2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:49
การปลูกฟักทองเป็นเรื่องสนุกสำหรับทั้งครอบครัว เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับสภาพของฟักทองเพื่อให้แน่ใจว่าเวลานั้นเหมาะสม การเก็บเกี่ยวฟักทองในเวลาที่เหมาะสมจะเพิ่มเวลาในการเก็บ มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บฟักทองเมื่อเก็บเกี่ยวกันเถอะ
ข้อมูลการเก็บเกี่ยวฟักทอง
ฟักทองจะคงอยู่ได้นานกว่าถ้าคุณเก็บเกี่ยวเมื่อถึงสีสุกเต็มที่และเปลือกแข็ง ใช้เมล็ดแพ็คเก็ตเพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับสีที่สุกแล้วของพันธุ์ต่างๆ รอจนกว่าเปลือกฟักทองจะสูญเสียความเงางามและแข็งพอที่คุณจะเกาด้วยเล็บมือไม่ได้ กิ่งก้านสาขาที่ส่วนเถาวัลย์ใกล้ฟักทองจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตายเมื่อสุกเต็มที่ แม้ว่าในบางกรณี กิ่งยังสามารถทำให้เถาสุกต่อไปได้ ตัดก้านด้วยมีดคม ทิ้งก้านฟักทองไว้ 3 หรือ 4 นิ้ว (7.5-10 ซม.)
เก็บเกี่ยวฟักทองให้หมดก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก. คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้และรักษามันไว้ในร่มได้หากสภาพอากาศเลวร้ายทำให้พืชผลจะเน่าบนเถาวัลย์ อากาศหนาวจัดและฝนตกชุกทำให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว หากคุณต้องเก็บเกี่ยวเร็วกว่าที่คุณต้องการ ให้รักษาเป็นเวลาสิบวันในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิระหว่าง 80 ถึง 85องศา F. (27-29 C.). หากคุณมีฟักทองมากเกินไปที่จะบ่มในบ้าน ให้ลองวางฟางไว้ใต้ฟักทองเพื่อไม่ให้โดนดินเปียก ทำการทดสอบรอยขีดข่วนด้วยเล็บมือของคุณเพื่อตัดสินใจว่าจะพร้อมสำหรับการจัดเก็บเมื่อใด
ก้านที่เหลืออยู่บนฟักทองดูเหมือนด้ามจับที่ดี แต่น้ำหนักของฟักทองอาจทำให้ก้านแตกและทำให้ฟักทองเสียหายได้ ให้ขนส่งฟักทองในรถสาลี่หรือเกวียนแทน ปูรถเข็นด้วยฟางหรือวัสดุอ่อนนุ่มอื่นๆ เพื่อป้องกันความเสียหายหากกระเด็นไปรอบๆ
วิธีเก็บฟักทอง
ล้างฟักทองให้แห้ง แล้วเช็ดออกด้วยน้ำยาฟอกขาวอ่อนๆ เพื่อไม่ให้เน่า ทำสารละลายฟอกขาวโดยเติมสารฟอกขาว 2 ช้อนโต๊ะ (20 มล.) ลงในน้ำ 1 แกลลอน (4 ลิตร) ตอนนี้ฟักทองพร้อมสำหรับการจัดเก็บแล้ว
ที่แห้งและมืดซึ่งมีอุณหภูมิระหว่าง 50 ถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์ (10-16 องศาเซลเซียส) ทำให้พื้นที่จัดเก็บฟักทองในอุดมคติ ฟักทองที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่าจะเหนียวและเหนียวและอาจได้รับความเสียหายจากการแช่เย็นที่อุณหภูมิที่เย็นกว่า
วางฟักทองไว้ในชั้นเดียวบนก้อนหญ้าแห้ง กระดาษแข็ง หรือชั้นวางไม้ คุณสามารถแขวนไว้ในกระสอบผลิตผลตาข่ายได้หากต้องการ การเก็บฟักทองไว้บนคอนกรีตจะทำให้เน่า ฟักทองที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมจะเก็บไว้อย่างน้อยสามเดือนและอาจอยู่ได้นานถึงเจ็ดเดือน
ตรวจฟักทองเพื่อหาจุดอ่อนหรือสัญญาณเน่าอื่นๆ เป็นครั้งคราว ทิ้งฟักทองที่เน่าเสียหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกองปุ๋ยหมัก เช็ดฟักทองที่สัมผัสพวกมันด้วยน้ำยาฟอกขาวอย่างอ่อน