2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
หากคุณกำลังมองหาสวนที่ใช้งานได้จริงและสวยงาม ลองพิจารณาปลูกสวนครัวสไตล์โคโลเนียล ทุกอย่างภายในสวนแบบเก่านี้ถือว่ามีประโยชน์แต่ก็น่ามองเช่นกัน การออกแบบสวนยุคอาณานิคมทำได้ง่ายและคุ้มค่า อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสวนโคโลเนียลและวิธีสร้างสวนโคโลเนียลของคุณเอง
เกี่ยวกับสวนโคโลเนียล
สวนโคโลเนียลในสมัยก่อนเป็นการเฉลิมฉลองมรดกจากพืชพรรณต่างๆ จาก “โลกเก่า” สู่ “โลกใหม่” สวนโคโลเนียลสร้างขึ้นโดยชาวอาณานิคมที่ใช้ประโยชน์ได้จริง และผลที่ตามมาก็คือการออกแบบตามความต้องการมากกว่าความสวยงาม แม้ว่าสวนเหล่านี้จะยังคงสวยงามอยู่ก็ตาม
สวนเตียงสี่เหลี่ยมหรือยกสูงเป็นที่นิยมและมักวางไว้ใกล้บ้านเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย อันที่จริง หลายคนตั้งอยู่นอกห้องครัวที่บ้าน รั้วที่มีชีวิตจากพุ่มไม้และพุ่มไม้หรือรั้วแปลกตาถูกนำมาใช้เพื่อปกป้องสวนจากลมและสัตว์
สวนครัวสไตล์โคโลเนียลรวมถึงเตียงสี่เหลี่ยมแคบ ๆ ที่เต็มไปด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส สมุนไพรมักผสมกับผักและผลไม้ ไม้ผลถูกนำมาใช้เป็นจุดโฟกัสในการออกแบบสวนด้วย พืชเหล่านี้ทั้งหมดมักใช้สำหรับถนอมอาหารรักษาและย้อมผ้า
วิธีสร้างสวนโคโลเนียล
การออกแบบสวนยุคอาณานิคมเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนที่ต้องการอนุรักษ์พันธุ์ไม้มรดกและศิลปะการทำสวน เรียนรู้วิธีการสร้างสวนโคโลเนียลได้ง่ายๆ
เตียงสำหรับปลูกแบบแคบที่ยกขึ้นช่วยให้เข้าถึงได้ง่ายและสร้างเทมเพลตสวนสไตล์โคโลเนียลที่น่าดึงดูดใจ
เติมเตียงด้วยสมุนไพร ดอกไม้ และผัก ที่ใช้ได้ทั้งในครัวและรอบบ้าน
การออกแบบสวนโคโลเนียลที่ใหญ่ขึ้นอาจรวมถึงทางเดิน ม้านั่ง น้ำพุ และแม้แต่นาฬิกาแดด สวนโคโลเนียลมักมีไม้พุ่มอยู่ด้วย ซึ่งสามารถช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับทุกภูมิทัศน์ได้
พืชสวนโคโลเนียล
สวนสมัยศตวรรษที่ 18 มีดอกไม้มรดกตกทอดที่สวยงามมากมาย พืชสวนโคโลเนียลที่พบได้ทั่วไป ได้แก่
- ฮอลลี่ฮ็อค
- Foxgloves
- ดอกเดลี่
- ไอริส
- ดอกโบตั๋น
ผักสืบทอดจำนวนมากถูกนำมาใช้ในสวนครัวในยุคอาณานิคมด้วย ซึ่งรวมถึงผักที่เราปลูกบ่อยที่สุดในปัจจุบันด้วย แม้ว่าญาติลูกผสมเหล่านี้จะมีความคล้ายคลึงกับพันธุ์ไม้มรดกตกทอดเพียงเล็กน้อย แต่พืชสวนในยุคอาณานิคมของคุณเองในแปลงผักสามารถรวมถึง:
- สควอช
- แตงกวา
- กะหล่ำปลี
- ถั่ว
- ถั่ว
- แตง
- ผักกาด
- แครอท
- หัวไชเท้า
- พริกไทย
สมุนไพรในสวนโคโลเนียล ได้แก่ ฮอร์ฮาวด์ ยารักษาโรคหอบหืดและไอยอดนิยม และแองเจลิกาซึ่งใช้เป็นหวัดด้วยและปัญหาหลอดลม อาหารรสเผ็ดร้อนมักปลูกและใช้เป็นยาฆ่าเชื้อและบรรเทาความเจ็บปวดจากผึ้งต่อย ออริกาโนเป็นที่นิยมสำหรับอาการปวดฟันและปวดหัว รวมสมุนไพรและสมุนไพรทำอาหารอื่นๆ:
- เสจ
- ดาวเรือง
- พืชผักชนิดหนึ่ง
- เสื้อคลุมเลดี้
- ผักนัซเทอร์ฌัม