2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
แครอทปลูกง่ายในสวนที่มีดินร่วนซุย และอย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อ พวกมันเต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีน การให้บริการครึ่งถ้วย (118 มล.) ช่วยให้คุณได้รับวิตามินเอ 4 เท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDA) ในรูปของเบต้าแคโรทีน การปลูกและเก็บเกี่ยวแครอทเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากประโยชน์ทางโภชนาการของแครอท
ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ปลูกพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการเกือบตลอดทั้งปีโดยการปลูกพืชต่อเนื่องกันและใช้คลุมด้วยหญ้าคลุมอย่างหนักเพื่อปกป้องแครอทจากอุณหภูมิในฤดูหนาว ถ้าดินของคุณแข็งหรือหนัก ให้ปลูกพันธุ์สั้นๆ เพื่อให้ได้เวลาเก็บเกี่ยวแครอทมากที่สุด
ดูอย่างไรเมื่อแครอทพร้อมเก็บเกี่ยว
การรู้ว่าเมื่อใดที่แครอทพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเพาะปลูกที่ดี ขั้นแรก ปรึกษาเมล็ดพันธุ์ของคุณเพื่อดูว่าต้องใช้เวลากี่วันในการปลูกแครอทที่คุณเลือก
เบบี้แครอทมักจะพร้อมเก็บเกี่ยว 50-60 วันนับจากวันที่ปลูก แครอทที่โตแล้วต้องใช้เวลาอีกสองสามสัปดาห์และมักจะพร้อมในเวลาประมาณ 75 วัน แครอทส่วนใหญ่พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2 ถึง 3/4 นิ้ว (1.5 ถึง 2 ซม.) แต่อีกครั้ง มีความแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
วิธีเก็บเกี่ยวแครอท
เมื่อคุณรู้แล้วว่าควรเก็บแครอทเมื่อใด คุณจะต้องการทราบขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวแครอทจากสวน การดึงใบไม้และดึงมันมักจะส่งผลให้ได้ใบไม้จำนวนหนึ่งที่ไม่มีแครอทติดอยู่ ช่วยคลายดินด้วยส้อมสวนก่อนเก็บเกี่ยวแครอท ตัดยอดสีเขียวออกจากยอดแครอท 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว (6-12 มม.) แล้วล้างและทำให้รากแห้งก่อนเก็บ
เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกแครอทเมื่อใด ให้พิจารณาว่าจะใช้ได้มากแค่ไหนในระยะเวลาสองถึงสี่สัปดาห์ แครอทสามารถทิ้งไว้บนพื้นได้อีกสี่สัปดาห์หรือนานกว่านั้นในฤดูหนาว อย่าลืมเก็บเกี่ยวแครอทชิ้นสุดท้ายก่อนที่พื้นจะแข็งตัว
เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวแครอท ให้มีแผนการจัดเก็บในใจ เก็บแครอทที่สะอาดโดยเอายอดสีเขียวออกในถังผักของตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสี่สัปดาห์ พวกเขาจะเก็บไว้ในถังทรายในห้องใต้ดินที่มีอากาศเย็นเป็นเวลาหลายเดือน อย่าเก็บแครอทไว้ใกล้แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ผลไม้เหล่านี้ผลิตก๊าซที่ทำให้แครอทมีรสขม แครอทสามารถบรรจุกระป๋อง แช่แข็ง หรือดองเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น