2026 ผู้เขียน: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-22 15:41:52
หัวไชเท้าเป็นพืชที่ปลูกได้ง่ายและเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งเหมาะกับการปลูกแบบต่อเนื่อง ซึ่งหมายถึงทั้งฤดูกาลของรากที่กรุบกรอบและเผ็ดร้อน แต่แล้วการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าล่ะ? การเลือกหัวไชเท้าในเวลาที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่จุดสูงสุดและกำหนดว่าเมื่อใดควรหว่านพืชชนิดอื่น หากคุณสงสัยว่า “ฉันจะเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเมื่อไหร่” ให้อ่านเพื่อเรียนรู้วิธีเก็บและวิธีเลือกหัวไชเท้า
เก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเมื่อไหร่
เมื่อคุณนึกถึงหัวไชเท้า หลายคนมักนึกถึงหัวไชเท้าสีแดงลูกเล็กๆ แต่ความจริงก็คือหัวไชเท้ามีหลายประเภทในเฉดสีและขนาดต่างๆ การรู้ว่าคุณปลูกหัวไชเท้าประเภทใดจะบอกคุณเมื่อต้องเลือกหัวไชเท้า
หัวไชเท้าสีแดงขนาดเล็กที่พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากปลูกสามสัปดาห์ คุณสามารถเริ่มเก็บหัวไชเท้าได้เมื่อรากกว้างประมาณ 2.5 ซม. เพียงดึงออกมาหนึ่งอันเพื่อตรวจสอบขนาด
สำหรับหัวไชเท้าฤดูหนาว เช่น Daikon ซึ่งสามารถเติบโตได้ค่อนข้างใหญ่ก่อนที่คุณภาพจะเสื่อมลง ให้ดึงก่อนที่พื้นจะแข็งตัว หัวไชเท้าฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในที่ชื้นและเย็นได้นานถึงสี่เดือน
ปล่อยไว้นานเกินไปก่อนเก็บเกี่ยวหัวไชเท้า รากจะค่อนข้างแหลมคม และเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น คุณก็เสี่ยงที่พืชจะโบลต์
วิธีเลือกหัวไชเท้า
ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ วิธีที่ดีที่จะบอกได้ว่าหัวไชเท้าพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหรือไม่คือเพียงแค่ดึงหัวไชเท้าออกจากดิน หากดินมีเปลือกแข็งหรือแข็งเป็นพิเศษ ให้ใช้ส้อมหรือเกรียงทำสวนค่อยๆ ยกรากขึ้นจากดิน
ตัดยอดและรากหางออกจากหัวไชเท้าแล้วล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้งและเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกจนกว่าจะพร้อมใช้งาน อย่าลืมเกี่ยวกับหัวไชเท้าสีเขียว! พวกเขายังกินได้และสามารถเก็บไว้แยกต่างหากได้นานถึงสามวัน
หัวไชเท้าสามารถปลูกได้ตลอดฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง เข้ากันได้ดีกับสลัดและพาสต้า