2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:50
ถั่วของคุณกำลังเติบโตและให้ผลผลิตที่ดี คุณอาจสงสัยว่าเมื่อใดควรเลือกถั่วเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและสารอาหารที่คงอยู่ยาวนาน การเรียนรู้เวลาที่จะเก็บเกี่ยวถั่วนั้นไม่ใช่เรื่องยาก การผสมผสานระหว่างเวลาปลูก สภาพการเจริญเติบโต และชนิดของถั่วนำไปสู่การเก็บถั่วในเวลาที่ดีที่สุด
วิธีเก็บเกี่ยวถั่ว
กินได้ทั้งเปลือกอ่อนและเมล็ดถั่ว ฝักอ่อนที่กินได้มาจากต้นการเก็บเกี่ยว การเรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่วและวิธีการเก็บเกี่ยวฝักถั่วนั้นเป็นเรื่องของจังหวะเวลาและส่วนไหนของผักที่คุณต้องการใช้
- ถั่วลันเตาพันธุ์น้ำตาลควรจะนุ่ม มีเมล็ดอ่อน เมื่อเก็บเกี่ยวถั่วสำหรับฝัก
- ถั่วหิมะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อมีการพัฒนาฝัก ก่อนที่เมล็ดถั่วจะปรากฏขึ้น
- สวน (ภาษาอังกฤษ) ถั่วที่ปลูกเพื่อเป็นเมล็ดควรได้รับการพัฒนาแต่ยังคงถือถั่วที่อ่อนนุ่มเมื่อเก็บเกี่ยว
เริ่มตรวจถั่วในวันที่เหมาะสมหลังปลูกและเริ่มเก็บเกี่ยวถั่วที่โตเต็มที่แล้ว
การเก็บเกี่ยวถั่วฝักยาวสำหรับฝักที่กินได้อาจเกิดขึ้นได้ภายใน 54 วันหลังจากปลูก หากคุณปลูกต้นพันธุ์ไว้แต่เนิ่นๆ เมื่อเก็บเกี่ยวสำหรับฝักถั่ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมื่อฝักแบนแต่มีความยาวที่เหมาะสมสำหรับถั่วหลากหลายชนิด เมื่อใดที่จะเลือกถั่วจะถูกกำหนดโดยสิ่งที่คุณต้องการจากถั่ว ถ้าคุณชอบเปลือกที่กินได้ที่มีเมล็ดที่พัฒนาแล้ว ให้รอเวลามากกว่านี้ก่อนเก็บถั่ว
เมื่อคุณกำลังเก็บถั่วสำหรับเมล็ดถั่ว ฝักควรจะอวบอ้วนและมีลักษณะบวม สุ่มตรวจสอบพ็อดที่ใหญ่ที่สุดสองสามชิ้นเพื่อดูว่ามีขนาดที่คุณต้องการหรือไม่ เมื่อรวมกับจำนวนวันตั้งแต่ปลูก จะเป็นแนวทางในการเก็บเกี่ยวเมล็ดถั่ว
เมื่อคุณเริ่มเก็บเกี่ยวถั่วแล้ว ให้ตรวจสอบทุกวัน เวลาที่จะเก็บเกี่ยวถั่วเป็นครั้งที่สองขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโต ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามอุณหภูมิภายนอก ถั่วบางชนิดอาจพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองในหนึ่งหรือสองวัน กรอบเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วลันเตาทั้งหมดมักจะใช้เวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์หากถั่วทั้งหมดปลูกพร้อมกัน เก็บเกี่ยวได้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อเอาถั่วทั้งหมดออกจากเถาวัลย์ การปลูกต่อเนื่องช่วยให้มีเมล็ดและเปลือกพร้อมเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง
เมื่อคุณได้เรียนรู้วิธีเก็บเกี่ยวฝักถั่วและเมล็ดพืชแล้ว ให้ลองปลูกพืชผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ตรวจสอบแพ็คเก็ตเมล็ดพันธุ์สำหรับเวลาเก็บเกี่ยว ทำเครื่องหมายบนปฏิทิน และจับตาดูพืชผลของคุณสำหรับการพัฒนาในช่วงต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม
หลังจากเก็บเกี่ยวถั่วแล้ว ให้นำเปลือกและใบของถั่วที่ไม่ได้ใช้ไปใส่ในกองปุ๋ยหมักหรือแปลงเป็นแปลงปลูก สิ่งเหล่านี้อุดมไปด้วยไนโตรเจนและให้สารอาหารที่เหนือกว่าปุ๋ยเคมีในดินมาก