โบราจที่กำลังเติบโต - วิธีปลูกและใช้พืชโบราจในสวน

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-06-01 04:45:08

สมุนไพรโบราจเป็นพืชแบบโบราณที่สามารถสูงได้ถึง 2 ฟุต (61 ซม.) หรือมากกว่านั้น มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในสงครามเพื่อส่งเสริมความกล้าหาญและความกล้าหาญ การปลูกโบเรจช่วยให้ชาวสวนได้รับใบรสแตงกวาสำหรับดื่มชาและเครื่องดื่มอื่นๆ รวมทั้งดอกไม้สีฟ้าสดใสสำหรับตกแต่งสลัด ทุกส่วนของพืช ยกเว้นราก มีรสชาติและมีประโยชน์ในการทำอาหารหรือเป็นยา

ข้อมูลโรงงานโบราจ

แม้จะไม่ธรรมดาเท่าโหระพาหรือโหระพา สมุนไพรโบราจ (Borago officinalis) เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับสวนการทำอาหาร มันเติบโตอย่างรวดเร็วทุกปี แต่จะตั้งรกรากที่มุมสวนด้วยการปลูกด้วยตนเองและปรากฏขึ้นทุกปี

มิถุนายนและกรกฎาคมได้รับการประกาศโดยการปรากฏตัวของดอกโบราจซึ่งเป็นดอกสีฟ้าสดใสขนาดเล็กที่น่าดึงดูดและมีคุณสมบัติที่น่าดึงดูด อันที่จริงควรรวมพืชไว้ในสวนผีเสื้อและนำแมลงผสมเกสรมาสู่ผักของคุณ ใบรูปไข่มีขนดกและหยาบ ใบล่างยาว 6 นิ้ว (15 ซม.) ต้นโบราจอาจเติบโตได้กว้าง 12 นิ้วขึ้นไป (30.5 ซม. ขึ้นไป) โดยมีลักษณะเป็นพุ่มสูง

โบราจที่กำลังเติบโต

การปลูกสมุนไพรใช้ความรู้เพียงเล็กน้อยในการทำสวน ปลูกโบเรจในสวนสมุนไพรหรือสวนดอกไม้ เตรียมเตียงในสวนที่ไถพรวนอย่างดีด้วยอินทรียวัตถุทั่วไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีการระบายน้ำได้ดีและอยู่ในช่วง pH ปานกลาง หว่านเมล็ดโดยตรงในสวนหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ปลูกเมล็ด ¼ ถึง ½ นิ้ว (6.5 มม. - 1.5 ซม.) ใต้ดินในแถวห่างกัน 12 นิ้ว (30.5 ซม.) หั่นสมุนไพรโบเรจอย่างน้อย 1 ฟุต (30.5 ซม.) เมื่อต้นสูง 4 ถึง 6 นิ้ว (10-15 ซม.)

การปลูกโบเรจด้วยสตรอเบอร์รี่ดึงดูดผึ้งและเพิ่มผลผลิต มีการใช้ในการทำอาหารอย่างจำกัดในอาหารในปัจจุบัน แต่มักใช้ดอกโบราจเป็นเครื่องปรุง ตามเนื้อผ้าพืชโบเรจถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ตั้งแต่โรคดีซ่านไปจนถึงปัญหาไต ในการใช้ยาในปัจจุบันมีจำกัด แต่เมล็ดพืชเป็นแหล่งของกรดลิโนเลนิก ดอกโบราจยังใช้ในบุหงาหรือขนมสำหรับทำขนม

โบราจสามารถขยายพันธุ์ได้โดยปล่อยให้ดอกไม้ไปหว่านเมล็ดและหว่านด้วยตนเอง การบีบปลายกิ่งจะทำให้พืชมีพุ่มมากขึ้น แต่อาจเสียสละดอกไม้บางส่วน สมุนไพรโบราจไม่ใช่พืชจุกจิกและเป็นที่ทราบกันดีว่าเติบโตในกองขยะและคูน้ำทางหลวง มั่นใจได้ว่าคุณต้องการให้พืชเติบโตใหม่ทุกปีหรือเอาดอกไม้ออกก่อนที่จะเมล็ด การปลูกโบเรจต้องใช้พื้นที่เฉพาะในสวนที่บ้าน

เก็บเกี่ยวสมุนไพรโบราจ

การหว่านเมล็ดทุกๆ 4 สัปดาห์จะช่วยให้มีดอกโบราจพร้อม สามารถเก็บใบได้ทุกเวลาและใช้สด ใบแห้งมีกลิ่นเฉพาะตัวเพียงเล็กน้อย จึงควรบริโภคพืชได้ดีที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว ทิ้งดอกไม้ไว้คนเดียวหากคุณกำลังโฮสต์อาณานิคมผึ้ง บุปผาผลิตน้ำผึ้งที่มีรสชาติดีเยี่ยม