ปลูกพริกไทยในฤดูหนาว - วิธีเก็บพริกให้อยู่ตลอดฤดูหนาว

2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52

ชาวสวนหลายคนมองว่าต้นพริกไทยเป็นพืชล้มลุก แต่ด้วยการดูแลบ้านในฤดูหนาวด้วยพริกไทยเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเก็บต้นพริกไทยไว้สำหรับฤดูหนาวได้ การปลูกพริกขี้หนูในฤดูหนาวอาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อย แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของพริกไทยชนิดพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพริก การเก็บพริกไว้ในช่วงหน้าหนาวเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นฤดูกาลในปีหน้าและเพิ่มระยะเวลาการผลิตของคุณ พืชพริกไทย อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีเก็บพริกในช่วงฤดูหนาว

วิธีทำ Winter Peppers ในบ้าน

หมายเหตุ - หากคุณวางแผนที่จะปลูกพริกไทยในฤดูหนาว ตระหนักว่าการทำเช่นนี้จะทำให้พืชมีชีวิต แต่ จะไม่ผลิตผลไม้. ในการผลิตผลไม้ พริกต้องการอุณหภูมิและปริมาณแสงที่แน่นอนซึ่งบ้านทั่วไปในฤดูหนาวไม่สามารถให้ได้ หากคุณต้องการปลูกพริกเป็นผลไม้ในฤดูหนาว คุณจะต้องทำในเรือนกระจกที่มีแสงเสริม

ขั้นตอนแรกในการเก็บพริกไว้กินในฤดูหนาวคือการนำพริกเข้าบ้าน เมื่อทำเช่นนั้น ให้ฉีดพ่นพืชให้ทั่ว วิธีนี้จะช่วยกำจัดศัตรูพืชที่อาจซ่อนตัวอยู่บนใบได้ นำผลพริกที่สุกหรือยังไม่สุกออกจากต้น

ก้าวต่อไปของวิธีการพริกฤดูหนาวในบ้านคือการหาที่เย็นและแห้งเพื่อเก็บต้นพริกไทย - ที่ไหนสักแห่งที่เหลืออยู่ประมาณ 55 F. (13 C.) โรงรถที่อยู่ติดกันหรือห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการดูแลพริกไทยในฤดูหนาว ต้นพริกไทยจะไม่ต้องการแสงมากนัก ดังนั้นในบริเวณเหล่านี้ใกล้หน้าต่างหรือใกล้โคมไฟที่มีหลอดฟลูออเรสเซนต์ก็จะมีแสงสว่างเพียงพอ

เมื่อคุณวางต้นพริกไทยในตำแหน่งนี้แล้ว ให้ลดการรดน้ำ เมื่อคุณเก็บพริกไว้ในช่วงฤดูหนาว คุณจะพบว่ามันต้องการน้ำน้อยกว่าในฤดูร้อนมาก คุณจะต้องรดน้ำต้นไม้ทุกๆสามถึงสี่สัปดาห์ในขณะที่ปลูกพริกไทยในฤดูหนาว อย่าปล่อยให้ดินเปียก แต่อย่าให้ดินแห้งสนิทด้วย

ไม่นานหลังจากที่คุณวางพริกไทยในที่เย็นและลดการรดน้ำ คุณจะสังเกตเห็นใบไม้เริ่มตาย อย่าตื่นตกใจ. นี่เป็นปกติ. ต้นพริกกำลังเข้าสู่สภาวะพักตัว เกือบจะเหมือนกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับต้นไม้กลางแจ้ง

เมื่อใบเริ่มตายคุณสามารถตัดต้นพริกไทยกลับได้ ตัดกิ่งของต้นพริกไทยกลับเป็น "Y" หลักสองสามต้นบนต้น ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) สำหรับส่วนบนของ "Y" ขั้นตอนนี้ในการปลูกพริกไทยในฤดูหนาวจะกำจัดใบที่กำลังจะตายและทำให้พืชไม่ไวต่อศัตรูพืช ต้นพริกไทยจะแตกกิ่งใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อสิ้นสุดการดูแลพริกไทยในฤดูหนาว ประมาณหนึ่งเดือนก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ ให้นำต้นพริกไทยออกจากที่เย็นและย้ายไปยังที่ที่สว่างกว่าและอบอุ่นกว่า คุณอาจต้องการใช้แผ่นความร้อนใต้หม้อเพื่อเพิ่มความร้อนเพิ่มเติม รดน้ำต่อ แต่อย่ารดน้ำต้นพริกไทยมากเกินไป ประมาณหนึ่งสัปดาห์คุณจะเห็นการเติบโตใหม่ปรากฏขึ้น

อย่างที่บอก แม้ว่าคุณจะทำตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างถูกต้องสำหรับวิธีเก็บพริกในฤดูหนาว แต่คุณก็อาจพบว่าต้นพริกไทยของคุณไม่รอด เมื่อปลูกพริกไทยในฤดูหนาวบางพันธุ์จะทำงานได้ดีกว่าพันธุ์อื่น แต่เมื่อเก็บพริกไว้ใช้ในช่วงหน้าหนาว คุณก็จะได้พริกที่คุณชื่นชอบ