ข้อมูลแตงขม - วิธีการปลูกองุ่นแตงขม

ข้อมูลแตงขม - วิธีการปลูกองุ่นแตงขม
ข้อมูลแตงขม - วิธีการปลูกองุ่นแตงขม
Anonim

แตงขมคืออะไร? หลายๆ คนคงเคยเห็นผลไม้ชนิดนี้แล้ว ถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีประชากรเอเชียจำนวนมาก หรือเมื่อไม่นานนี้ที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่น ข้อมูลแตงขมระบุว่าเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งรวมถึงแตงอื่น ๆ เช่นสควอช แตงโม muskmelon และแตงกวา มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกแตงขมในสวนของคุณเองกันดีกว่า

ข้อมูลแตงขม

แตงขมเป็นผลไม้จากเถาไม้ล้มลุก ซึ่งตามชื่อแสดงว่าขมมาก - ขมเกินกว่าจะกินได้หากปล่อยให้สุก ดังนั้นผลไม้ของแตงขม - และบางครั้งหน่ออ่อน - จะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังเล็กแล้วยัด ดอง หรือหั่นเป็นรายการเมนูที่หลากหลาย

หรือที่รู้จักในชื่อมะระขี้นกหรือลูกแพร์บาล์ม แตงขมจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะทำให้เมล็ดแข็งตัวและมีสีเขียวซีดสม่ำเสมอและมีลักษณะเป็นกระปมกระเปา ผลไม้จากเถาแตงขมสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกเมื่อในช่วงการเจริญเติบโต แต่โดยทั่วไปเมื่อผลเต็มขนาดยังคงเป็นสีเขียวและประมาณสองสัปดาห์หลังจากการออกดอก หรือช่วงระยะเวลาระหว่างการบานของดอกและการเกิดผล แตงขมเริ่มบานระหว่างสี่ถึงหกสัปดาห์หลังจากหว่านเมล็ด

แตงขมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้จีนและอินเดียตะวันออกเป็นศูนย์กลางที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับการผลิตในประเทศ ทุกวันนี้ มะระขี้นกมีแนวโน้มที่จะปลูกทั่วโลกพอๆ กันเพื่อผลที่ยังไม่สุก ทั้งหมดนี้ไม่ตอบคำถามที่ว่า “แตงขมคืออะไร” ดังนั้นนี่คือข้อมูลแตงขมเพิ่มเติม

ความขมของแตงนี้เกิดจาก alkaloid momordicine ที่พบในแตงขมที่กำลังเติบโต ไม่ใช่ cucurbitacins ซึ่งพบในสมาชิก Cucurbitaceae อื่น ๆ ยิ่งรสขมของแตงขมเข้มขึ้นเท่าไร รสของผลไม้ก็จะยิ่งขมและเข้มข้นขึ้นไม่ว่าจะใช้ในอาหารหรือสำหรับสรรพคุณทางยาต่างๆ เช่น ยาลดน้ำตาลในเลือดและยากระตุ้นการย่อยอาหาร

ภายในผลเป็นรูพรุนเนื้อสีขาวโรยด้วยเมล็ดพืช เมื่อแตงขมหั่นเป็นชิ้นจะมีโพรงที่ล้อมรอบด้วยชั้นบาง ๆ ของเนื้อที่มีโพรงเมล็ดตรงกลาง เมื่อนำมาใช้ทำอาหาร เยื่อกระดาษจะถูกหั่นและลวกหรือแช่ในน้ำเกลือเพื่อลดรสขมมากเกินไป เนื้อสัมผัสที่ได้จะเป็นน้ำและกรุบกรอบคล้ายกับแตงกวา เมื่อเนื้อของแตงขมสุก มันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อนๆ และแตกออกเป็นส่วนๆ ซึ่งม้วนกลับเผยให้เห็นเนื้อสีแดงสดของเมล็ด

วิธีปลูกแตงขม

แตงขมเหมาะที่สุดสำหรับอุณหภูมิเขตร้อนถึงกึ่งเขตร้อนและเจริญเติบโตได้ในดินที่หลากหลาย เถาวัลย์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้ต้องใช้การต่อกิ่งและมักจะโตจากการรองรับเถาวัลย์ปีนที่สูงอย่างน้อย 6 ฟุต (1.8 ม.) และห่างกัน 4-6 ฟุต (1.2-1.8 ม.)

การดูแลต้นแตงขมกำหนดการปลูกเมื่อไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิจะอุ่นขึ้น ปลูกเป็นพืชผลประจำปี สามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้จากซัพพลายเออร์จำนวนหนึ่งและหว่านโดยตรงในดินเกือบทุกชนิด แม้ว่าการปลูกแตงขมจะดีที่สุดในดินร่วนลึกที่มีการระบายน้ำดี เป็นทรายหรือตะกอน

การดูแลต้นแตงขม

แตงขมมักเป็นโรคเดียวกันและแมลงโจมตีที่ระบาดในสควอชและแตงกวา ไวรัสโมเสคและโรคราแป้งส่งผลกระทบต่อแตงขมและอาจขึ้นอยู่กับแมลงวันผลไม้มากจนผู้ผลิตในเชิงพาณิชย์มักจะคลุมผลไม้ที่กำลังพัฒนาด้วยถุงกระดาษ

แตงขมควรเก็บไว้ระหว่าง 53-55 องศาฟาเรนไฮต์ (11-12 องศาเซลเซียส) ที่ความชื้นค่อนข้างสูงโดยมีอายุการเก็บรักษาสองถึงสามสัปดาห์ เก็บผลแตงขมให้ห่างจากผลไม้สุกอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้สุกเร็วขึ้น

ตัวเลือกของบรรณาธิการ

วิธีหานักออกแบบภูมิทัศน์: ข้อเท็จจริงและข้อมูลของนักออกแบบภูมิทัศน์

การใช้พืชคลุมดินเพื่อปรับปรุงดินเหนียว - พืชคลุมดินสำหรับดินเหนียว

ดอกไม้ทะเลหลากชนิด - ดอกไม้ทะเลประเภทต่างๆ

เคล็ดลับการตัดแต่งกิ่งผักชีฝรั่ง: วิธีทำต้นผักชีให้เป็นพวง

ปุ๋ยจากวัชพืช - วิธีทำปุ๋ยแบบดอกแดนดิไลอัน

การดูแลพืชในร่ม Caladium: วิธีดูแลต้นไม้ในร่ม

ภูมิทัศน์ที่ใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพ: เรียนรู้เกี่ยวกับการรับรองและการออกแบบ QWEL

การขยายพันธุ์เมล็ดพันธุ์ Agapanthus: เคล็ดลับในการปลูกเมล็ด Agapanthus

เก็บเกี่ยวต้นหม่อน - เรียนรู้เมื่อต้องเก็บหม่อน

ทำพืช Hosta มีดอกไม้ - รักษาหรือตัดดอกไม้พืช Hosta

Agapanthus Winter Hardy - เรียนรู้เกี่ยวกับ Agapanthus Lily Cold Tolerance

Feverfew Plant Harvesting - เรียนรู้เมื่อต้องเก็บเกี่ยว Feverfew Leaves

ทำไมถึงออกดอกในฤดูหนาว: สาเหตุที่ดอกไม้บานเร็วเกินไป

พืชสหายสำหรับ Red Hot Pokers - เรียนรู้เกี่ยวกับสหาย Red Hot Poker

การแก้ไขหม้อข้าวหม้อแกงลิงที่มีใบสีแดง - สาเหตุที่ใบพืชเหยือกเปลี่ยนเป็นสีแดง