2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08
ผักตระกูลกะหล่ำได้สร้างความสนใจอย่างมากในโลกของสุขภาพเนื่องจากสารประกอบต้านมะเร็งของพวกมัน สิ่งนี้ทำให้ชาวสวนหลายคนสงสัยว่าผักตระกูลกะหล่ำคืออะไรและพวกเขาสามารถปลูกในสวนของพวกเขาได้หรือไม่ ข่าวดี! คุณอาจปลูกผักตระกูลกะหล่ำอย่างน้อยหนึ่งประเภท (และมีแนวโน้มว่าจะมีหลาย)
ผักตระกูลกะหล่ำคืออะไร
โดยทั่วไปแล้ว ผักตระกูลกะหล่ำเป็นของตระกูล Cruciferae ซึ่งส่วนใหญ่มีสกุล Brassica แต่รวมถึงสกุลอื่นๆ อีกสองสามสกุล โดยทั่วไปแล้ว ผักตระกูลกะหล่ำเป็นผักที่มีอากาศเย็นและมีดอกไม้ที่มีสี่กลีบเพื่อให้ดูเหมือนไม้กางเขน
โดยส่วนใหญ่จะกินใบหรือดอกของผักตระกูลกะหล่ำ แต่ก็มีบางส่วนที่กินรากหรือเมล็ดด้วย
เพราะผักเหล่านี้เป็นของตระกูลเดียวกัน จึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกันได้ โรคพืชตระกูลกะหล่ำสามารถรวมถึง:
- แอนแทรคโนส
- จุดแบคทีเรีย
- จุดใบดำ
- เน่าดำ
- โรคราน้ำค้าง
- จุดใบพริกไทย
- รูตปม
- เชื้อราจุดขาว
- สนิมขาว
ศัตรูผักตระกูลกะหล่ำได้แก่:
- เพลี้ย
- บีทอาร์มี่เวิร์ม
- กระหล่ำปลี
- หนอนกะหล่ำปลี
- ขี้หูข้าวโพด
- หนอนกะหล่ำปลีลายขวาง
- พยาธิตัวตืด
- มอดเพชร
- ด้วงหมัด
- หนอนกะหล่ำปลีนำเข้า
- ไส้เดือนฝอย (ทำให้เกิดปม)
เนื่องจากตระกูลผักตระกูลกะหล่ำมีความอ่อนไหวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชแบบเดียวกัน ทางที่ดีควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้หมุนเวียนตำแหน่งของผักตระกูลกะหล่ำทั้งหมดในสวนของคุณทุกปี กล่าวอีกนัยหนึ่ง อย่าปลูกผักตระกูลกะหล่ำที่ปลูกผักตระกูลกะหล่ำเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งจะช่วยป้องกันพวกเขาจากโรคและแมลงศัตรูพืชที่สามารถอยู่ในดินในฤดูหนาว
รายการผักตระกูลกะหล่ำที่สมบูรณ์
ด้านล่างเป็นรายการผักตระกูลกะหล่ำ แม้ว่าคุณอาจไม่เคยได้ยินคำว่าผักตระกูลกะหล่ำมาก่อน แต่มีแนวโน้มว่าคุณจะปลูกพืชหลายชนิดในสวนของคุณ ได้แก่:
- Arugula
- บกฉ่อย
- บร็อคโคลี่
- บร็อคโคลี่เรป
- บร็อคโคลี่โรมาเนสโก
- กะหล่ำดาว
- กะหล่ำปลี
- กะหล่ำดอก
- บร็อคโคลี่จีน
- ผักกาดขาวปลี
- กระหล่ำปลี
- ไดคอน
- เครสสวน
- พืชชนิดหนึ่ง
- คะน้า
- โคห์ลราบี
- โคมัตสึนะ
- ที่ดินเครส
- มิซูน่า
- มัสตาร์ด - เมล็ดและใบ
- หัวไชเท้า
- รูตาบากะ
- ทัตซอย
- หัวผักกาด - รากและผักใบเขียว
- วาซาบิ
- แพงพวย