ชุดหอมแดงที่กำลังเติบโต - คุณปลูกชุดหอมแดงได้ลึกแค่ไหน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49

Allium cepa ascalonicum หรือหอมแดง เป็นหลอดไฟทั่วไปที่พบในอาหารฝรั่งเศสซึ่งมีรสชาติเหมือนหัวหอมที่มีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย หอมแดงมีโพแทสเซียมและวิตามิน A, B-6 และ C และเติบโตได้ง่ายในสวนครัว ไม่ว่าจะด้วยเมล็ดหรือปลูกบ่อยกว่าจากชุด เช่นเดียวกับกระเทียม หัวหอมแดงแต่ละหัวจะให้ผลกระจุกตั้งแต่ 10 หัวขึ้นไป หอมแดงมีราคาแพงในร้านขายของชำ ดังนั้นการปลูกชุดหอมแดงของคุณเองเป็นวิธีที่ประหยัดต้นทุนในการรับประทานหอมแดงในอีกหลายปีข้างหน้า เอาล่ะชุดหอมแดงคืออะไร? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกชุดหอมแดง

ชุดหอมแดงคืออะไร

เมื่อปลูกชุดหอมแดง ให้พิจารณาว่าหอมแดงแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ ทรงลูกแพร์ (แบบฝรั่งเศส) และแบบกลม สีของแต่ละพันธุ์จะไล่จากสีขาวไปเป็นสีม่วง โดยจะมีรสชาติแตกต่างกันไปตามชนิดของชุดหอมแดง สภาพอากาศ และสภาพการปลูก

ชุดหอมแดงเป็นกลุ่มของหัวหอมแดงเดี่ยวขนาดเล็กที่ซื้อมาจากเรือนเพาะชำ ชุดหอมแดง 1 ปอนด์ (.5 กก.) ก็เพียงพอที่จะปลูกในแถวขนาด 20 ฟุต (6 ม.) แม้ว่าจำนวนหัวจะแตกต่างกันไป หอมแดง 1 ปอนด์ (.5 กก.) ชุดนี้จะให้ผลผลิต 10-15 เท่าของหอมแดงที่สุกแล้ว

วิธีปลูกชุดหอมแดง

หอมแดงสามารถเติบโตได้ในเขต USDA 4-10 และควรปลูกในต้นฤดูใบไม้ร่วง สามารถปลูกหอมแดงด้วยเมล็ดได้ ซึ่งจะครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ได้ง่ายกว่าและราคาถูกกว่าชุดหอมแดง อย่างไรก็ตาม ด้วยจำนวนหอมแดงที่เก็บเกี่ยวได้จากชุดเดียว (ดูด้านบน) และยิ่งเวลาปลูกด้วยเมล็ดนานขึ้น พวกเราส่วนใหญ่จะเลือกปลูกชุดหอมแดง

หากต้องการปลูกชุดหอมแดง ให้แยกหัวและปลูกแยกกันในฤดูใบไม้ร่วง สี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนการแช่แข็งครั้งแรก ชุดหอมแดงอาจปลูกในฤดูใบไม้ผลิสองสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย หอมแดงในฤดูใบไม้ร่วงจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและพร้อมเร็วกว่าชุดที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิสองถึงสี่สัปดาห์

ก่อนปลูกชุดหอมแดง เตรียมสวนเหมือนที่ทำกับหัวหอมหรือกระเทียม โดยสร้างเตียงยกที่ระบายน้ำได้ดีและปรุงด้วยปุ๋ยหมัก ปลูกหอมแดงไว้กลางแดดและในดินที่มีค่า pH เป็นกลาง เช่นเดียวกับหัวหอม หอมแดงมีรากตื้น ดังนั้นควรให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอและกำจัดวัชพืช

ปลูกชุดหอมแดงลึกแค่ไหน

เนื่องจากอัลเลียมเหล่านี้มีระบบรูทแบบสั้น คำถามต่อไปเกี่ยวกับความลึกของรูทจึงเป็นสิ่งสำคัญ ปลูกหอมแดงตั้งห่างกัน 6-8 นิ้ว (15-20 ซม.) และลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) หอมแดงทั้งแบบกลมและแบบฝรั่งเศสจะให้หัวขนาด 1-2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) และควรให้ปุ๋ยขนาด 1 ปอนด์ (.5 กก.) 5-5-5 ต่อ 10 ฟุต (3 เมตร).) แถว. หากอุณหภูมิในภูมิภาคของคุณลดลงต่ำกว่า 0 F. (-18 C.) ให้คลุมหอมแดงที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากการแช่แข็งครั้งแรกด้วยหญ้าแห้งหรือฟาง 6 นิ้ว (15 ซม.)

ถอดคลุมด้วยหญ้าในฤดูใบไม้ผลิเมื่อใหม่การเจริญเติบโตปรากฏขึ้นและแต่งตัวด้านข้างด้วยปุ๋ยอัตราส่วน 1-2-1 จำนวน 1 ถ้วย (236.5 มล.) ต่อแถว 10 ฟุต (3 ม.)

วิธีเก็บเกี่ยวชุดหอมแดงอย่างไรและเมื่อไร

หน่ออ่อนของชุดหอมแดงสามารถเก็บเกี่ยวเป็นหัวหอมสีเขียวเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง ¼ นิ้ว (.6 ซม.) หรือเมื่อยอดตายเป็นสีน้ำตาลตามธรรมชาติ สำหรับหอมแดงที่โตเต็มที่ หากคุณตัดสินใจที่จะรอ ให้ลดตารางการรดน้ำลงสักสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะปล่อยให้หลอดไฟสร้างผิวหนังป้องกัน

หลังการเก็บเกี่ยว แยกหัวออกแล้วตากให้แห้งในที่อบอุ่น (80 F./27 C.) บริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์เพื่อให้พวกมันหายขาด จากนั้นเช่นเดียวกับกระเทียม ถักยอดแห้งเข้าด้วยกันหรือดึงออกแล้วเก็บในถุงเติมอากาศที่แขวนไว้ในที่เย็นและชื้นเหมือนห้องใต้ดินที่ไม่ผ่านการทำความร้อน

หอมแดงไม่ค่อยถูกรบกวนจากศัตรูพืชหรือโรค ชุดหอมแดงที่ร่วงหล่นจะทำให้หัวมีรสชาติเข้มข้นขึ้น เช่นเดียวกับความเครียด เช่น ความร้อนหรือการขาดน้ำ การออกดอกในชุดหอมแดงมักเป็นตัวบ่งชี้ถึงแรงกดดันดังกล่าว และควรตัดทิ้งเพื่อให้พลังงานของพืชนำไปใช้ในการผลิตหัว

เก็บชุดปลูกบางส่วนไว้สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ แล้วการลงทุนครั้งแรกของคุณจะทำให้คุณได้หอมแดงไปอีกหลายปี