2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
หลายคนคิดว่าหอมแดงเป็นหัวหอมชนิดหนึ่ง; อย่างไรก็ตาม พวกมันเป็นสายพันธุ์ของมันเอง หอมแดงเติบโตเป็นกลุ่มและมีผิวสีทองแดง หอมแดงมีรสอ่อนและมีรสชาติเหมือนส่วนผสมระหว่างหัวหอมกับกระเทียม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากการปลูกหอมแดงของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวหอมแดงในสวน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยวหอมแดง
หอมแดงที่กำลังเติบโต
หอมแดงชอบดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีอินทรียวัตถุสูง pH ดินที่ดีที่สุดสำหรับหอมแดงคือ 6.3 ถึง 6.8 การรักษาเตียงหอมแดงให้ปราศจากวัชพืชเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่ดีและช่วยในการเก็บหอมแดงเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวต้นหอมแดงมาถึง
หอมแดงมีทั้งแบบปลูกและแบบย้ายกล้า พืชหอมแดงได้รับประโยชน์จากการให้ปุ๋ยอินทรีย์เป็นประจำ ระบบรากของต้นหอมแดงนั้นตื้นมาก และพืชต้องการน้ำที่สม่ำเสมอเพื่อที่จะเจริญเติบโต
เมื่อต้องเก็บเกี่ยวหอมแดง
บางคนไม่รู้ว่าจะเก็บเกี่ยวหอมแดงเมื่อไหร่. สามารถรับประทานได้ทั้งยอดและหัว ดังนั้นเวลาในการเก็บเกี่ยวต้นหอมแดงจึงขึ้นอยู่กับส่วนที่คุณจะใช้
ยอดสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 30 วันและโดยทั่วไปใช้ในซุป สลัด และสตูว์
หัวจะใช้เวลาประมาณ 90 วันในการเจริญเติบโต การเลือกหัวหอมแดงควรเริ่มต้นเมื่อผักใบเขียวเริ่มเหี่ยวเฉา ร่วงหล่น และตาย พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและร่วง ในขณะที่หัวจะโผล่ออกมาจากดินและผิวหนังชั้นนอกจะกลายเป็นกระดาษ ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน
วิธีเก็บเกี่ยวหอมแดง
เมื่อถึงเวลาเก็บหัวหอมแดง ขุดหัว สะบัดดิน ถักเปียด้านบน ปล่อยให้แห้ง
ใช้ส้อมจิ้มเบาๆ ยกกอทั้งหมดออกจากพื้นแล้วสะบัดดินเบาๆ ปล่อยให้หลอดไฟในสวนบางส่วนแห้งประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือประมาณนั้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คุณยังสามารถเก็บไว้ในถุงตาข่ายในที่แห้งและเย็นได้