2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
ถั่วดำ (Vigna unguiculata unguiculata) เป็นพืชยอดนิยมในสวนฤดูร้อน โดยผลิตพืชตระกูลถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งสามารถใช้เป็นแหล่งอาหารในทุกขั้นตอนของการพัฒนา การปลูกถั่วตาดำในสวนเป็นงานที่ง่ายและคุ้มค่า ง่ายพอสำหรับมือใหม่ทำสวน การเรียนรู้เมื่อจะปลูกถั่วตาดำนั้นง่ายและตรงไปตรงมา
ถั่วดำหลายชนิดและหลากหลายพันธุ์พร้อมให้ปลูกในสวนของคุณ ข้อมูลการปลูกถั่วลันเตาดำกล่าวว่าบางชนิดมักเรียกว่าถั่วคาว ถั่วลันเตา ตาสีม่วง ตาดำ ฟริจอลส์ หรือถั่วครีม ต้นถั่วตาดำอาจเป็นพุ่มไม้หรือเถาเลื้อยและสามารถผลิตถั่วได้ตลอดทั้งฤดูกาล (ไม่แน่นอน) หรือทั้งหมดในคราวเดียว (กำหนด) การรู้ว่าคุณมีถั่วประเภทไหนเมื่อปลูกถั่วตาดำ
เมื่อจะปลูกถั่วตาดำ
ปลูกถั่วตาดำควรทำเมื่ออุณหภูมิของดินอุ่นขึ้นถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์ (18 องศาเซลเซียส) อย่างสม่ำเสมอ
การปลูกถั่วตาดำในสวนต้องได้รับแสงแดดเต็มที่ อย่างน้อยวันละแปดชั่วโมง
เมล็ดถั่วตาดำหาซื้อได้ที่ร้านขายอาหารสัตว์และเมล็ดพันธุ์หรือสวน รับซื้อเมล็ดพืชที่เขียนว่าเหี่ยวเฉาต้านทาน (WR) ถ้าเป็นไปได้ เพื่อหลีกเลี่ยงโอกาสที่จะปลูกถั่วตาดำที่จะป่วยด้วยโรค
เมื่อปลูกถั่วตาดำในสวน คุณควรหมุนเวียนพืชผลไปยังพื้นที่อื่นทุกๆ สามถึงห้าปีเพื่อผลผลิตที่ดีที่สุดของต้นถั่วดำ
การปลูกถั่วตาดำมักจะทำเป็นแถวห่างกัน 2 ½ ถึง 3 ฟุต (76-91 ซม.) โดยเพาะเมล็ดลึก 1 ถึง 1 ½ นิ้ว (2.5-4 ซม.) แล้ววาง ห่างกัน 2 ถึง 4 นิ้ว (5-10 ซม.) ในแถว ขึ้นอยู่กับว่าต้นนั้นเป็นไม้พุ่มหรือเถาวัลย์ ดินควรชื้นเมื่อปลูกถั่วตาดำ
ดูแลถั่วดำ
ถั่วดำอาจต้องใช้น้ำเสริมหากปริมาณน้ำฝนมีน้อย แม้ว่ามักจะปลูกได้สำเร็จโดยไม่ต้องให้น้ำเสริม
ปุ๋ยควรถูกจำกัด เพราะไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้ใบเขียวชอุ่มและถั่วกำลังพัฒนาเพียงไม่กี่ชนิด ดินแตกต่างกันไปตามชนิดและปริมาณปุ๋ยที่ต้องการ ความต้องการดินของคุณสามารถกำหนดได้โดยการทดสอบดินก่อนปลูก
เก็บเกี่ยวถั่วดำ
ข้อมูลที่มาพร้อมกับเมล็ดถั่วดำจะระบุจำนวนวันที่จะสุก โดยปกติแล้วหลังจากปลูก 60 ถึง 90 วัน เก็บเกี่ยวเป็นเวลาหลายวันถึงสองสามสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณปลูก เก็บเกี่ยวต้นถั่วตาดำก่อนครบกำหนดสำหรับลูกที่อ่อนและบอบบาง ใบยังกินได้ในช่วงอายุน้อยกว่า โดยเตรียมในลักษณะเดียวกับผักโขมและผักใบเขียวอื่นๆ