2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
หญ้าฝรั่นมักถูกมองว่าเป็นเครื่องเทศที่มีมูลค่ามากกว่าทองคำ มีราคาแพงมากจนคุณอาจสงสัยว่า "ฉันสามารถปลูกต้นหญ้าฝรั่นและเก็บเกี่ยวหญ้าฝรั่นเองได้หรือไม่" คำตอบคือใช่; คุณสามารถปลูกหญ้าฝรั่นในสวนบ้านของคุณได้ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกหญ้าฝรั่น
ก่อนปลูกหญ้าฝรั่น
หญ้าฝรั่นมาจากต้นหญ้าฝรั่น (Crocus sativus) ซึ่งเป็นดอกส้มที่บานในฤดูใบไม้ร่วง จริง ๆ แล้วเครื่องเทศเป็นมลทินสีแดงของดอกส้มนี้ ดอกไม้แต่ละดอกจะสร้างสติกมาสามอันเท่านั้น และดอกหญ้าฝรั่นหญ้าฝรั่นแต่ละอันจะให้ดอกได้เพียงดอกเดียว
เมื่อปลูกหญ้าฝรั่น ให้หาที่ซื้อหัวหญ้าฝรั่นก่อน คนส่วนใหญ่หันไปหาสถานรับเลี้ยงเด็กออนไลน์ที่มีชื่อเสียงเพื่อซื้อ แม้ว่าคุณอาจพบว่ามีขายในเรือนเพาะชำหรือแคตตาล็อกเล็กๆ ในท้องถิ่น ไม่น่าเป็นไปได้อย่างยิ่งที่คุณจะหาซื้อได้ตามร้านสาขาหรือร้านกล่องใหญ่
เมื่อคุณซื้อหัวหญ้าฝรั่นแล้ว คุณสามารถปลูกมันในสวนของคุณ เนื่องจากพวกมันเป็น Crocuses ที่บานในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะปลูกพวกมันในฤดูใบไม้ร่วง แต่พวกมันอาจจะไม่บานในปีที่คุณปลูก แต่คุณจะเห็นใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะเหี่ยวเฉาและดอกไม้สีเหลืองในฤดูใบไม้ร่วงต่อไป
กระเปาะหญ้าฝรั่นทำเก็บไม่ดี ปลูกโดยเร็วที่สุดหลังจากได้รับ
วิธีปลูกหญ้าฝรั่น
หญ้าฝรั่นต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและแสงแดดจัด ถ้าปลูกหญ้าฝรั่นในดินร่วนซุยหรือดินร่วนซุย มันจะเน่า นอกจากต้องการดินและแสงแดดที่ดี หญ้าฝรั่นไม่จู้จี้จุกจิก
เมื่อคุณปลูกต้นหญ้าฝรั่น ให้วางบนพื้นลึกประมาณ 3 ถึง 5 นิ้ว (7.5 ถึง 13 ซม.) และห่างกันอย่างน้อย 6 นิ้ว (15 ซม.) ดอกหญ้าฝรั่นประมาณ 50 ถึง 60 ดอกจะผลิตเครื่องเทศหญ้าฝรั่นได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ดังนั้นโปรดคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อต้องคำนวนว่าจะปลูกกี่ต้น แต่อย่าลืมว่าหญ้าฝรั่นทวีคูณอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในเวลาไม่กี่ปีคุณจะมีมากเกินพอ
หลังจากปลูกต้นหญ้าฝรั่นแล้ว ก็ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย พวกเขาจะแข็งแกร่งถึง -15 F (-26 C) คุณสามารถให้ปุ๋ยได้ปีละครั้ง แม้ว่าพวกมันจะเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องปฏิสนธิเช่นกัน คุณสามารถรดน้ำได้หากปริมาณน้ำฝนในพื้นที่ของคุณต่ำกว่า 1.5 นิ้ว (4 ซม.) ต่อสัปดาห์
การปลูกหญ้าฝรั่นเป็นเรื่องง่ายและทำให้เครื่องเทศราคาแพงมีราคาไม่แพงมาก ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกหญ้าฝรั่นแล้ว คุณสามารถลองเครื่องเทศนี้ในสวนสมุนไพรของคุณ