การสร้างหัวกะหล่ำปลี: กะหล่ำปลีไม่ขึ้นหัว

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51

กะหล่ำปลีเป็นพืชฤดูหนาวที่คุณสามารถปลูกได้สองครั้งในหนึ่งปี กะหล่ำปลีบางชนิด เช่น ซาวอย จะใช้เวลาถึง 88 วันในการสร้างหัว หากคุณสงสัยว่าเมื่อไหร่กะหล่ำปลีจะงอกงาม คุณอาจต้องรอนานขึ้น มิฉะนั้นพืชของคุณอาจได้รับความเครียดจากการเพาะเลี้ยงหรืออุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม เมื่อกะหล่ำปลีไม่มีหัว ภาวะนี้เรียกว่าตาบอดและอาจเกิดได้จากหลายสาเหตุ

กะหล่ำปลีจะขึ้นหัวเมื่อไหร่

คำตอบของคำถาม “เมื่อไหร่กะหล่ำปลีจะงอกเงย” คือมันขึ้นอยู่กับ กะหล่ำปลีสีเขียวทั่วไปจะงอกหัวได้เร็วกว่ากะหล่ำปลีซาวอยขนาดใหญ่ คุณสามารถคาดว่าจะเห็นหัวในประมาณ 71 วันด้วยกะหล่ำปลีสีเขียว กะหล่ำปลีแดงใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย และ Nappa กะหล่ำปลีจะหัวเล็กในเวลาเพียง 57 วันเท่านั้น

หัวกะหล่ำปลีบางครั้งเกิดขึ้นได้ดีกว่าในสภาพที่ชื้นและอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิมากกว่าในวันที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ปรึกษาแพ็คเก็ตเมล็ดพันธุ์เป็นเวลาหลายวันตั้งแต่เมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวและอดทน

ทำไมกะหล่ำปลีถึงไม่ฟอร์ม

มีองค์ประกอบทางวัฒนธรรมและอุณหภูมิบางอย่างที่อาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้กะหล่ำปลีไม่โต

• ไนโตรเจนที่มากเกินไปอาจทำให้พืชมีใบมากขึ้นซึ่งหลวมและไม่ทำหัว
• ต้นความเสียหายจากไส้เดือนฝอยอาจทำให้พืชไม่สามารถมุ่งหน้าได้
• คลับเน่าในดินด่างเปียกเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่กะหล่ำปลีไม่ขึ้นหัว
• การเพาะปลูกไม่ดีหรือปลูกต้นกล้าเมื่ออุณหภูมิ 80 องศาฟาเรนไฮต์ (27 องศาเซลเซียส) ขึ้นไปก็จะส่งผลต่อการสร้างหัวกะหล่ำปลีเช่นกัน

ทำอย่างไรให้กะหล่ำปลีขึ้นหัว

การจัดต้นไม้ให้ถูกเวลามีความสำคัญต่อการสร้างหัวกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีจะโบลต์หรือส่งดอกไม้ไปตั้งเมล็ดหากสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำกว่า 45 องศาฟาเรนไฮต์ (7 องศาเซลเซียส) นอกจากนี้คุณยังจะพบว่ากะหล่ำปลีไม่เติบโตหากสัมผัสกับอุณหภูมิที่ร้อนจัด อุณหภูมิที่สม่ำเสมอของ 55 ถึง 65 องศาฟาเรนไฮต์ (13-18 องศาเซลเซียส) ช่วยให้การผลิตกะหล่ำปลีที่ดีที่สุด ปลูกพืชเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ดีก่อนความร้อนทำลายล้างของฤดูร้อนหรือก่อนอุณหภูมิจะเย็นยะเยือก

การให้ปุ๋ยฟอสฟอรัสในกะหล่ำปลีจะกระตุ้นการสร้างรากและช่วยในการเจริญเติบโตของหัว ใช้ปุ๋ย 8-32-16 เพื่อให้ไนโตรเจนและโพแทสเซียมในปริมาณที่น้อยที่สุดโดยใช้ฟอสฟอรัสหมัด

น้ำมีความสำคัญต่อการพัฒนากะหล่ำปลี หากคุณถามตัวเองว่า “ทำอย่างไรจึงจะได้กะหล่ำปลีขึ้น” คำตอบอาจเป็นแค่น้ำ