ข้อมูลแตงขม - วิธีการปลูกองุ่นแตงขม

ข้อมูลแตงขม - วิธีการปลูกองุ่นแตงขม
ข้อมูลแตงขม - วิธีการปลูกองุ่นแตงขม
Anonim

แตงขมคืออะไร? หลายๆ คนคงเคยเห็นผลไม้ชนิดนี้แล้ว ถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีประชากรเอเชียจำนวนมาก หรือเมื่อไม่นานนี้ที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น ข้อมูลแตงขมระบุว่าเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงแตงอื่น ๆ เช่นสควอช แตงโม muskmelon และแตงกวา มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกแตงขมในสวนของคุณเองกันดีกว่า

ข้อมูลแตงขม

แตงขมเป็นผลไม้จากเถาไม้ล้มลุก ซึ่งตามชื่อแสดงว่าขมมาก - ขมเกินกว่าจะกินได้หากปล่อยให้สุก ดังนั้นผลไม้ของแตงขม - และบางครั้งหน่ออ่อน - จะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังเล็กแล้วยัด ดอง หรือหั่นเป็นรายการเมนูที่หลากหลาย

หรือที่รู้จักในชื่อมะระขี้นกหรือลูกแพร์บาล์ม แตงขมจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะทำให้เมล็ดแข็งตัวและมีสีเขียวซีดสม่ำเสมอและมีลักษณะเป็นกระปมกระเปา ผลไม้จากเถาแตงขมสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกเมื่อในช่วงการเจริญเติบโต แต่โดยทั่วไปเมื่อผลเต็มขนาดยังคงเป็นสีเขียวและประมาณสองสัปดาห์หลังจากการออกดอก หรือช่วงระยะเวลาระหว่างการบานของดอกและการเกิดผล แตงขมเริ่มบานระหว่างสี่ถึงหกสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด

แตงขมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้จีนและอินเดียตะวันออกเป็นศูนย์กลางที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับการผลิตในประเทศ ทุกวันนี้ มะระขี้นกมีแนวโน้มที่จะปลูกทั่วโลกพอๆ กันเพื่อผลที่ยังไม่สุก ทั้งหมดนี้ไม่ตอบคำถามที่ว่า “แตงขมคืออะไร” ดังนั้นนี่คือข้อมูลแตงขมเพิ่มเติม

ความขมของแตงนี้เกิดจาก alkaloid momordicine ที่พบในแตงขมที่กำลังเติบโต ไม่ใช่ cucurbitacins ซึ่งพบในสมาชิก Cucurbitaceae อื่น ๆ ยิ่งรสขมของแตงขมเข้มขึ้นเท่าไร รสของผลไม้ก็จะยิ่งขมและเข้มข้นขึ้นไม่ว่าจะใช้ในอาหารหรือสำหรับสรรพคุณทางยาต่างๆ เช่น ยาลดน้ำตาลในเลือดและยากระตุ้นการย่อยอาหาร

ภายในผลเป็นรูพรุนเนื้อสีขาวโรยด้วยเมล็ดพืช เมื่อแตงขมหั่นเป็นชิ้นจะมีโพรงที่ล้อมรอบด้วยชั้นบาง ๆ ของเนื้อที่มีโพรงเมล็ดตรงกลาง เมื่อนำมาใช้ทำอาหาร เยื่อกระดาษจะถูกหั่นและลวกหรือแช่ในน้ำเกลือเพื่อลดรสขมมากเกินไป เนื้อสัมผัสที่ได้จะเป็นน้ำและกรุบกรอบคล้ายกับแตงกวา เมื่อเนื้อของแตงขมสุก มันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อนๆ และแตกออกเป็นส่วนๆ ซึ่งม้วนกลับเผยให้เห็นเนื้อสีแดงสดของเมล็ด

วิธีปลูกแตงขม

แตงขมเหมาะที่สุดสำหรับอุณหภูมิเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อนและเจริญเติบโตได้ในดินที่หลากหลาย เถาวัลย์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้ต้องใช้การต่อกิ่งและมักจะโตจากการรองรับเถาวัลย์ปีนที่สูงอย่างน้อย 6 ฟุต (1.8 ม.) และห่างกัน 4-6 ฟุต (1.2-1.8 ม.)

การดูแลต้นแตงขมกำหนดการปลูกเมื่อไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิจะอุ่นขึ้น ปลูกเป็นพืชผลประจำปี สามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้จากซัพพลายเออร์จำนวนหนึ่งและหว่านโดยตรงในดินเกือบทุกชนิด แม้ว่าการปลูกแตงขมจะดีที่สุดในดินร่วนลึกที่มีการระบายน้ำดี เป็นทรายหรือตะกอน

การดูแลต้นแตงขม

แตงขมมักเป็นโรคเดียวกันและแมลงโจมตีที่ระบาดในสควอชและแตงกวา ไวรัสโมเสคและโรคราแป้งส่งผลกระทบต่อแตงขมและอาจขึ้นอยู่กับแมลงวันผลไม้มากจนผู้ผลิตในเชิงพาณิชย์มักจะคลุมผลไม้ที่กำลังพัฒนาด้วยถุงกระดาษ

แตงขมควรเก็บไว้ระหว่าง 53-55 องศาฟาเรนไฮต์ (11-12 องศาเซลเซียส) ที่ความชื้นค่อนข้างสูงโดยมีอายุการเก็บรักษาสองถึงสามสัปดาห์ เก็บผลแตงขมให้ห่างจากผลไม้สุกอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้สุกเร็วขึ้น

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

กินใบถั่วฟาวาได้ไหม – เรียนรู้เกี่ยวกับการกินถั่วปากอ้า

มีอะไรผิดปกติกับโบรมีเลียดของฉัน – การแก้ไขปัญหาโบรมีเลียดทั่วไป

กินโสมได้ไหม: อะไรคือส่วนที่กินได้ของพืชโสม

การสืบพันธุ์ของแปะก๊วย: เรียนรู้เกี่ยวกับการขยายพันธุ์ต้นแปะก๊วย

การปลูกพริกร้อนในบ้าน – วิธีดูแลพริกร้อนในกระถาง

แนวคิดเกี่ยวกับสนามหญ้าพืชพื้นเมือง: วิธีการเปลี่ยนสนามหญ้าของคุณด้วยพืชพื้นเมือง

โหระพา 'Fino Verde' ข้อมูล: วิธีดูแลต้นโหระพา Fino Verde

การดูแลดอกบาบูน – วิธีการปลูกหัวบาบีน่าในสวน

ข้อมูลมะเขือระฆังดำ – เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกมะเขือยาวกระดิ่งดำ

ควบคุมโรคข้าวเปลือก – วิธีการรักษาข้าวด้วยโรคใบไหม้

เฟิร์นกวางคืออะไร – เคล็ดลับในการปลูกเฟิร์นกวางในสวน

คู่มือการหว่านเมล็ดโสม: เรียนรู้วิธีปลูกเมล็ดโสม

โรค Citrus Scab คืออะไร – วิธีกำจัด Citrus Scab

โหระพามะนาวคืออะไร: เคล็ดลับในการปลูกโหระพาในสวน

มะเขือยาวด่วนตะวันออกคืออะไร: ข้อมูลการปลูก 'Orient Express' ของมะเขือยาว