พืชพริกไทยผี - เคล็ดลับในการปลูกพริกผี

2025 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41

บางคนชอบร้อนบางคนชอบร้อนกว่า ผู้ปลูกพริกที่ชอบความร้อนเล็กน้อยจะได้รับสิ่งที่พวกเขาขอเมื่อปลูกพริกผี อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชพริกไทยร้อนเหล่านี้

เกี่ยวกับพืชพริกไทยผี

พืชพริกไทยผีหรือที่รู้จักในชื่อบุตโจโลเกียเป็นพืชพริกไทยร้อนชนิดหนึ่งที่ปลูกในอินเดีย ฉันเคยคิดว่าพริกฮาบาเนโรเผ็ดที่หน่วยความร้อน Scoville ที่วัดได้ 250,000 ยูนิต แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วเกี่ยวกับ ghost pepper และค่า Scoville ของมันที่ 1, 001, 304 ยูนิต ฉันสั่นคิดว่าจะทำอะไรได้บ้าง สู่ระบบย่อยอาหารของฉัน อันที่จริง ผลไม้จากพริกพันธุ์ผีที่เรียกว่า Trinidad Moruga Scorpion ได้รับการบันทึกว่าเป็นพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกใน Guinness Book of World Records

ชื่อพริก "ผี" เกิดจากการแปลผิด ชาวตะวันตกคิดว่า Bhut Jolokia ออกเสียงว่า “Bhot” ซึ่งแปลว่า “Ghost”

การใช้พริกไทยผีที่กำลังเติบโต

ในอินเดีย พริกผีใช้เป็นยาแก้โรคกระเพาะ และกินเพื่อทำให้ร่างกายเย็นลงโดยการขับเหงื่อในช่วงฤดูร้อน จริงๆ! พืชพริกไทยผียังแพร่กระจายบนรั้วเพื่อขับไล่ช้าง – และฉันคิดว่าสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ที่น่าจะพยายามทางข้าม

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการค้นพบการใช้พริกผีอีกแบบหนึ่ง ในปี 2009 นักวิทยาศาสตร์ในอินเดียแนะนำว่าพริกสามารถใช้เป็นอาวุธ ระเบิดมือ หรือเป็นสเปรย์พริกไทย ทำให้เกิดอัมพาตชั่วคราว แต่ไม่มีความเสียหายถาวรต่อผู้ก่อการร้ายหรือผู้บุกรุก พืชพริกไทยผีอาจเป็นอาวุธที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นอันตราย

วิธีปลูก Ghost Peppers

ดังนั้นหากมีคนสนใจที่จะปลูกพริกผีเพราะความแปลกใหม่ของการทำเช่นนั้นหรือเพราะใครคนหนึ่งอยากจะกินผลไม้ที่ลุกเป็นไฟเหล่านี้จริง ๆ คำถามคือ “จะปลูกพริกผีได้อย่างไร”

การปลูกพริกขี้หนูเป็นเรื่องยากเมื่อเทียบกับพริกเผ็ดอื่นๆ เนื่องจากต้องการความชื้นและความร้อนในปริมาณหนึ่ง ซึ่งสัมพันธ์โดยตรงกับดัชนีความร้อน เพื่อให้พริกเหล่านี้เติบโตได้ดีที่สุด สภาพภูมิอากาศของคุณควรใกล้เคียงกับอินเดียพื้นเมืองมากที่สุดซึ่งมีความชื้นและอุณหภูมิสูงอย่างเข้มข้นเป็นเวลาห้าเดือน

หากฤดูปลูกของคุณสั้น คุณสามารถย้ายต้นพริกไทยผีเข้าบ้านในตอนเย็นได้ อย่างไรก็ตาม พืชเหล่านี้ไวต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อม และการเคลื่อนตัวไปรอบๆ บ่อยครั้งอาจทำให้พืชเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

วิธีที่แน่นอนที่สุดในการปลูกพริกผีคือในบ้านหรือในเรือนกระจกที่สามารถรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 75 องศาฟาเรนไฮต์ (24 องศาเซลเซียส) เมล็ดสำหรับพริกผีใช้เวลาประมาณ 35 วันในการงอกในดินที่อบอุ่นมากระหว่าง 80 ถึง 90 องศาฟาเรนไฮต์ (27-32 องศาเซลเซียส) และดินจะต้องชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ แช่เมล็ดในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์สักครู่เพื่อเพิ่มความสำเร็จในการงอกและใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เต็มดวงเพื่อรักษาอุณหภูมิและความชื้น

ดูแลพริกขี้หนู

ไวต่อการปฏิสนธิมากเกินไป อุณหภูมิเปลี่ยนแปลง และปัจจัยกดดันจากสิ่งแวดล้อมอื่นๆ พืชพริกผีต้องมีฤดูปลูกนานกว่าสามเดือนในอุณหภูมิที่สูงกว่า 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส) จึงจะเติบโตได้ ข้างนอก

หากปลูกพริกขี้หนูในภาชนะ ให้ใช้วัสดุปลูกที่ระบายน้ำได้ดี พริกที่ปลูกในสวนอาจต้องมีอินทรียวัตถุในดิน โดยเฉพาะถ้าดินเป็นทราย

ใส่ปุ๋ยให้กับต้นพริกผีที่ปลูกใหม่แล้วใส่อีกสองหรือสามครั้งในช่วงฤดูปลูก อีกวิธีหนึ่งคือใช้ปุ๋ยควบคุมการปลดปล่อยเพื่อให้อาหารแก่พืชตลอดฤดูปลูก

สุดท้ายในความดูแลของพริกผี ให้รักษาระบบการรดน้ำปกติเพื่อหลีกเลี่ยงพริกที่ละเอียดอ่อนให้ตกตะลึง

เก็บพริกผี

เพื่อความปลอดภัยในการเก็บพริกผี คุณอาจต้องการสวมถุงมือเพื่อป้องกันการไหม้จากพริก เก็บเกี่ยวเมื่อผลแน่นและสีสดใส

ถ้าคุณอยากจะกินพริกขี้หนูจริงๆ อีกครั้ง อย่าลืมสวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งเมื่อเตรียมและกัดเพียงเล็กน้อยในตอนแรกเพื่อทดสอบความสามารถในการรับมือกับพริกที่เผ็ดที่สุดในโลก