2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
การปลูกกระเจี๊ยบเขียวเป็นงานทำสวนง่ายๆ กระเจี๊ยบเขียวเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีฤดูร้อนที่อากาศร้อนซึ่งพืชชอบ การเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียวอาจเป็นเรื่องยาก แต่เนื่องจากคุณต้องเก็บเกี่ยวฝักก่อนที่จะแข็ง
กระเจี๊ยบเขียวใช้เวลาเพียงสี่วันนับจากออกดอกจนถึงเก็บกระเจี๊ยบ เก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียววันเว้นวันเพื่อให้มันผลิตได้นานที่สุด การเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียวเป็นสิ่งที่คุณสามารถทำได้เมื่อคุณออกไปเก็บเกี่ยวถั่วเขียวและถั่วขี้ผึ้ง จากนั้นการออกไปเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียวจะกลายเป็นนิสัยเมื่อสุก
กระเจี๊ยบพร้อมเมื่อไหร่
กระเจี๊ยบควรเก็บเมื่อฝักยาว 2 ถึง 3 นิ้ว (5-8 ซม.) หากปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป ฝักจะแข็งและเป็นไม้ เมื่อคุณเก็บกระเจี๊ยบเขียวเสร็จแล้ว ให้เก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น ซึ่งจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือแช่แข็งฝักถ้าคุณมีมากเกินไป อย่าลืมว่าการเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบต้องทำบ่อยๆ
วิธีเลือกกระเจี๊ยบ
การเก็บกระเจี๊ยบเป็นเรื่องง่าย แค่ทดสอบฝักที่ใหญ่ขึ้นโดยใช้มีดคมๆ ตัดฝักออก หากตัดยากเกินไป พวกมันจะแก่เกินไปและควรถอดออกเพราะจะทำให้พืชขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการผลิตฝักใหม่ ถ้าฝักอ่อนให้ใช้มีดคมๆตัดลำต้นอยู่ใต้ฝักกระเจี๊ยบขาวสะอาด
กระเจี๊ยบกำลังผสมเกสรด้วยตนเอง คุณสามารถเก็บฝักไว้เป็นเมล็ดสำหรับปีต่อไปได้ สิ่งนี้จะทำให้พืชผลดีเป็นครั้งที่สอง แทนที่จะเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียว หากคุณต้องการเก็บฝักไว้เป็นเมล็ด ให้ทิ้งไว้บนต้นและเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียวเมื่อโตเต็มที่และเกือบจะแห้ง อย่าทำเช่นนี้หากคุณยังคงวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวกระเจี๊ยบเขียวเพื่อรับประทาน การปล่อยให้ฝักบนต้นโตเต็มที่เช่นนี้จะทำให้การพัฒนาฝักใหม่ช้าลง