ข้อมูลน้ำเต้างู - วิธีปลูกน้ำเต้างู

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

ดูน่าขนลุกคล้ายกับงูเขียวห้อยต่องแต่ง น้ำเต้างูไม่ใช่สินค้าที่คุณจะเห็นในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในอเมริกา เกี่ยวกับแตงขมของจีนและอาหารเอเชียส่วนใหญ่ น้ำเต้างูมักพบในตลาดเอเชีย หรือคุณอาจต้องการปลูกเอง มะระงูคืออะไร และคุณดูแลต้นน้ำเต้าอย่างไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

น้ำเต้างูคืออะไร

ตามชื่อที่บอกได้เลยว่าน้ำเต้างูเป็นน้ำเต้าที่มีจำหน่ายในสองสายพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา น้ำเต้างูประดับเป็นน้ำเต้าเปลือกแข็งที่ปลูกเป็นวัตถุโบราณในสวน ในขณะที่คู่ของพวกมันกินได้ น้ำเต้าผิวขี้ผึ้ง (Trichosanthes anguina หรือ T. cucumerina) ที่มีรสชาติเหมือนแตงกวา ข้อมูลน้ำเต้างูเพิ่มเติมจะอธิบายภายในผลลายจุดที่มีสีแดง มีเมล็ด และมีลักษณะเป็นเมือกเล็กน้อย

แตงนี้มีต้นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชียและเกิดจากเถาวัลย์ประจำปีที่เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยผลไม้ที่มีความยาวสูงสุด 6 ฟุต (1.8 ม.)! คุณอาจพบว่ามันถูกเรียกว่าสควอชงูหรือน้ำเต้าคลับ และมักจะดองด้วยเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับบวบเมื่อยังเด็ก ใช้เหมือนบวบก็ได้ ยัดไส้ อบ ดอง ผัด และอร่อยทุกลักษณะแกงและอาหารมังสวิรัติ

เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารอินเดีย ไม่แปลกใจเลยที่น้ำเต้างูได้เข้าสู่ยาอายุรเวท ซึ่งมักใช้เป็นส่วนผสมในการทำความเย็น เมล็ดมะระขี้นกถูกส่งไปยังยุโรปจากประเทศจีนในปี ค.ศ. 1720 พวกเขาเป็นที่รู้จักในชุมชนชาวอเมริกันและชาวยุโรปมานานแล้ว แต่ไม่เคยปลูกเลยเนื่องจากพืชต้องการคืนที่อบอุ่นจึงออกผล วันนี้ มีความสนใจในการเพาะปลูกขึ้นใหม่เนื่องจากชุมชนอินเดียที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในพื้นที่เหล่านี้ของโลก

น่าสนใจดีใช่มั้ยล่ะ? ฉันเดาว่าในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อนี้คุณอาจสงสัยว่าจะปลูกน้ำเต้าอย่างไร

วิธีปลูกน้ำเต้างู

น้ำเต้างูเติบโตในเขตร้อน ดังนั้นสภาพอากาศที่คล้ายคลึงกันจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกน้ำเต้างู ผืนป่าของฉันในแถบแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่จะปลูกน้ำเต้า โชคดีที่เรามีตลาดเอเชียมากมายและฉันสามารถหาซื้อได้จากที่นั่น สำหรับผู้ที่โชคดีพอที่จะได้เพลิดเพลินกับสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและแห้งกว่า การปลูกน้ำเต้าเหล่านี้ในสวนภายในบ้านนั้นคุ้มค่ากับความพยายาม เห็นได้ชัดว่า กฎทั่วไปก็คือ หากคุณสามารถปลูกถั่วลิมาในพื้นที่ของคุณได้ คุณก็จะสามารถปลูกน้ำเต้าได้

อย่างแรกเลย น้ำเต้างูจำเป็นต้องมีโครงบังตาที่เป็นช่องหรือบางอย่างที่พวกมันสามารถเติบโตได้ - ซุ้มไม้หรือรั้วโซ่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโครงสร้างแข็งแรงเนื่องจากน้ำหนักของน้ำเต้าขนาดใหญ่

รับเมล็ดออนไลน์ มีหลากหลายพันธุ์ให้เลือก ได้แก่:

• ‘นักเต้นยาวพิเศษ’
• ‘ไวท์กลอรี่’
• ‘เบบี้’

ศึกษาคำอธิบายของแต่ละอัน เพราะมันเล็กกว่ารุ่นที่อาจจะเหมาะกับสวนของคุณมากกว่า เริ่มเพาะเมล็ดในบ้านตั้งแต่เนิ่นๆ หลังจากแช่ข้ามคืนเพื่อเพิ่มเวลาการงอก ปลูกภายนอกให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะปลูกถั่วในอินทรียวัตถุและดินชั้นบนผสมอย่างดี

เมล็ดสามารถเก็บไว้ได้ในฤดูกาลถัดไป แต่ให้โยนเมล็ดสีอ่อนหรือสีขาวออก เก็บและปลูกเมล็ดพันธุ์ได้มากกว่าที่คุณคิด เนื่องจากอัตราการงอกเพียง 60 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น

การดูแลน้ำเต้างูและการเก็บเกี่ยว

น้ำเต้างูคล้ายกับน้ำเต้าชนิดอื่นๆ ตัดกิ่งด้านข้างของต้นพืชเพื่อเพิ่มชุดผลและการผลิต บางคนผูกก้อนกรวดหรือน้ำหนักอีกอันไว้กับปลายดอกของมะระเพื่อให้ผลตรงขึ้น แต่นี่เป็นเพียงเพื่อความสวยงามเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องทำอย่างนั้น

เก็บน้ำเต้างูเมื่ออายุยังน้อย ประมาณ 40-50 วันหลังปลูก พันธุ์ที่ยาวอาจจะพร้อมเมื่อเพียง 16-18 นิ้ว (40.5-45.5 ซม.) ในขณะที่พันธุ์ที่สั้นกว่าจะมีความยาวประมาณ 6-8 นิ้ว (15-20.5 ซม.)

ผลสุกเต็มที่จะกินไม่ได้ มีสีส้มและเละๆ ถึงแม้ว่าสารสีแดงคล้ายเยลลี่ที่อยู่รอบๆ เมล็ดจะรับประทานได้มากเหมือนซอสมะเขือเทศในสูตรอาหารหรือใช้ในยาอายุรเวท เมล็ดพืชมักใช้เป็นอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์แต่เป็นพิษต่อมนุษย์