2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:51
การปลูกมัสตาร์ดเป็นสิ่งที่ชาวสวนหลายคนไม่คุ้นเคย แต่สีเขียวรสเผ็ดนี้ปลูกได้เร็วและง่าย การปลูกมัสตาร์ดในสวนของคุณจะช่วยให้คุณเพิ่มอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในการเก็บเกี่ยวสวนผักของคุณ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกมัสตาร์ดและขั้นตอนในการปลูกมัสตาร์ด
วิธีปลูกผักมัสตาร์ด
ปลูกผักกาดเขียวจากเมล็ดหรือจากกล้าไม้ก็ได้ เนื่องจากการปลูกผักกาดมัสตาร์ดจากเมล็ดนั้นง่ายมาก วิธีนี้จึงเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการปลูกมัสตาร์ด อย่างไรก็ตาม ต้นอ่อนก็จะได้ผลเช่นกัน
หากคุณจะปลูกมัสตาร์ดจากเมล็ด คุณสามารถปลูกมัสตาร์ดกลางแจ้งได้สามสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ หากคุณต้องการการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงกว่านี้ ให้ปลูกเมล็ดมัสตาร์ดสีเขียวทุกๆ สามสัปดาห์เพื่อให้คุณเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่อง มัสตาร์ดสีเขียวจะเติบโตได้ไม่ดีในฤดูร้อน ดังนั้นคุณควรหยุดเพาะเมล็ดก่อนสิ้นฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย และเริ่มปลูกเมล็ดมัสตาร์ดสีเขียวอีกครั้งในช่วงกลางฤดูร้อนเพื่อการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อปลูกเมล็ดมัสตาร์ดเขียว ให้ปลูกแต่ละเมล็ดใต้ดินห่างกันประมาณครึ่งนิ้ว (1 ซม.) หลังจากที่เมล็ดงอกแล้ว ให้หั่นต้นกล้าให้ห่างกัน 3 นิ้ว (8 ซม.)
หากคุณกำลังปลูกต้นกล้าปลูกห่างกัน 3 ถึง 5 นิ้ว (8-13 ซม.) โดยเริ่มตั้งแต่สามสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ เมื่อปลูกเมล็ดมัสตาร์ด คุณสามารถปลูกต้นกล้าใหม่ทุกๆ สามสัปดาห์เพื่อการเก็บเกี่ยวต่อเนื่อง
วิธีปลูกผักมัสตาร์ด
มัสตาร์ดที่ปลูกในสวนของคุณต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ให้ต้นไม้ได้รับแสงแดดหรือร่มเงาบางส่วน และจำไว้ว่ามัสตาร์ดสีเขียวชอบอากาศเย็นและเติบโตอย่างรวดเร็ว คุณสามารถให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยที่สมดุล แต่บ่อยครั้งที่ผักเหล่านี้ไม่ต้องการมันเมื่ออยู่ในดินสวนผักที่มีการปรับปรุงอย่างดี
มัสตาร์ดต้องการน้ำ 2 นิ้ว (5 ซม.) ต่อสัปดาห์ หากคุณไม่ได้รับปริมาณน้ำฝนมากขนาดนี้ในสัปดาห์ขณะปลูกมัสตาร์ด คุณสามารถรดน้ำเพิ่มเติมได้
เก็บผักใบเขียวมัสตาร์ดให้ปลอดวัชพืช โดยเฉพาะเมื่อเป็นกล้าไม้ขนาดเล็ก การแข่งขันที่น้อยลงจากวัชพืชก็จะยิ่งเติบโตดีขึ้น
เก็บเกี่ยวผักกาดเขียว
คุณควรเก็บเกี่ยวผักกาดเขียวในขณะที่ยังอ่อนและนุ่ม ใบแก่จะเหนียวและขมมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้น ทิ้งใบเหลืองที่อาจปรากฏบนต้นไม้
ผักกาดเขียวเก็บเกี่ยวด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง คุณสามารถเลือกแต่ละใบและปล่อยให้พืชเติบโตมากขึ้น หรือจะตัดทั้งต้นเพื่อเก็บเกี่ยวใบทั้งหมดในคราวเดียว