก็บเมล็ดไว้เก็บผลสุกปลายฤดูปลูก
เก็บเมล็ดสควอช
เมื่อเมล็ดสุกมักเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีครีมหรือสีน้ำตาลอ่อน ทำให้เข้มขึ้นเป็นสีน้ำตาลเข้ม เนื่องจากสควอชเป็นผลไม้เนื้อจึงต้องแยกเมล็ดออกจากเนื้อ ตักมวลเมล็ดออกจากผลไม้แล้ววางลงในถังด้วยน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมนี้หมักเป็นเวลาสองถึงสี่วัน ซึ่งจะฆ่าเชื้อไวรัสและแยกเมล็ดพืชที่ดีออกจากเมล็ดพืชไม่ดี
เมล็ดดีจะจมลงสู่ก้นเมล็ด ส่วนเมล็ดที่ไม่ดีและเนื้อจะลอย หลังจากระยะเวลาการหมักเสร็จสิ้น ก็แค่เทเมล็ดพืชและเนื้อไม่ดีออก กระจายเมล็ดที่ดีบนหน้าจอหรือผ้าขนหนูกระดาษให้แห้ง ปล่อยให้แห้งสนิท ไม่อย่างนั้นจะเกิดโรคราน้ำค้าง
เมื่อเมล็ดแห้งสนิทแล้ว ให้เก็บไว้ในโหลแก้วหรือซอง ติดฉลากภาชนะด้วยสควอชที่หลากหลายและวันที่อย่างชัดเจน วางภาชนะไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองวันเพื่อกำจัดศัตรูพืชที่หลงเหลืออยู่ จากนั้นเก็บในที่เย็นและแห้ง ตู้เย็นเหมาะอย่างยิ่ง พึงระวังว่าความอยู่รอดของเมล็ดพันธุ์จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นให้ใช้เมล็ดพันธุ์ภายในสามปี